ย่างเนื้อสเต็ก

ในเมนูของแต่ละปฏิคมมีเสมอ cutlets - จานของเนื้อสับด้วยนอกเหนือจากหัวหอมเครื่องเทศและขนมปัง และพยายามที่จะปรุงอาหารที่ดีทอดกับผักสด, สเต็ก - จากเนื้อลูกวัวสับของเนื้อลูกวัวหนุ่มเพิ่มเครื่องเทศเท่านั้น เรามั่นใจว่าจานนี้น่าจะเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน คุณสามารถเสริฟกับสลัดและจานข้างโดยเฉพาะสเต็กกับมันฝรั่งคั่ว

วิธีการปรุงสเต็กเนื้อ?

ควรสังเกตว่าเป็นการดีที่สุดในการเตรียมเนื้อวัวจากการบรรจุสเต๊กเนื้อ แล้วจานจะเปิดออกมากที่สุดฉ่ำและอร่อย เพิ่มเฉพาะเกลือและเครื่องเทศ: พริกไทยดำหรือแดงผักชีหรืออื่น ๆ อย่าใส่หัวหอมหรือขนมปังอ่อนในกรณีนี้สูตรสเต็กสเต็กจะคล้ายกับเนื้อเนยและเราต้องการได้รับอาหารที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง สิ่งเดียวที่คุณสามารถเพิ่มเป็นคู่ของ spoonfuls ของน้ำแล้วจานจะ juicier. และให้แน่ใจว่าได้อย่างรอบคอบตียัดให้บรรลุความยืดหยุ่นของมันแล้วไม่ได้เพิ่มไข่ใด ๆ ที่ไม่มีสเต็กในระหว่างทอดจะไม่คืบคลาน ทิ้งไว้ให้ยาวนาน 30 ซม. บนกระดานเป็นเวลาอย่างน้อย 5-7 นาทีคุณจะเห็นตัวเองว่าเสต็ปกลายเป็นยางที่มีความหนืดเพิ่มความหนืด

ระยะเวลาในการทอดอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3-4 นาทีในแต่ละด้านจนถึง 5-6 ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหนาของเค้กและระดับของการคั่วที่คุณต้องการ หากคุณต้องการสเต็กด้วยเลือดเวลาในการปรุงอาหารจะต้องสั้นลงตามลำดับ ถ้าคุณต้องการสเต็กย่างดีๆให้เพิ่มระยะเวลาในการหุงต้มลงไปประมาณ 5-6 นาทีในแต่ละด้าน

สูตรสเต็กสเต็ก

ในรุ่นคลาสสิกสำหรับการเตรียมสเต็กจากเนื้อสับตามสูตรมีความจำเป็นต้องใช้เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวเท่านั้น แต่คุณสามารถลองผสมเนื้อกับหมูในสัดส่วนที่เท่ากัน ลองทดลองและหาสูตรสเต็กที่คุณชื่นชอบจากเนื้อสับ เนื้อสัตว์จำเป็นต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหลายครั้งงานของคุณคือการได้รับการสับคุณภาพดีก็คือเมื่อเขาว่าประสบความสำเร็จจากจานของเราขึ้นอยู่กับ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

ใส่เกลือพริกไทยและตีเนื้อสับลงบนกระดานหรือในโถ ปล่อยให้เล็กน้อยเพื่อดูว่าจะสื่อสารกันอย่างไร จากนั้นเราจะจัดรูปแบบเค้กให้เป็นรูปแบบที่จำเป็นและทอดไว้ในกระทะที่มีความร้อนสูงในน้ำมันพืช ทอดควรอยู่ประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน

คุณไม่สามารถทอด แต่เสต็กสเต็กจากสับในเตาอบแล้วจานจะได้รับอาหารมากขึ้นเนื้อจะไม่ใช้เวลาในการเป็นจำนวนมากของไขมัน เตรียมในเตาอบที่ 190 องศาประมาณ 15 นาที

สเต็กสเต็กกับไข่

สูตรสเต็กสเต็กแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับที่เรานำเสนอคุณสามารถจัดเตรียมอาหารมื้อค่ำหรืออาหารกลางวันและอาหารเช้า

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

เนื้อ (เนื้อหรืออื่น ๆ ถ้าคุณชอบเนื้อสัตว์อื่น ๆ ) เนื้อสับแล้วเกลือพริกไทยและเรารูปแบบเค้กที่ทอดในน้ำมันพืชอุ่น เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับระดับของการย่างสเต็ก ถ้าคุณชอบค่าเฉลี่ยแล้วปรุงประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน คุณสามารถทอดสเต็กแต่ละ 2-3 นาทีแล้วอบในเตาอบทำให้พร้อมแล้วจานจะเปิดออกไม่ได้ดังนั้นไขมัน โดยวิธีการที่คุณสามารถเพิ่มไปยังการบรรจุหัวหอมสีเขียวสับละเอียดซึ่งจะเพิ่มความปลาบปลื้มเล็กน้อย

ไข่ทอดในกระทะแยกต่างหาก เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับเนื้อวัวสเต็กแต่ละชิ้นจากเนื้อวัวสับเราจะวางไข่ขาวเสิร์ฟพร้อมผักหรือเครื่องปรุง