มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร สามารถตุ๋น, ผัด, สุก และในจานแรกไม่มีเลย ตอนนี้เราจะบอกคุณอีกหนึ่งฉบับที่น่าสนใจในการจัดทำ ด้านล่างคุณกำลังรอสูตรของมันฝรั่งอบกับชีส
มันฝรั่งอบในครีมกับเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- ชีสแข็ง - 170 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- แฮม - 100 กรัม;
- แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 20 มล.
- เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร
การจัดเตรียม
เราใส่กระทะแห้งที่ไฟไหม้ให้ความร้อนและเพิ่มแป้งกวนมันทอดจนเป็นสีทอง เรากระจายครีมเปรี้ยวผสมและปล่อยให้เดือดมวล เพิ่มแฮมบด, กระเทียม, ขูดบนเครื่องขูดหรือขูดด้วยวิธีอื่นใดและเกลือ เราลอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นครึ่งและใส่ไว้ในแผ่นอบ จากนั้นนำน้ำที่เตรียมไว้และขูดด้วยชีสขูด นำเข้าอบประมาณ 45-50 นาทีที่ 200 องศา เมื่อเสิร์ฟโรยมันฝรั่งกับสมุนไพรสับ
มันฝรั่งอบกับเนื้อและเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1.5 กก.
- หมู - 400 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- มายองเนส - 40 กรัม;
- ชีสแข็ง - 200 กรัม;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตีเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เราลอกมันฝรั่งที่สะอาดด้วยแผ่นบาง ๆ หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลม ชีสหั่นเป็นชิ้น เราเทน้ำมันด้วยน้ำมันพืชใส่เนื้อสัตว์โรยหน้าด้วยหัวหอม จากนั้นเราใส่มันฝรั่งเกลือและพริกไทย เราใส่ชีสลงบนมันฝรั่งและทาด้วย มายองเนสโฮมเมด เราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา
มันฝรั่งอบชีสกับเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งเล็ก - 10 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- วิปปิ้งครีม - 0.5 แก้ว;
- เนย - 40 กรัม;
- บดผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา
- ผงยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา
- mozzarella tertaya - 1 แก้ว;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดมันฝรั่ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพียงแค่ขูดโดยไม่ต้องถอดเปลือก) แล้วต้มจนสุกครึ่ง จากนั้นเราย้ายไปที่ภาชนะที่เก็บความร้อน ละลาย เนย ในกระทะใส่หัวหอมและหัวหอมสีเขียวลงไปเคี่ยวประมาณ 3 นาทีกวน เพิ่มมะเขือเทศบดและสตูว์อีก 5 นาที ตอนนี้ใส่ครีมเพิ่มสมุนไพรบดเกลือเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน เราทามันฝรั่งให้เป็นราบนยอดซอสราดด้วยชีสขูดและย่างประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา
มันฝรั่งอบกับชีส
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- นม - 125 มล.;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แฮม - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 270 กรัม;
- พริกไทยดำ, เกลือ
การจัดเตรียม
ทอดหอมจนหอมหัวใหญ่เพิ่มลูกแพร์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดประมาณ 3-4 นาที ในแป้งเทเกลือและพริกไทยเทนมอุ่นและผสมจนเนื้อเนียนสม่ำเสมอ ตัดมันฝรั่งในวงกลมบาง ๆ บนเครื่องขูดขนาดเล็กสามชีส ในรูปแบบที่ใส่ 1/3 ของมันฝรั่งโรย 1/3 ส่วนผสมของหัวหอมและแฮมเท 1/3 ของผสมนมและทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมด 2 ครั้งขึ้น ด้านบนปกคลุมด้วยชีสขูด ปิดผนึกด้วยฟอยล์และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา หลังจากนั้นให้ถอดฟอยล์ออกแล้วใส่ลงในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีจนกว่าจะมีการเกิดครีบเปลือกแข็ง
สูตรสำหรับมันฝรั่งอบกับชีส
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- ชีสมอสซาเรลล่า - 120 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มันฝรั่งเหมาะสำหรับซักผ้าอบแห้งและอบโดยตรงในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วตัดมันฝรั่งครึ่งหนึ่งเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกเสียหาย ผสมมันฝรั่งกับมอสซาเรลล่าสับใส่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมครึ่งลงด้วยมวลที่ได้และโรยด้วยชีสขูดที่ด้านบน ที่ 180 องศาเราปรุงอาหารได้ 20 นาที