นักชิมเดินทางมาจากประเทศต่างๆความทรงจำของรสนิยมใหม่การผสมผสานของผลิตภัณฑ์และแน่นอนสูตรสำหรับตารางที่บ้านของพวกเขา แต่ส่วนมากของพวกเขาให้เหตุผลว่าอาหารของชาติในรัฐเกาะเช่น เกรนาดา มีส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์ของความคิดสร้างสรรค์และการทำอาหาร หลังจากหลายศตวรรษที่นี่อาหารเย็นประจำวันถูกเตรียมไว้ไม่เพียง แต่ชาวพื้นเมืองในท้องถิ่น แต่ยังโดยนักเดินทางที่กล้าหาญและแม้กระทั่งโจรสลัด
สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารของ Grenada?
ประการแรกควรสังเกตว่าอาหารประจำชาติของรัฐ เกรเนดา เป็นส่วนผสมที่น่าทึ่งของคุณลักษณะด้านการทำอาหารของอาหารอินเดียฝรั่งเศสและแอฟริกัน ทั้งหมดนี้ถูกผสมรวมกันและพัฒนามานานกว่าหนึ่งศตวรรษ ประการที่สองดินที่อุดมสมบูรณ์ให้ประเทศและผู้เข้าชมทั้งหมดที่มีผักและผลไม้ต่างๆเช่นเดียวกับจำนวนมากของเครื่องเทศ: ขิง, กานพลู, ลูกจันทน์เทศและอื่น ๆ ทั้งหมดนี้เป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของจานใด ๆ และประการที่สามสถานที่อันยอดเยี่ยมของหมู่เกาะนี้ให้ความหลากหลายของปลาและอาหารทะเล
ประเภทของเครื่องเทศที่มีอยู่ทุกหนทุกแห่งจากเนื้อสัตว์ถึงหวานสุขคือลูกจันทน์เทศ มันถูกใช้ในซอสและซุปมันเป็นหน้าที่ของเนื้อ stews โดยเฉพาะอย่างยิ่งและบางชนิดของปลา พ่อครัวจะโรยคุกกี้ใส่คุกกี้ใส่คุกกี้ขนมเค้กและไอศกรีมในเครื่องดื่มค็อกเทล โดยวิธีการที่เครื่องปรุงรสนี้จะวางอยู่บนโต๊ะในร้านอาหารจำนวนมากเพื่อให้นักท่องเที่ยวและนักชิมที่มีความซับซ้อนเพียงแค่สามารถโรยจานใด ๆ จากด้านบน จากที่รู้จักกันดีในโลกของเครื่องเทศอื่น ๆ ในห้องครัวของ Grenada คุณจะรู้สึกถึงวานิลลาทุกชนิดของพริกอบเชยขิงและสมุนไพรเผ็ดต่างๆ
อาหารประจำชาติของประเทศเกรเนดา
แน่นอนคนในท้องถิ่นคุ้นเคยกับการกินทุกสิ่งทุกอย่างที่โตขึ้นบนเกาะนั่นคือผลไม้ตระกูลกะหล่ำปลีซอสมะเขือเทศมันเทศมันฝรั่งหวานมันฝรั่งหวานพืชตระกูลถั่วและอื่น ๆ อีกมากมาย
ตัวอย่างเช่นขนมปังกรอบในรูปแบบพื้นเป็นส่วนหนึ่งของขนมปังสามัญเค้กแบนและขนมอบอื่น ๆ และถ้าคุณผสมกับกล้วยสีเขียวสับและเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยคุณจะได้รับสลัดท้องถิ่นคลาสสิก จานที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารท้องถิ่น - "น้ำมันลง" - ตุ๋นในเนื้อเค็มนมและ breadfruit กับหญ้าฝรั่นและเครื่องเทศไฟอื่น ๆ
