วิธีการจัดเตรียมปลาชนิดหนึ่งภายใต้ขนสัตว์?

โดยไม่ต้องสลัด "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุม" ครั้งหนึ่งไม่มีการเฉลิมฉลองเพียงครั้งเดียว และแม้กระทั่งโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีอาหารจานนี้ดูเหมือนจะไม่สมบูรณ์ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้เรามีมากขึ้นแทนที่อาหารดั้งเดิมแบบดั้งเดิมที่มีผลงานการทำอาหารที่ทันสมัยสวยงามบางครั้งก็ไม่สามารถพิสูจน์ได้อย่างสมบูรณ์ เพราะเป็นเรื่องง่ายที่จะหาอาหารว่างที่มีการแข่งขันสำหรับปลาชนิดหนึ่งภายใต้ขนสัตว์ มีอยู่ในจานนี้บางชนิด zest ไม่สามารถถูกแทนที่ได้

สำหรับผู้ที่ลืมสูตรสำหรับสลัดนี้เราจะบอกวิธีจัดเตรียมปลาชนิดหนึ่งที่แสนอร่อยภายใต้ขนสัตว์ในรูปแบบคลาสสิกและนำเสนออาหารที่ขี้เกียจของจาน

วิธีการปรุงอาหารปลาชนิดหนึ่งที่ถูกต้องภายใต้ขนสัตว์ - สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

• ปลาชนิดหนึ่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• โต๊ะบีทรูท - 350 กรัม;
• แครอท - 350 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง - 450 กรัม
• หอมสลัด - 100 กรัม;
• ต้มไข่แดง - 3 ชิ้น;
• มายองเนส ;
• เกลือ

การจัดเตรียม

หัวมันฝรั่งแครอทและหัวบีทจะล้างให้สะอาดและต้มจนกว่าจะพร้อม จากนั้นเราจะเอาผักที่ผ่านการทำความเย็นออกจากเปลือกหั่นด้วยก้อนเล็ก ๆ และปล่อยให้แครอทและหัวผักกาดผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่ ยังบดหัวหอมสลัดก่อนและปอกไข่แดงด้วยส้อม

กับปลาชนิดหนึ่งที่เราลบผิวลบ insides ตัดหัวและแยกเนื้อจากกระดูก เราตัดเยื่อปลาที่ได้มาด้วยก้อนเล็ก ๆ และวางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด ด้านบนจัดหอมหอมและไขมันที่มีมายองเนส ชั้นถัดไปวางลูกบาศก์มันฝรั่งและครอบคลุมพวกเขาด้วยตาข่ายมายองเนส ตอนนี้เรากางออกแครอทลงด้านบนหัวบีทและรสอีกครั้งด้วยชั้นมายองเนสใจกว้าง ถ้าต้องการคุณสามารถเกลือแครอทและหัวผักกาดได้ แต่อย่าลืมว่าปลาชนิดหนึ่งมีรสเค็มอยู่แล้ว เราถูด้านบนของสลัดกับไข่แดงบดและกำหนดเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็นสำหรับ impregnation ปกคลุมก่อนหน้านี้ด้วยฟิล์มอาหาร

ก่อนเสริฟให้เรามาตกแต่งสลัดกับเกี๊ยวผักสด

ในสลัดแบบคลาสสิก "Herring under the fur coat" ชั้นจะจัดเรียงตามลำดับนี้เช่นเดียวกับสูตรข้างต้น แต่บ่อยครั้งพ่อครัวใช้คำสั่งที่แตกต่างกันใส่ครั้งแรกมันฝรั่งและจากนั้นปลาชนิดหนึ่งที่มีหัวหอมอ้างว่ามันจะเปิดออกอร่อยดังนั้น ดังนั้นคุณหรือไม่ตัดสินใจลองหนึ่งและตัวเลือกอื่น ๆ

การจัดเตรียมปลาชนิดหนึ่งที่ขี้เกียจใต้ขนสัตว์

ส่วนผสม:

• ปลาชนิดหนึ่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• โต๊ะบีทรูท - 350 กรัม;
• แครอท - 350 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง - 450 กรัม
• หอมสลัด - 100 กรัม;
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือ

การจัดเตรียม

เช่นเดียวกับในสูตรคลาสสิกสิ่งแรกที่เราต้องทำก็คือการต้มผักจนกว่าจะพร้อม ต้มไข่เป็นเวลาสิบนาทีแล้วเปลี่ยนไปสักสองสามนาทีในน้ำเย็น

ในขณะที่ปรุงอาหารผักและไข่เราตัดปลาชนิดนี้ เราทำความสะอาดผิวเรากำจัดหัวและอวัยวะต่างๆล้างให้สะอาดและแยกเนื้อจากกระดูก สามารถถอดกระดูกขนาดเล็กออกได้ด้วยแหนบ เราตัดเนื้อของปลาชนิดหนึ่งที่มีก้อนประมาณหนึ่งเซนติเมตรและกำหนดไว้ในชาม นอกจากนี้ยังมี เราส่งก่อนทำความสะอาดสับละเอียดและถ้าต้องการต้มเค็มหัวหอม ผักสำเร็จรูปและเย็นจะกำจัดหนังเราผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่และเปลี่ยนเป็นปลาชนิดหนึ่งกับหัวหอม ไข่ต้มจะทำความสะอาดแบ่งออกเป็นไข่แดงและโปรตีนหลังถูบนเครื่องขูดและวางกับส่วนที่เหลือของส่วนผสมและเส้นด้ายที่เรานวดด้วยส้อมและออกจากการตกแต่ง

เราแต่งสลัดเพื่อลิ้มรสมายองเนสและหากจำเป็นเกลือ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับรสเค็มของปลาชนิดหนึ่ง เราให้จานไม่กี่ชั่วโมงสำหรับการแช่และจากนั้นเราใส่ไว้ในชามสลัดเราตกแต่งด้วยไข่แดงและกิ่งไม้สีเขียวสดและเราสามารถให้บริการ