สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการทำขนมปังจากแป้งยีสต์พัฟเรานำเสนอสูตรง่ายๆ แต่ดั้งเดิมมากโดยใช้สิ่งที่คุณจะรู้สึกเหมือนการทำขนมอบที่แท้จริงเพราะผลสุดท้ายเป็นที่น่าทึ่งเพียง
บุญกับอบเชยทำจากยาสีฟันขนมพัฟ - สูตร
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟยีสต์ - 430 กรัม;
- ไข่ไก่;
- ผงอบเชย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- เนย - 45 กรัม
การจัดเตรียม
ในความเป็นจริงการเตรียมบิสกิตตามสูตรนี้จะลดลงไปถึงการก่อตัวของพวกเขาจากชั้นที่ทำจากแป้งพาสเจอร์ไรส์ที่รีดแล้วซึ่งจะต้องมีการผสมด้วยอบเชยด้วยเนยนิ่มและน้ำตาลทรายแดง ความเข้มของความหวานและรสเผ็ดของขนมปังถูกควบคุมโดยปริมาณของส่วนผสมเหล่านี้ในการบรรจุ
เตรียมเลเยอร์ที่มัวไว้เป็นม้วนและตัดเป็นชิ้นหนาสองและครึ่งเซนติเมตร หลังจากนั้นเรามีพวกเขาในระยะห่างที่กำหนดจากแต่ละอื่น ๆ บนกระทะผง smeared พื้นผิวด้วยไข่ตีและถูน้ำตาลน้ำตาลมากขึ้นจากด้านบน ตอนนี้มันยังคงเป็นเพียงการอบขนมปังจนกว่าจะพร้อม สำหรับเรื่องนี้จำเป็นต้องวางกระทะกับพวกเขาในเตาอบอุ่นและระบอบการปกครองอุณหภูมิควรจะเก็บไว้ภายใน 200 องศา
ขนมปังหวานจากแป้งยีสต์พัฟที่มีแยม
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟยีสต์ - 430 กรัม;
- ไข่ไก่;
- แยมหนา - 220 กรัม;
- สี่ของเมล็ดวอลนัทสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
แป้งยีสต์ปนเปื้อนควรมีความหนาประมาณห้ามิลลิเมตรก่อนสร้างขนมปังดังนั้นหากจำเป็นให้ม้วนให้ได้ตามต้องการ จากนั้นให้ตัดเลเยอร์ออกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสแปดแฉกและมุมทั้งสี่มุมของแต่ละด้านจะถอยห่างจากขอบประมาณเป็นเซนติเมตรแล้วเราจะตัดสองเท่าของความยาวสองเซนติเมตรและสร้างมุมฉาก กล่าวอีกนัยหนึ่งดูเหมือนว่าคุณจะตัดออกจากจัตุรัสเดิมเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีขนาดเล็กกว่าไม่ได้ตัดหลายเซนติเมตรตรงกลางของแต่ละด้าน
จากนั้นด้วยช้อนโต๊ะที่เราวางไว้ตรงกลางของแต่ละชั้นจะมีแยมหนายกและปิดคู่ของมุมที่ตรงกันข้าม เป็นผลให้เราได้รับขนมปังที่มีประสิทธิภาพมากซึ่งจะมีรอยเปื้อนแล้วกับไข่ตีลูบกับถั่วและอบไปอายในเตาอบซึ่งจะต้องมีการอุ่นขึ้นถึง 200 องศาล่วงหน้า
ขนมปังหวานจากแป้งยีสต์พัฟกับชีสกระท่อม - สูตร
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟยีสต์ - 430 กรัม;
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ชีสกระท่อม - 220 กรัม;
- ผลไม้แห้งใด ๆ ที่จะเลือก - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลทราย - 45 กรัม;
- งาหรือเมล็ดงาดำสำหรับโรยด้านบนของขนมปัง
การจัดเตรียม
สำหรับการจัดทำนมเปรี้ยวกรอกเม็ดไม่ใช่นมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาลและไข่ไก่ ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมของผลไม้แห้งใด ๆ อาจเป็นลูกเกดกับแอปริคอตแห้งและลูกพรุนหรือชุดอื่น ๆ อย่าลืมเติมก่อน
หลังจากนั้นให้ปั่นแป้งยีสต์ป่นเพื่อให้ได้ความหนา 6 มิลลิเมตรและตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ในแต่ละด้านเราวางไส้กรอกที่เกิดขึ้นจากการเติมนมเปรี้ยวเราเปิดขอบเดียวกันของแป้งและครอบคลุมกับการบรรจุ ต่อไปในด้านอื่น ๆ ของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าให้ทำตัดที่ระยะห่างจากกันและกันและปิดด้านข้างด้วยการเติม หล่อลื่นผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ตีคนจรจัดด้วยเมล็ดงาดำหรือเมล็ดงาและนำไปต้มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210 องศา