ตั้งแต่เด็กเรารู้ว่าเพื่อให้ฟันผมเล็บและกระดูกแข็งแรงและแข็งแรงคุณจำเป็นต้องรับประทานแคลเซียมในปริมาณเพียงพอทุกวัน นี่เป็นความจริงทั่วประเทศซึ่งได้รับการประชาสัมพันธ์อย่างแข็งขันทางโทรทัศน์แล้วในโฆษณาแพทย์เป็นแรงบันดาลใจ แคลเซียมมีบทบาทสำคัญในร่างกายมนุษย์นอกเหนือจากฟันที่กล่าวมาข้างต้นกระดูกและอื่น ๆ แล้วยังเป็นองค์ประกอบที่สำคัญในเลือดและทำหน้าที่ในการสนับสนุนและเสริมสร้างระบบประสาทของเรา จนถึงปัจจุบันปัญหาที่พบได้บ่อยๆระหว่างสมาชิกในทุกกลุ่มอายุคือการขาดแคลเซียม ดูเหมือนว่าจะมีอยู่ในผลิตภัณฑ์จำนวนมากและอย่างไรที่จะเปิดออกที่เป็นผลมาจากแคลเซียมในร่างกายยังคงไม่เพียงพอหรือไม่?
คำตอบอยู่ในความจริงที่ว่าแคลเซียมหมายถึงธาตุที่ยากต่อการดูดซึมและขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆเพียง 10 ถึง 45% ของแคลเซียมที่บริโภคต่อวันจะถูกดูดซึม ทุกวันร่างกายต้องการแคลเซียม 800-1200 mg เด็กทารกหญิงตั้งครรภ์และคนที่อายุเกิน 45 ปีแนะนำให้ทานอย่างน้อย 1500 มก. ต่อวัน ดังนั้นผลิตภัณฑ์ใดที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบอันมีค่านี้?
แคลเซียมอยู่ที่ไหน?
แน่นอนว่านมและผลิตภัณฑ์จากนมอุดมไปด้วยแคลเซียม นี่คือนม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันต่ำ), ครีม, โยเกิร์ต, ชีสที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งยาก ควรสังเกตว่าแคลเซียมจากผลิตภัณฑ์นมจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นเนื่องจากทำปฏิกิริยากับแลคโตสซึ่งจะช่วยป้องกันการกำจัดธาตุออกจากร่างกาย
แคลเซียมจำนวนมากพบได้ในปลาเช่นปลาซาร์ดีน, ปลาแซลมอนและปลาทู กระดูกปลาที่มีประโยชน์มาก หากต้องการให้กระดูกอ่อนสามารถสับและรับประทานร่วมกับปลาได้
นอกจากผลิตภัณฑ์ที่มีแคลเซียมอยู่ในปริมาณมากแล้วคุณยังสามารถใส่ถั่วหลายชนิด (ถั่วบราซิลและอัลมอนด์ส่วนใหญ่) ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเต้าหู้ถั่ว เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มีการเปิดเผยว่าพบปริมาณแคลเซียมในน้ำมันงาและป๊อปปี้ (1000 และ 1500 มก. ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์)
ต้นกำเนิดของพืชที่ดูดซึมได้ดีและแคลเซียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันต้องการจะทราบ ผัก สีเขียวและใบสีเขียวเข้ม: ผักขม, กะหล่ำปลี, ใบดอกแดนดิไล, ผักชีฝรั่ง, ผักชนิดหนึ่งและถั่วสตริง ผลไม้ที่มีแคลเซียมย่อยได้ดี ได้แก่ กล้วยแมนดารินเกรปฟรุตและแอปเปิ้ล ในผักและผลไม้ทั่วไปและอาหารที่มีแคลเซียมมากขึ้นคุณสามารถดูตารางด้านล่างได้
วิธีการปรับปรุงการย่อยได้ของแคลเซียม?
เป็นเรื่องที่น่าสนใจแม้ว่าจะมีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่กล่าวมาข้างต้นทั้งหมดในปริมาณมากการคุมขังในร่างกายมนุษย์จะไม่ได้รับการประกัน ตามที่ระบุไว้ในตอนต้นของบทความนี้เป็นองค์ประกอบที่ยากต่อการย่อย ไลฟ์สไตล์อาหารและโภชนาการ - ปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดส่งผลต่อการดูดซึมแคลเซียมในร่างกายได้ดีเพียงใด ตัวอย่างเช่นการใช้กาแฟในปริมาณมากการออกกำลังกายที่ใช้งานความเครียดการกินของจำนวนมากของน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตลดการดูดซึมของแคลเซียมอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้การสร้างภาระให้กับไตมากขึ้น
ถ้าคุณมีเล็บเปราะและผมถ้าคุณรู้สึกว่าฟันของฟันมีความบางมาก (นี้จะบ่งบอกถึงความรู้สึกไวต่อการเปรี้ยว) หากกระดูกถลึงถ้าคุณกลายเป็นหงุดหงิดมากขึ้น / โอ้เหล่านี้เป็นตัวชี้วัดทั้งหมดของการขาดแคลเซียม ในกรณีเช่นนี้อย่าพยายามเพิ่มปริมาณอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียม แต่ยังต้องปรับวิถีชีวิตและพฤติกรรมการกินของคุณอีกด้วย