โภชนาการที่เหมาะสมและสมดุลไม่เพียง แต่อาหารที่ไม่ติดมันและไม่มีรสชาดหากคุณต้องการเสริมสร้างสุขภาพและสร้างเมนูที่อร่อยและมีสุขภาพดีให้เขียนสูตรปลาแซลมอนที่เรียบง่ายและแสนอร่อยนี้พร้อมผักในหนังสือทำอาหารของคุณ
ปลาแซลมอนกับผักในเตาอบ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งหนุ่ม - 750 กรัม;
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผลไม้ 1 สีส้ม;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา;
- เนื้อปลาแซลมอน - 4 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- ถั่วเขียวในฝัก - 250 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา มันฝรั่งต้มเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเดือด ในขณะที่มันฝรั่งต้มผสมมัสตาร์ดกับ น้ำส้ม และน้ำผึ้ง เราหั่นชิ้นปลาแซลมอนลงไปในน้ำดองที่เตรียมไว้และพักไว้สักพักหนึ่งข้างๆ พริกป่นเป็นเส้นใหญ่ ๆ
มันฝรั่งกึ่งสำเร็จรูปได้รับอนุญาตให้เย็นและวางไว้ในถาดอบ ด้านบนของมันฝรั่งวางถั่ว, พริกและน้ำผักกับน้ำมันแล้วฤดูกับเกลือและพริกไทย ด้านบนของผักวางชิ้นส่วนของปลาไม่ลืมที่จะเทซากของน้ำดอง นำปลาอบประมาณ 20-25 นาที ปลาแซลมอนอบกับผักสามารถเสิร์ฟพร้อม ซอสขาว กับปลาหรือเพียงแค่เทอาหารด้วยซากของน้ำดอง
ปลาแซลมอนกับผักในฟอยล์
ส่วนผสม:
- ผสมผักใด ๆ ที่ชื่นชอบ;
- เนื้อปลาแซลมอน - 1 กก.
- น้ำผึ้ง - 1/4 รายการ;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โหระพาสด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ผสมผักจากใบห่อฟอยล์ใส่ช้อนโต๊ะน้ำมันน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย เราห่อผักด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ไว้ในเตาอบ
ขณะที่ผักกำลังอบอยู่ในชามขนาดเล็กให้เอาชนะน้ำผึ้งกระเทียมสับน้ำมันมะกอกไวน์ขาวโหระพาเกลือและพริกไทย ใส่ปลาแซลมอนลงบนแผ่นฟอยล์และเทน้ำดอง ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
ปลาแซลมอนตุ๋นผัก
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอน - 4 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย;
- น้ำ 375 มล.
- นม - 1 รายการ;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก
- มะนาว
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- คื่นฉ่าย - 2 ลำต้น;
- หัวหอมสีเขียว;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ผักต้มจนเดือดครึ่งลงไปในน้ำเค็ม จากนั้นใส่ผักในกระทะและเติมส่วนผสมน้ำแป้งและนม จากด้านบนใส่ชิ้นปลาและครอบคลุมจานที่มีฝาปิด ต้มจานจนกว่าปลาจะพร้อม