ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาที่มีเกียรติและสามารถตกแต่งจานใด ๆ ได้แม้จะเป็นง่ายๆเป็นซุปสามัญ ในหลักสูตรทั้งหมด - แม่บ้านแม่มดจากหัวหางและครีบที่เหลืออยู่หลังจากการเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูต้มหูชั้นสูง อาหารกระป๋องสามารถช่วยได้เมื่อจำเป็นต้องสร้างอาหารมื้อค่ำอย่างแท้จริงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ซุปปลาแซลมอนสีชมพูบรรจุกระป๋อง
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนสีชมพูบรรจุกระป๋อง - 1 b.
- ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- พริกไทยหอมกรุ่น - 6 ชิ้น;
- อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
- เขียว - 1 พวง;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหารซุปปลาจากอาหารกระป๋อง? ปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำของตัวเองเป็นเลิศสำหรับเรื่องนี้ ในน้ำเดือดเราโยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหลอดเล็ก ๆ ทั้งหมดใบอ่าวและพริกไทย Solim หลังจาก 10 นาทีเพิ่มข้าวล้าง สับหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองเพิ่มแครอทขูด, พริกไทยบัลแกเรียสับ เราดับบางนาทีภายใต้ฝาปิดผัก Ready เราเปลี่ยนในน้ำซุป เราเปิดปลาแซลมอนสีชมพูผสานน้ำมันส่วนเกินแล้วแยกปลาออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และส่งลงในน้ำซุป เราเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ต้มอีก 3 นาทีแล้วนำออกจากกองไฟ
จะดีกว่าที่จะให้ซุปปลาที่จะยืนยันในครึ่งชั่วโมง หลังจากเทลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยผักสดที่สับละเอียด
ซุปปลาแซลมอนกับสีน้ำตาล - สูตร
ซุปร้อนเขียวสดมากและเบาสด สูตรสำหรับ 4 เสิร์ฟ
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูบนผิว - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- สีน้ำตาลแดง - 1 มัด;
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำดิน - 1 หยิก
การจัดเตรียม
เราสับปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะ เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมปลาด้วยเซนติเมตร นำไปต้มให้สกรูไฟและพัฟเป็นเวลา 15 นาที
ตัดมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือดใส่น้ำเกลือ (1 ลิตร) และปรุงจนสุก ไข่แตกเป็นถ้วยกวนด้วยส้อมและเทลงในมันฝรั่ง เพิ่มสีน้ำตาลอมเหลืองและปลาแซลมอนสีชมพู นำไปต้มพริกไทยและนำออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
น้ำซุปข้นปลาจากปลาแซลมอนสีชมพู
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 300 กรัม;
- น้ำซุปปลา - 1,5 ลิตร;
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีสี - 300 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กะเทาะ - 100 กรัม;
- ครีม (ไขมันไม่น้อยกว่า 30%) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เขียว - 1 พวง;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ผงพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตัดแครอทอย่างละเอียดเทน้ำซุปปลานำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหลังจาก 10 นาทีกะหล่ำปลีและชิ้นส่วนของปลาแบ่งออกเป็นช่อดอก เราปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม สับละเอียดหอมทอดเพื่อความโปร่งใสเพิ่มในซุปนำไปต้มและลบจากความร้อน
ต้มซุปด้วยเครื่องปั่นเทลงในครีมและผสมให้เข้ากัน เทออกบนจานโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดและ croutons
ซุปปลาจากหัวปลาแซลมอนสีชมพู
ส่วนผสม:
- หัวปลาแซลมอนสีชมพู - 2 ชิ้น;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ข้าวฟ่าง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- พริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
โยนในน้ำเดือดน้ำเค็ม (3 ลิตร) หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามันฝรั่งและแครอทเช่นเดียวกับหลอดไฟทั้งหมด ลูกเดือยแช่เป็นเวลา 15 นาทีในน้ำอุ่นและเพิ่มหูในอนาคตเกลือ Tomen ใต้ฝา 20 นาทีในไฟขนาดเล็กหลังจากที่เราจับหลอดทั้งหมด เราตัดหัวของปลาแซลมอนสีชมพูไปสองครึ่งล้างและลบเหงือก เติมน้ำซุปและเคี่ยวจนสุกด้วยใบไม้และถั่วลอเรล ลบออกจากจานเพิ่มเนยและผักชีฝรั่งสับละเอียด