ในยุคโซเวียตเหล็กวาฟเฟิลแทบทุกครอบครัว ตอนนี้เมื่อชั้นวางเริ่มแตกออกจากคุกกี้ที่แตกต่างกันเวเฟอร์ขนมปังขิงเค้กโฮมเมดของกรอบเวเฟอร์กรอบถูกลืมไปเรื่อย ๆ อย่างไรก็ตามแม้ว่าแผ่นเวเฟอร์แบบโฮมเมดจะอร่อยกว่ามาก แต่ก็คุ้มค่ากับการใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงในการลองรับประทานอาหารอร่อย ๆ จากวัยเด็ก การกรอกข้อมูลสำหรับ tubules สามารถเป็นได้ แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสชาติของวาฟเฟิล ดังนั้นคุณจะทำท่อเวเฟอร์อย่างไร? ลองพิจารณากับคุณหลายสูตรสำหรับการจัดเตรียมแผ่นเวเฟอร์และครีมสำหรับพวกเขา
ท่อเวเฟอร์ที่มีนมข้นต้ม
สูตรสำหรับการปรุงอาหารจานเวเฟอร์เป็นเรื่องง่ายมากและรวดเร็ว แต่เพื่อให้ท่อเวเฟอร์บางและกรุบคุณต้องใช้วาฟเฟิลเหล็ก
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- เนยเทียม (เนยเทียม) - 200 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- แป้ง - 1 รายการ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับครีม:
- นมข้นต้ม - 400 กรัม;
- เนย - 200 กรัม
การจัดเตรียม
เนยเทียมหรือเนยเทียมในไฟขนาดเล็ก ในขณะที่น้ำมันเย็นตัวลงในภาชนะอื่นให้ใส่ไข่ที่ดี เพิ่มลงในไข่ตีไม่ร้อนละลายเนยน้ำตาลและแป้ง ผสมทุกอย่างเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันแป้งไม่หนา เหล็กวาฟเฟิลอุ่นขึ้นได้ดี เทเขียงลงบนพื้นผิวด้านล่างของแป้งและกดด้วยแผ่นด้านบน ทอดเส้นเวเฟอร์จนสีน้ำตาลอมน้ำตาล หากคุณมีเหล็กวาฟเฟิลสองครั้งเวลาในการหุงต้มจะลดลงครึ่งหนึ่ง วิธีการต่อไปเพื่อให้หลอดเวเฟอร์เพื่อที่จะไม่ทำลายมันได้หรือไม่ วาฟเฟิลร้อนอื่น ๆ ได้อย่างรวดเร็วกลายเป็นหลอดเพื่อให้ภายในที่ว่างเปล่าหันกรอกด้วยครีม เมื่อเวเฟอร์ทั้งหมดห่อด้วยหลอดเราจะเริ่มเตรียมครีม
ใช้เนยละลายเนยและตีด้วยนมข้นต้ม 10 นาทีก่อนที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ชุ่มชื้น ด้วยครีมสำเร็จรูปที่เรากรอกไวนิลอบจากด้านข้างทั้งสองข้างโดยใช้ช้อนหรือถุงขนม
ในเวลาไม่ถึงชั่วโมงจะมีเนินเขาทั้งสองของกรอบเวเฟอร์กรอบในเหล็กวาฟเฟิล ถ้าคุณต้องการหลอดเวเฟอร์กรอบมากขึ้นแล้วเริ่มดูดซับได้ทันที แต่มีผู้ที่ชื่นชอบท่อเวเฟอร์อ่อน วิธีนี้สามารถทำได้ ไม่มีสูตรพิเศษสำหรับการทำลาเฟรสเบา ๆ เพราะทุกอย่างง่ายมาก ปิดบังผ้าขนหนูด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาแช่ตัวได้อย่างเต็มที่ด้วยครีม คำสั่งของคุณอ่อนละลายในปากของท่อพร้อม!
ท่อเวเฟอร์กับคัสตาร์
ส่วนผสม:
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- เนย - 150 กรัม;
- วานิลลิน - 10 กรัม;
- นม - 150 มล.
การจัดเตรียม
เราแยกไข่แดงจากโปรตีนออกโปรตีนในตู้เย็นเราไม่จำเป็นต้องใช้ คุณสามารถใช้มันในภายหลังเพื่อเตรียมจานอื่น ในชามผสมไข่แดงกับนม,
ตีครีมจนได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เขียวชอุ่ม หลอดเวเฟอร์ถูกอบไว้ล่วงหน้า - เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า เราใส่คัสตาร์ดลงในถุงขนมและเติมด้วยกรอบเวเฟอร์กรอบ