ปลาหมึก - สรรพคุณ

มีไม่กี่คนที่ไม่เคยพยายามหรืออย่างน้อยไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ทางทะเลดังกล่าวเป็นปลาหมึก แพทย์และนักโภชนาการให้ความเห็นเกี่ยวกับประโยชน์ของปลาหมึกสำหรับคน เนื้อปลาหมึกนำประโยชน์มากขึ้นกว่าเนื้อสัตว์ในภาคพื้นดิน - ผู้เชี่ยวชาญทุกคนมั่นใจในเรื่องนี้

ดังที่คุณทราบแล้วว่าผลิตภัณฑ์มีการผลิตมากขึ้นจะให้ผลประโยชน์น้อยลง เนื่องจากปลาหมึกปรุงสุกนานไม่เกินสองหรือสามนาทีการบำบัดจึงไม่มีเวลาฆ่าสารที่เป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ แม้ในรูปต้มปลาหมึกยังคงรักษาสมบัติที่เป็นประโยชน์

สิ่งที่เป็นประโยชน์ในการรักษาปลาหมึก?

สิ่งสำคัญที่พ่อครัวปลาหมึกมีประโยชน์คือการเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์มากที่สุดใน:

• มันอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสทองแดง เหล็ก และไอโอดีนซึ่งอิ่มตัวร่างกาย;
• มีโปรตีนสูงช่วยในการย่อยอาหารได้ง่าย
• วิตามิน B6, C และ PP ซึ่งอิ่มตัวด้วยเนื้อปลาหมึกมีประโยชน์ต่ออวัยวะและระบบต่างๆ
• วิตามินอีและซีลีเนียมจะล้างพิษจากเกลือแร่ออกจากร่างกาย
• โพแทสเซียมจำนวนมากมีผลต่อการทำงานของ myocardium หัวใจและยังช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• taurine ในปลาหมึกช่วยลดคอเลสเตอรอล;
• การปรากฏตัวของกรดอะมิโนที่จำเป็นของไลซีนและอาร์จินีนช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหาร

คุณสมบัติของปลาหมึกแห้งขึ้นอยู่กับชนิดของการรักษา สิ่งสำคัญที่ปลาหมึกแห้งเป็นประโยชน์สำหรับเป็นธรรมชาติของมัน อย่างไรก็ตามควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับองค์ประกอบและวิธีการในการประมวลผล ที่ดีที่สุดคือการกินปลาหมึกซึ่งมีการประมวลผลเฉพาะด้วยสารละลายเกลือในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะยังคงเป็นธรรมชาติและคงไว้ซึ่งรสชาติที่น่ารื่นรมย์

ในปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า 100 กิโลแคลอรีปลาหมึกเป็นแหล่งที่จำเป็นสำหรับ กรดอะมิโน และโปรตีนที่ จำเป็น ดังนั้นจึงควรใช้ในการเตรียมเมนูอาหาร