นี้เป็นจานที่ยอดเยี่ยม - กระเป๋าไก่ที่เต็มไปด้วยการบรรจุที่แสนอร่อยจะทำมากเพียงจากอกไก่แยกออกจากหินอย่างสมบูรณ์ พวกเขากลายเป็นต้นฉบับค่อนข้างและน่าสนใจเล็กน้อยในขณะที่ภายในอุดมากที่สุดมักจะซ่อน อาจเป็นเห็ดผักเนยแข็งและแม้กระทั่งปลา
กระเป๋าไก่ที่มีเห็ด
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เห็ดสด - 500 กรัม;
- ชีส - 100 กรัม;
- crumbs ขนมปัง - 100 กรัม;
- เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ดังนั้นในเนื้อไก่เราจึงทำการตัดขนาดเล็ก เห็ดและหัวหอมหั่นชิ้นและหลงใหลในน้ำมันพืช เรากรอกข้อมูลลงในเนื้อไก่แล้วเตรียมขอบโดยใช้ไม้จิ้มฟัน ถัดไป "กระเป๋า" ที่เกิดขึ้นจะถูกจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วในชีสขูดอีกครั้งในไข่แล้วในเครื่องเทศผสมกับเครื่องเทศ ตอนนี้ส่งจานของเราสำหรับ 30-40 นาทีในเตาอบ
กระเป๋าไก่พร้อมผัก
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 5 ชิ้น;
- มะเขือเทศตากแดด - 100 กรัม;
- arugula - 100 กรัม;
- ชีส Feta - 200 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้เตรียมไส้: เราสับ rucola, มะเขือเทศตากแห้ง ตัดเป็นชิ้น ที่นี่เราตัดชีส Feta และบีบน้ำมะนาว ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง
ตอนนี้เราหันไปการก่อตัวของ "กระเป๋า" ในเต้านมไก่แต่ละครั้งเราจะตัดและเติมด้วยการบรรจุ จากนั้นก็ให้ติดขอบด้วยไม้จิ้มฟันและใส่เกลือลงในเนื้อสัตว์ ต่อจากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะอุ่นและทอด 10 นาทีก่อนที่เปลือกแข็งเป็นครุ้มแล้วค่อยๆหมุน "กระเป๋า" ไปอีกด้าน คลุมกระทะที่มีฝาปิดและทอดนมประมาณ 10 นาที เตรียมอาหารเย็นเล็กน้อยและหั่นเป็นชิ้น
กระเป๋าไก่พร้อมแฮม
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 6 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม;
- แฮม - 200 กรัม;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เศษขนมปัง - 100 กรัม
สำหรับซอส:
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เขียว, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ไก่เนื้อของฉันแห้งแล้วทำแผลเล็ก ๆ สร้างกระเป๋าไว้ในนั้น ตอนนี้เราเตรียมการบรรจุ: แฮมและแตงกวาดองจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และผสมกับเนยแข็งสับบนเครื่องขูด เนื้อถูด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วยัดไส้ด้วยการหุงต้ม ปิดขอบโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ ไข่ผสมกับหยิกของเกลือและม้วนผล "กระเป๋า" ครั้งแรกในส่วนผสมนี้แล้วใน breadcrumbs
ทอดเนื้อในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชเพิ่ม เมื่อเนื้อเบาน้ำตาลและเปลี่ยนเป็นสีทองให้หันไปด้านอื่น ๆ จากนั้นค่อยๆนำ "กระเป๋า" ออกจากถาดทอดและนำออกจากตะแกรง เสิร์ฟพร้อมกับ ซอสเปรี้ยว การทำเช่นนี้กระเทียมจะทำความสะอาดบีบผ่านการกดและผสมกับครีมเปรี้ยวและสีเขียวสับละเอียด ทั้งหมดผสมและใส่ซอสในชาม!
กระเป๋าไก่ที่มีลูกพรุนและลูกเกด
ส่วนผสม:
- เบคอน - 4 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา;
- ลูกเกด - 40 กรัม;
- ลูกพรุน - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไวน์พอร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อกไก่ - 4 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
- ปัญญาชน - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
ลูกเกดที่มีลูกพรุนจะได้รับการล้างด้วยน้ำร้อนและแช่ไว้ประมาณ 10 นาที แอปเปิ้ลหั่นด้วยชิ้นและทอดไว้ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนเพิ่มผลไม้แห้งพร้อมกับพอร์ตและเตรียมความพร้อมอีก 3 นาทีด้วยความร้อนสูง
เต้านมไก่ล้างด้วยโรยเกลือและพริกไทย ด้านข้างเราทำแผลลึกตามยาวเพื่อให้เป็น "กระเป๋า" และเติมด้วยผลไม้ที่ปรุงสุกเติมใบสาหร่าย
เราห่อเนื้อในเบคอนและทอดในกระทะเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน มัสตาร์ดผสมกับน้ำผึ้ง เราทาส่วนผสมของเต้านมนี้ใส่ลงในจานอบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาที