ซุปเย็นเป็นที่รู้จักกันทุกคนและเป็นที่รักของหลายคนและสูตรดังกล่าวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน เย็นสดชื่นแน่ใจว่าจะโปรดแขกทุกคนและคนที่รัก
บีทรูทเย็นลงบน kefir และน้ำ - สูตร
ในสูตรนี้เย็นจะทำทุกอย่าง: หัวผักกาดและใบเกินไป (แต่ถ้าใบยังคงสดใหม่นั่นคือคนหนุ่มสาว)
ส่วนผสม:
- ผักชนิดหนึ่งที่มีท็อปส์ซู - 2 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- หอมใหญ่ - 25 กรัม;
- น้ำ 950 มล.;
- น้ำส้มสายชู 6% - 35 กรัม;
- น้ำตาล
- ครีมเปรี้ยว - 45 กรัม;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียวสีเขียวที่ชื่นชอบ;
- เกลือ, พริกไทยพริกไทย, laurushka
การจัดเตรียม
แยกบีทรูทออกจากใบล้างทุกอย่างให้สะอาด รากควรจะปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เมื่อไฟไหม้ใส่หม้อน้ำให้ต้มบนเกลือพริกไทยเพิ่มลอเรลหลอดไฟทั้งหมด เมื่อน้ำซุปเดือดหัวหอมได้รับมันส่ง beets, ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
ล้างท็อปส์ซูที่ตัดอย่างละเอียดในขนาดใหญ่และวางไว้ที่หัวผักกาด ใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงในชาร์ตนาน 1 นาทีแล้วนำออกจากเตา
แตงกวาและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไว้ในซุปที่ผ่านการทำความเย็นแล้ว ส่งในช่วงเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวไข่และผักใบเขียว เพื่อให้อาหารอร่อยขึ้นคุณสามารถต้มบนน้ำซุปที่อุดมไปด้วยหรือเพิ่มมันฝรั่งเล็กน้อย
วิธีการปรุงอาหาร beetroot เย็นอร่อยใน kefir และน้ำกับไส้กรอก?
ส่วนผสม:
- kefir - 950 มล.;
- น้ำ - 650 มล.;
- ครีมเปรี้ยว 25% - 55 กรัม;
- บีทรูทขนาดเล็ก - 3 ชิ้น;
- ไส้กรอกแพทย์ - 145 กรัม;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- หอมใหญ่ - 25 กรัม;
- หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- แตงกวา - 175 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- กรดซิตริก
- เกลือหยาบ
การจัดเตรียม
ก่อนบีทรูท สามารถต้มในกระทะหรือไมโครเวฟ แม้ว่าความหนาวเย็นที่อร่อยที่สุดออกมาพร้อมกับหัวผักกาดอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผักห่อด้วยกระดาษฟอยล์และนำไปทิ้งไว้ 50 นาทีในเตาอบร้อนและเทน้ำ 250 มล. ลงบนถาดอบ
ในขณะที่ beets อบ, เดือดแล้วเปลือกมันฝรั่งและไข่.
เมื่อ beets พร้อมที่จะเย็นและทำความสะอาดจากเปลือกไม่สวยยากผ่านมันผ่านเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุดหรือสับมันด้วยก้อนเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างในภาชนะที่สะดวกกับ kefir และน้ำและส่งในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อยืนยัน
ในขณะเดียวกันสับไข่ที่ปอกเปลือกมันฝรั่งไส้กรอกและประณีตสับหัวหอมปอกเปลือกหัวหอมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ตัดสีเขียวทั้งหมดลงในภาชนะ beets, kefir และน้ำปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาวและอีกครั้งส่งสองสามชั่วโมงไปที่ชั้นวางของตู้เย็น
บีทบีทเย็นจาก beets ดองในน้ำ
ตัวเลือกที่ดีเมื่อรับประทานอาหารไม่มีเวลารอจนกว่าส่วนผสมหลักของจานจะสุก - บีทรูท
ส่วนผสม:
- beets marinated - 650 กรัม;
- หัวไชเท้า - 5-6 ชิ้น;
- ไข่มีขนาดใหญ่ (เลือกได้) - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ (มีผิวผอม) - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 8 ขน;
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- น้ำ 975 มล.
- เกลือครีมเปรี้ยวเขียว
การจัดเตรียม
beets หมักผอมบางสับ มะเขือเทศถูกปกคลุมด้วยน้ำเดือดและปอกเปลือกทิ้งให้เช็ดผ่านตะแกรงหรือเทลงในเครื่องปั่น ผสมบีทรูทและมันฝรั่งบดกับน้ำ 200 มิลลิลิตรใส่ลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำเติมน้ำส่วนที่เหลือเป็นระยะ ๆ จากนั้นเพิ่มไฟนำไปต้มให้ถอดออกจากจานแล้วรอให้จานเย็นลง
แตงกวาเขียวและหัวไชเท้าสับเล็กน้อยและวางในซุปเย็นเกลือ ไข่ต้มแข็งไข่แดงบดด้วยครีมไปยังรัฐที่สม่ำเสมอสูงสุดให้บริการแยกต่างหากในน้ำเกรวี่