ลูกชิ้นมาหาเราบนโต๊ะจากอาหารเตอร์ก โดยวิธีที่พวกเขาจะปรุงอาหารพวกเขามีลักษณะเหมือน cutlets ที่รู้จักกันทุกคน แต่เนื่องจากการปรากฏตัวของธัญพืชหรือผักต่างๆในลูกชิ้นรวมถึงการเตรียมน้ำเกรวี่จานนี้เป็นที่นิยมอย่างมากโดยเฉพาะในหมู่เด็ก
ลูกชิ้นเนื้อดีพร้อมน้ำเกรวี่แสนอร่อยผสมผสานอย่างลงตัวกับ น้ำซุปข้นผัก รวมทั้งพาสต้าปรุงสุก
ลูกชิ้นในเตาอบกับเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 250 กรัม;
- ข้าวต้ม - ครึ่งแก้ว
- หอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริกหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ผงพริกขี้หนู - 1 ช้อนชา
- ชีสแข็งข้น - 150 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- สำหรับแป้ง: มันฝรั่งบด - 1 แก้ว;
- แป้งสาลี - หนึ่งและครึ่งถ้วย;
- เนยเทียม 200 กรัม;
- น้ำ - 200 มล.;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมแป้งผสมแป้งกับ มันฝรั่งบด ผงฟูเพิ่มเนยเทียมหั่นบาง ๆ และบดลงในเศษที่มีความช่วยเหลือของโปรเซสเซอร์อาหาร เพิ่มน้ำและนวดแป้ง เราพักไว้ในตู้เย็นหลังจากห่อไว้ในฟิล์มอาหาร
สำหรับลูกชิ้นเนื้อบดหัวหอมทอด เรารวมหัวหอมเนื้อสับข้าวต้มไข่ชีสชีสพริกหยวกและเกลือ ดีที่เราผสม
แป้งถูกรีดเป็นเค้กแบนขนาดเล็กกว่าใหญ่กว่าแม่พิมพ์ เราใส่แป้งลงในแม่พิมพ์อบ ด้านบนมีการเสิร์ฟเนื้อสับ เราแนบขอบของแป้งและใส่ไว้ในเตาอบร้อน (ประมาณ 200 องศา) เป็นเวลา 15 นาที
สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารการแก้ปัญหาหรือการทำตัวให้ผอมจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้ลูกชิ้นลูกชิ้น แต่ปรุงอาหารจนปรุงสุกครึ่งสำหรับคู่รักแล้วจึงเคี่ยวในน้ำเกรวี่
ลูกชิ้นไก่กับชีสและซอสเห็ดครีม
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 750 กรัม;
- มันฝรั่งบด - 400 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- ชีส - 100 กรัม;
- champignons - 300 กรัม;
- ครีม - 200 มล.;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
เรารวมเนื้อไก่กับมันฝรั่งบดไข่และหัวหอมสับ เพิ่มเกลือพริกไทยและบีบกระเทียม เอาชนะมวลชนได้อย่างทั่วถึง เราตัดเนยแข็งเป็นก้อน
ด้วยช้อนโต๊ะเราจะเอาเนื้อที่สับและเค้กออกจากมัน ในกลางของเค้กแบนที่เราจะกระตุ้นชิ้นส่วนของชีส พับเค้กและม้วนไว้ในลูก
ในน้ำมันพืชทอดแต่ละลูกชิ้นจากสองด้านจนเป็นเปลือกที่อร่อยและเพิ่มลงในกระทะที่มีด้านล่างหนา
เตรียมน้ำเกรวี่ การทำเช่นนี้บดเห็ดและผ่านพวกเขาในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด เมื่อเห็ดและหัวหอมทอดทอดให้เพิ่มแป้งและทอดต่อไป หลังจาก 3-4 นาทีเทครีมซอสเกลือและพริกไทย เราต้มอีกด้วยความร้อนต่ำอีก 5 นาทีแล้วเทลงในลูกชิ้น อีกครั้งเคี่ยวจนสุก สำหรับเครื่องปรุงที่เราปรุงข้าวหรือปาเก็ตตี้