มีความจำเป็นต้องลอง "callaloo" อย่างน้อยหนึ่งชนิดนั่นคือกลุ่มของเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน ไฮไลต์คือจานที่ปรุงสุกในเปลือกของหอยและจากนั้นตามกฎจะกิน ในอ่างล้างจานผักต่างๆและผักขมเพิ่มเนื้อปรุงสุกบนถ่านและในรูปแบบของจานด้าน - มันฝรั่งข้าวหรือถั่ว ชาวท้องถิ่นชื่นชอบไข่เจียวทะเลและ "Staffed Jack" - ปลาหลายชนิด
เนื้อบนเกาะ เกรนาดา ส่วนใหญ่ปรุงสุกอยู่ในถ่านนกที่สุกทั้งหรือในส่วนของมันจะกินทุกวันในต้มทอดหรือตุ๋นกับจานด้านง่าย อย่าลืมเกี่ยวกับปูอบกุ้งเต่าและแม้แต่ไข่กวนกับอาหารเช้า - อาหารเหล่านี้มักนำเสนอด้วยกล้วยและข้าวเพื่อทำเครื่องปรุง
จากที่ผิดปกติกว่าต้องปรนเปรอตัวเองนักชิมของทุกประเทศให้ลองเนื้ออิกัวน่า (จิ้งจก) ปรุงสุกและผัดกับสมุนไพรตัวนิ่มอ่อน - เป็นเมนูมงกุฎของร้านอาหารท้องถิ่น
| | |
| | |
ของหวานและเครื่องดื่ม
ในความเข้าใจร่วมกันของขนมหวานคำ (เค้กขนมเค้กและขนมหวาน) บนเกาะเกรเนดาท่ามกลางอาหารประจำชาติที่คุณไม่สามารถพบได้ แต่เป็นเรื่องผิดปกติสำหรับกระเพาะอาหารในยุโรป แต่น่าสนใจและอร่อยในทุกสถาบัน พื้นฐานของขนมส่วนใหญ่คือผลไม้ซึ่งสลัดหวานทำหรืออบและทอด โดยวิธีการที่ดอกไม้ของต้นมะม่วงที่คุ้นเคยอยู่แล้วจะมีขนมและเสิร์ฟในตารางในรูปแบบของขนมที่ผิดปกติและสวยงาม
สำหรับเครื่องดื่มแล้วในบาร์และร้านค้าใด ๆ คุณจะเห็นไวน์นำเข้าจำนวนมากและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกัน แต่เกาะที่ไม่มีเหล้ารัม? ถูกต้องไม่ใช่ คนท้องถิ่นปรุงอาหารตามตัวเองตามสูตรเก่าโดยไม่ต้องใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยซึ่งค่อนข้าง จำกัด ปริมาณการผลิต แต่เหล้ารัมเกี่ยวกับเกรนาดามีชื่อเสียงมากสำหรับรสชาติของมันก็สามารถเมาทั้งดิบเจือจางและในเครื่องดื่มค็อกเทล
เครื่องดื่มค็อกเทลที่ได้รับความนิยมและชื่นชอบคือ "paintballer" ซึ่งประกอบด้วยเหล้ารัมท้องถิ่นกะทิน้ำสับปะรดและส้มที่มีหยิกลูกจันทน์เทศ จากเครื่องดื่มฟองโปรดลองเบียร์ "แคริบเบียน" ก็มีรสชาติที่ดีสดใสและสีที่สวยงาม
อาหารแห่งชาติมีปริศนาและความประหลาดใจ หากคุณยังไม่พร้อมสำหรับการทดลองในวันนี้โปรดแจ้งให้พนักงานของคุณทราบด้วยเช่นกันเนื่องจากแม้แต่อาหารนานาชาติในร้านอาหารและโรงแรมขนาดใหญ่สามารถสัมผัส ประเพณี ท้องถิ่นได้ แต่เมื่อได้รับการร้องขอคุณจะได้รับอาหารแบบคลาสสิกเสมอ บูด appetit!
| | |
| | |
