วิธีการ salting กะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วด้วยน้ำเกลือร้อนจะให้โอกาสในเวลาสั้น ๆ เพื่อให้ได้จานสำเร็จรูปแสนอร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สมบูรณ์แบบกระจายโต๊ะและจะทำหน้าที่เป็นที่ยอดเยี่ยมของเนื้อสัตว์ปลาและอื่น ๆ
วิธีที่รวดเร็วในการหมักกะหล่ำปลีกับน้ำเกลือร้อน
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 995 กรัม;
- แครอท - 55 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 55 กรัม;
- พริกไทยดำ - 10 ถั่ว;
- ใบแห้งลอเรล - 2 ชิ้น;
- ผลึกน้ำตาล - 30 กรัม;
- น้ำส้มสายชู 6% - 65 มล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 45 มล.;
- น้ำดื่ม - 120 มล.
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีสีขาวขูดเล็กน้อยและแครอทและพริกแปรรูปจะถูกตัดเป็นเส้น แล้วผสมผักในชามโยนพริกไทยและใบแห้ง เราจัดวางเนื้อหาของกระป๋องและเทน้ำดองเดือดที่เตรียมจากน้ำดื่มโดยเติมน้ำส้มสายชูน้ำมันน้ำตาลและเกลือ หลังจากเวลาผ่านไปประมาณ 3 ชั่วโมงกะหล่ำปลีเผ็ดจะพร้อมเสิร์ฟ
กะหล่ำปลีรวดเร็วหมักด้วยน้ำเกลือร้อน
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีสด - 2 กิโลกรัม;
- แครอท - 55 กรัม;
- กระเทียม - รส;
- กรองน้ำ - 990 มล.;
- น้ำส้มสายชูตาราง - 195 มล.;
- เกลือขนาดใหญ่ - 30 กรัม;
- ผลึกน้ำตาล - 95 กรัม;
- อ่าวใบ - 5 ชิ้น
การจัดเตรียม
ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่และแครอททำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ผักในชาม บีบกลีบกระเทียมให้กับพวกเขาและผสมให้เข้าด้วยมือ
ในน้ำที่เราโยนเกลือน้ำตาลเราแนะนำน้ำส้มสายชูเจือจางน้ำมันพืชและโยนใบลอเรล ต้มเนื้อหาเทกะหล่ำปลีและตั้งการกดขี่จากด้านบน หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงกะหล่ำปลีปรุงสุกอย่างรวดเร็วพร้อมน้ำเกลือร้อนกระเทียมก็พร้อมสำหรับการชิมแล้ว
วิธีที่รวดเร็วในการหมักกะหล่ำปลีด้วยน้ำเกลือร้อนและน้ำส้มสายชู
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 985 กรัม;
- แครอท - 65 กรัม;
- ขมิ้น - 5 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- เกลือบดหยาบ - 10 กรัม;
- น้ำดื่ม - 120 มล.;
- น้ำตาล - 75 กรัม;
- น้ำมันพืช - 110 มล.;
- น้ำส้มสายชู 6% - 80 มล.
การจัดเตรียม
เรากะหล่ำปลีกะหล่ำปลีผอมและแครอทและกระเทียมจะทำความสะอาดและบดในเครื่องขูด กระจายผักที่เตรียมไว้ในกระทะโรยด้วยขมิ้นและผัดด้วยมือของคุณ สำหรับน้ำดองที่เราต้มน้ำให้เราเพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชน้ำตาลและเกลือลงไป เราได้อย่างรวดเร็วราดกะหล่ำปลีหมักด้วยน้ำเกลือและน้ำส้มสายชูร้อนและตั้งไว้ภายใต้การกดขี่ ประมาณหนึ่งวันต่อมาขนมขบเคี้ยวที่สวยงามและอร่อยจะพร้อม
วิธีที่รวดเร็วในการเตรียมกะหล่ำปลีกับน้ำเกลือร้อน
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 1 ส้อม;
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 60 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู
สำหรับหมักดอง:
- น้ำดื่ม - 990 มล.;
- เกลือไอโอดีน - 20 กรัม;
- น้ำตาล - 10 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 20 มล.;
- น้ำมันพืชที่มีกลิ่น - 120 มล.
การจัดเตรียม
beets จะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกระเทียมและพริกไทยเป็นชิ้น ผสมผักหั่นบาง ๆ และวางส่วนที่ด้านล่างของกระป๋อง กะหล่ำปลีสับชิ้นสับใส่ลงในไหและด้านบนเพิ่มผักที่เหลือ
ในน้ำเดือดละลายเกลือด้วยน้ำตาลต้มประมาณ 5 นาทีแล้วเพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำมันและเทการหมักดอง วันรุ่งขึ้นกะหล่ำปลีดองอาจกินได้แล้ว