นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์มานานแล้วว่าลูกเกดดำเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มากที่สุด ทุกความลับของผลกระทบต่อร่างกายของมันรู้ได้แม้ในยุคของมาตุภูมิโบราณ จากนั้นในศตวรรษที่ 15 และ 16 ผลไม้รสเปรี้ยวและเปรี้ยวเริ่มมีการใช้ไม่เพียง แต่ในสูตรการทำอาหาร แต่ยังสำหรับการจัดเตรียมยาต่าง ๆ โดยพิจารณาถึงการปรับปรุงลูกเกด
วันนี้เรายังใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการกินของเราเราเตรียมแยมแยมเยลลี่น้ำผลไม้จากนั้นเราเพิ่มในขนมต่างๆและขนมอบ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของลูกเกดดำถึงวันที่มีการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณภาพของผลเบอร์รี่เหล่านี้มีอะไรบ้างและสิ่งที่ได้รับความนิยมเช่นนี้ในโลกนี้เราจะพูดถึงกัน
ประโยชน์ของลูกเกดดำเพื่อสุขภาพ
ไม่น่าแปลกใจที่ผลเบอร์รี่ได้รับชื่อของคลังสินค้าของ วิตามิน และสุขภาพ และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเพราะในประโยชน์ของมันลูกเกดมีผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่เรารู้จัก ประกอบด้วย: วิตามิน (กลุ่ม B, A, K, C, P, E ฯลฯ ); แร่ธาตุขนาดใหญ่ (เหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสแมงกานีสสังกะสีโมลิบดีนัม) กรดอินทรีย์ ผลไม้และใบของพุ่มไม้มีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากแทนนินใยอาหาร (เส้นใย) และเพคติน
ขอบคุณองค์ประกอบทางเคมีนี้ประโยชน์ของลูกเกดดำสำหรับสุขภาพเป็นอย่างมาก เธอได้รับการรักษาด้วยความหลากหลายของโรคและใช้ทุกส่วนของพุ่มไม้ยกเว้นราก (ผลไม้ใบและยอด)
หนึ่งในคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากที่สุดของลูกเกดดำคือมันตรงบริเวณหนึ่งในสถานที่ชั้นนำของพืชผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ โดยเนื้อหาของวิตามินซีสำหรับ 100 กรัมของผลเบอร์รี่ - เกือบ 250 mg ของกรดแอสคอร์บิก เพื่อเติมเต็มบรรทัดฐานประจำวันของวิตามินนี้ก็จะเพียงพอที่จะกินผลเบอร์รี่ดำเพียง 15-20 ดังนั้นการใช้ผลไม้และเครื่องดื่มเป็นประจำจากโรงงานนี้คุณสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันตัวเองจากภาวะฉุกเฉินและการพัฒนาของโรคได้
การใช้ลูกเกดดำเพื่อสุขภาพเป็นที่ประจักษ์เมื่อเราทุกข์ทรมานจากอาการหนาวเย็นหรือเจ็บคอ เนื่องจากกรด ascorbic, แยมจากผลไม้, decoctions, ชาและ juices ช่วยภูมิคุ้มกันต่อสู้โรคลดอุณหภูมิของร่างกายและสร้างกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย. นอกจากนี้วิธีการเหล่านี้ทั้งหมดเหมาะสำหรับการรักษาความดันโลหิตสูงแผลในกระเพาะอาหารเลือดออกเหงือกโรคโลหิตจาง
สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับลูกเกดดำและผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ถ้าคุณดื่ม compotes หรือเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่หวานและเปรี้ยวเหล่านี้คุณสามารถลดน้ำตาลในเลือดและยังช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ น้ำผลไม้ของลูกเกดช่วยในการสร้างกิจกรรมทางจิตใจเสริมสร้างเส้นเลือดและรักษาสายตาในบรรทัดฐาน
สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับลูกเกดดำในอาหาร?
สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักผลิตภัณฑ์นี้เหมาะ ใน 100 กรัมของผลเบอร์รี่ลูกเกดมีเพียง 38 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการของผลเบอร์รี่ยังคงเป็นที่ชื่นชอบ: 100 กรัมของผลเบอร์รี่มีอยู่ในโปรตีน - 1 กรัมไขมันน้อยกว่า 0.2 กรัมและคาร์โบไฮเดรตในลูกเกดดำ 11.5 กรัมและพวกเขาทั้งหมดย่อยได้ง่าย
แบล็กเบอร์รี่ถือเป็นเครื่องเผาผลาญไขมันที่ดีซึ่งเป็นที่รู้จักว่าเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากที่สุดของลูกเกดดำสำหรับการลดน้ำหนักและฟื้นฟูผิว
อย่างไรก็ตามแม้จะมีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ยังมีข้อห้ามในการใช้งาน ตัวอย่างเช่นเนื่องจากเนื้อหาสูงของ วิตามินซี ลูกเกดไม่สามารถรับประทานได้ด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงมีอาการรุนแรงขึ้นของแผลและในระหว่างตั้งครรภ์ และน้ำผลไม้ของลูกเกดมีข้อห้ามในการดื่มหลังจากหัวใจวายจังหวะและกรณีของการเกิดลิ่มเลือด เด็กควรได้รับในรูปแบบเจือจางและในปริมาณที่น้อย