วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการจัดเตรียมมัฟฟินแบบดั้งเดิมและแสนอร่อย พวกเขาจะกลายเป็นเครื่องประดับของตารางใด ๆ และจะให้การปรับแต่งและความสว่าง
สูตรสำหรับมัฟฟินปลา
ส่วนผสม:
- เยื่อกระดาษ - 370 กรัม;
- ชีส - 80 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ปรุงรส;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- crumbs ขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- ไข่ - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
ในการเตรียมจานต้นตำรับนี้เราจะละลายน้ำแข็งปลาเล็กน้อยก่อนนำมาจากตู้เย็น จากนั้นล้างออก, ลบหัว, insides และตัดมันอย่างเรียบร้อยบนเนื้อ. หลังจากนั้นให้ถอดผิวหนังถอดกระดูกและเยื่อกระดาษที่ได้จะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ตอนนี้ขอลงไปเตรียมการทดสอบ การทำเช่นนี้เราจะแบ่งไข่ลงในภาชนะลึกใส่มายองเนสเทลงในแป้งและ breadcrumbs ค่อยๆ เราโยนเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสใด ๆ สำหรับปลาและปัดทุกอย่างอย่างละเอียดด้วยปัดจนเครื่องแบบ จากนั้นเทปลาลงในแป้งและผสมให้ละเอียดเพื่อให้มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ นำไปใส่ในตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 6 ชม. หลังจากนั้นให้กระจายมวลในส่วนเล็ก ๆ ในแม่พิมพ์ซิลิโคนโรยด้วยขนมปังและใส่มัฟฟินปลาในเตาอบที่อุ่นขึ้น เราอบเค้กประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
มัฟฟินปลารื่นเริง
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาดิบ - 300 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- crumbs ขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 10 กรัม;
- มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ปลาล้างให้สะอาดและอบแห้งบนผ้าเช็ดตัว จากนั้นก็ให้เรานำมาขจัดกระดูกลบหนังกำพร้าและตัดเนื้อ