อีกครั้งในถนนร้อนฤดูร้อนและสูตรของซุปเย็นเป็นไม่เคยอยู่ในความต้องการ เรามีการจัดเตรียมบีทรูทเย็นลงบน kefir ซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยให้เย็นในความร้อน แต่ยังกลายเป็นส่วนที่น่าประทับใจของวิตามินและประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆสำหรับร่างกาย
วิธีการปรุงอาหาร beetroot เย็นอร่อยใน kefir และน้ำ - สูตร
ส่วนผสม:
- kefir - 1,3 ลิตร;
- น้ำ - 1,3 ลิตร;
- ครีมเปรี้ยวหนา 90 กรัม;
- หัวผักกาดขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น
- แพทย์, ไส้กรอกนมหรือ เนื้อไก่ต้ม - 290 กรัม;
- ไข่ไก่ขนาดกลาง - 4-5 ชิ้น;
- หัวหอมหลอด - 60 กรัม;
- หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- แตงกวาสด - 290 กรัม;
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น;
- กรดซิตริก - 1/4 ช้อนชาหรือรส;
- เกลือหยาบ
การจัดเตรียม
เริ่มแรกเราจะมีส่วนร่วมในหนึ่งในองค์ประกอบหลักของจานนี้ - beets สามารถต้มจนสุกในกระทะหรือปรุงสุกในไมโครเวฟ แต่หวัดที่อร่อยที่สุดใน kefir จะได้รับกับ beets อบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราจะล้างผักใส่ในฟอยล์หรือปลอกมือแล้วส่งไปห้าสิบนาทีเพื่อเทลงในเตาอบร้อน ด้วยเหตุนี้เราจึงให้ความร้อนได้ถึง 180 องศาและเทน้ำแก้วลงบนถาดอบ
ในขณะที่หัวผักกาดอบเราต้มดีและเราทำความสะอาดมันฝรั่งและไข่ไก่เช่นเดียวกับอกไก่ (ถ้ากบอยู่กับเนื้อ)
เกี่ยวกับความพร้อมเราทำความสะอาด beet อบให้ผักผ่านแคร็กใหญ่หรือตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมในกระทะกับ kefir และน้ำและวางบนหิ้งตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อยืนยัน
ในช่วงเวลานี้เราตัดไข่เตรียมมันฝรั่งเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกและยังสับหัวหอมหัวหอมสีเขียวหัวผักกาดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
เราเปลี่ยนการตัดชิ้นส่วนลงในภาชนะที่มี beets, kefir และน้ำปรุงรสจานด้วยเกลือและกรดซิตริกและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงและเย็นบนชั้นวางของตู้เย็น
หวัดเมื่อ kefir จาก beets ดอง
ส่วนผสม:
- kefir - 1.6 ลิตร;
- beets marinated - 350 กรัม;
- ไข่ขนาดกลาง - 5-6 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง;
- แตงกวาสด - 220 กรัม;
- โต๊ะเช็ดพืชชนิดหนึ่ง - 10 กรัม;
- เกลือหยาบ
การจัดเตรียม
โดยเฉพาะอย่างยิ่งความหอมเป็นบีทรูทเย็นจาก beets ดอง ในกรณีนี้จานจะกลายเป็นคลาสสิกมากขึ้นเนื่องจากเราจะไม่เพิ่มเนื้อหรือไส้กรอกและมันฝรั่งไป
beets ที่ได้รับการหมักอาจเป็นเหมือนชิ้นส่วนและทันทีที่พื้นดินในน้ำเกลือ ในกรณีแรกชิ้นจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูด เรากระจายมวลบีทรูทลงในกระทะเท kefir ลงในที่เดียวกันเพิ่มน้ำเกลือบีทรูทเล็กน้อยและปล่อยให้นั่งอยู่พักหนึ่งในตู้เย็น
ในช่วงเวลานี้เราต้มทำความสะอาดและตัดเป็นไข่ไก่ลูกเต๋าให้เขย่าแตงกวาสดในลักษณะเดียวกันล้างหัวหอมสีเขียวและแห้งและผักชีฝรั่งและเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในหม้อด้วย beets และโยเกิร์ต จาน Sdabrivaem เพื่อลิ้มรสเกลือเรายังเพิ่มตารางมะรุมเราผสมเราเย็นและเรายืนยันเพียงเล็กน้อยในตู้เย็นและเราสามารถให้บริการได้มีการเพิ่มจานในจานครึ่งไข่ต้มและหักล้าง
หวัดเมื่อโยเกิร์ตจากหัวผักกาดกับหัวไชเท้า
ส่วนผสม:
- kefir - 1.6 ลิตร;
- beets ขนาดกลาง (ต้มหรืออบ) - 350 กรัม;
- ไข่ขนาดกลาง - 5-6 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- แตงกวาสด - 220 กรัม;
- หัวไชเท้าขนาดกลาง - 15-17 ชิ้น;
- เกลือหยาบ
การจัดเตรียม
คุณลักษณะที่โดดเด่นของความเย็นในสูตรนี้คือความพร้อมของหัวไชเท้าในองค์ประกอบของมัน มิฉะนั้นหลักการทำอาหารก็เหมือนกันกับที่กล่าวไว้ข้างต้น
ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแตงกวาและต้มหรืออบให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะ ที่นั่นเรายังใส่ไข่ต้มไข่สับตัดเป็นแถบหรือก้อนของหัวไชเท้าเช่นเดียวกับหัวหอมสับและสมุนไพรสด เติมเต็มด้วย kefir, ผสม, podsalivaem และวางเย็นและยืนยันสำหรับสองชั่วโมงบนชั้นวางของตู้เย็น