ในระหว่างการดับเพลิงอาหารจะไม่เพียง แต่แสดงให้เห็นถึงรสนิยมเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญอีกด้วย มันง่ายและสะดวกในการดับไฟปลาใน multivarquet และเราตัดสินใจที่จะอุทิศบทความนี้เพื่อวิธีการปรุงอาหารนี้
สูตรสำหรับปลาที่ตุ๋นในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
- พริกหยวก - 1/2 ช้อนชา;
- มะเขือเทศ - 200 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- เนื้อปลา - 500 กรัม;
- ผักชี - 1 กำมือ;
- มะนาว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เราเปิด multivark ในโหมด "ทอด" หรือ "เบเกอรี่" และอุ่นน้ำมันมะกอกลงในโถ เมื่อทอดน้ำมันร้อนหั่นกระเทียมกับยี่หร่าและพริกหยวกเป็นเวลาประมาณ 1 นาที จากนั้นเทกระเทียมกับน้ำและเพิ่มมะเขือเทศก่อนปอกเปลือกและเมล็ด
เราใส่พริกไทยบัลแกเรียและชิ้นเนื้อปลาลงในชาม ปลา ปรุงสุกใน "เรดมอนด์" ปรุงสุกในโหมด "ดับ" วิธีการปรุงอาหารที่คล้ายกันนี้ใช้สำหรับดับเพลิงปลาใน "Polaris" หลายตัวแปรขณะที่เวลาในการปรุงอาหารอยู่ที่ 30 นาที เราให้บริการปลาที่พร้อมกับมะนาวชิ้นหนึ่งโรยหน้าด้วยผักชีบด
ปลาที่ตุ๋นในหลายตัวแปร
ปลาอลาสกา pollock ไม่ใช่ปลาที่มีราคาแพงที่สามารถพบได้ทุกหนทุกแห่ง คุณสามารถปรุงอาหาร pollock ในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่วิธีที่อร่อยที่สุดคือสมควรได้รับการพิจารณาที่จะดับเพลิง ตรวจสอบด้วยตัวคุณเองเตรียมจานบนสูตรด้านล่าง
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำผลไม้และเปลือกมะนาว 1;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา
- พริกป่น - หยิก;
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 400 กรัม;
- ก้อนของน้ำซุปปลา;
- กุ้ง - 200 กรัม;
- ถั่วลิสงต้ม - 1 รายการ;
- เนื้อของ pollock - 500 กรัม
การจัดเตรียม
ในชามขนาดเล็กผสมผักชีฝรั่งสับกับครึ่งกระเทียมและมะนาว zest ในถ้วย multivarka เราให้ความร้อนน้ำมันและทอดมันหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามันฝรั่งและแหวนขนาดใหญ่ของหัวหอม ทันทีที่ผักเปลี่ยนเป็นสีดอกกุหลาบให้เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศที่เหลือน้ำมะนาว มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นลง ในน้ำผลไม้ของตัวเอง แก้วน้ำและน้ำซุปเนื้อ
ทันทีที่ของเหลวเดือดเราใส่ถั่วชิกพีและปลาลงในชามให้ปิดฝาด้วยฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่ "ตุ๋น" หลังจากเวลาผ่านไปเราจะเพิ่มกุ้งลงในส่วนผสมที่เหลือและต้มต่อไปอีกประมาณ 10 นาที โรยปลาที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมของกระเทียมและผักชีฝรั่ง
ปลาสีแดงตุ๋นในหลายตัวแปร
ปลาแดงย่างไม่ได้เป็นจานสำหรับทุกวัน แต่นี่คือสิ่งที่คุณต้องการในฤดูหนาว จานอร่อยและมีกลิ่นหอมในซอสครีมทันทีจะตอบสนองความหิวและอบอุ่นอย่างแท้จริง
ส่วนผสม:
- ผักชีฝรั่ง - 2 พวง;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- 1 แครอท;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ลำต้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำซุปปลา - 2 รายการ;
- ไวน์ขาวแห้ง - 2/3;
- ครีม - 1 รายการ;
- ปลาแซลมอน 750 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ผักชีฝรั่งตัดและใส่ในเครื่องปั่นชาม เพิ่มน้ำมะนาวเนยน้ำเล็กน้อยและเกลือกับพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปัดทุกอย่างจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกันวาง
ในชามของ multivark ละลายเนยและทอดมันหอมสับจนกว่าจะมีความโปร่งใส ต่อไปเราเพิ่มแครอทสับผักชีฝรั่งและมันฝรั่ง ทอดผักด้วยกัน 5 นาที ตอนนี้เราเทน้ำซุปและครีมลงไปด้วยแป้งละลายในปลาและคลานปลา เปลี่ยนโหมด multivark ไปที่โหมด "Quenching" การเตรียมปลาแบบตุ๋นในกากถั่วลิสงจะใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที เราเพิ่มจานเตรียมที่จะลิ้มรสเราลิ้มรสกับน้ำมะนาวและซอสเพสโต้ผักชีฝรั่งซึ่งเราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้