กะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

ทุกคนที่คุ้นเคยกับม้วนกะหล่ำปลีในวัยเด็กที่เราทำในโรงเรียนอนุบาลได้รับความนิยมในปัจจุบัน มีสูตรมากมายเราจึงตัดสินใจมอบวิธีที่น่าสนใจสองแบบในการจัดเตรียมพวกเขา

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจกับข้าวและเนื้อสับในกระทะเหล็กหล่อ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลี½;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - หัวหอม 1 หัว
• หมูสับ - 0.6 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ข้าวสวย - 60 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม;
• น้ำมะเขือเทศ - 0.4 ลิตร;
• พริกไทย;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนแล้วค่อยตัดมาแครอทหันมาใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ หลังจากที่คุณต้องการที่จะทำขนมปังย่างเบา ๆ ผักเหล่านี้กับคู่ของช้อนของเนย กะหล่ำปลีควรตัดเป็นฟางที่บางพอและจากนั้นตัดฟางข้ามเพื่อให้ความยาวไม่เกิน 3 เซนติเมตรทุกอย่างควรจะเปิดออกที่ไหนสัก 4 กำมือหลังจากเทด้วยน้ำเดือดเพียงไม่กี่นาทีและถอดรหัสขั้นตอนนี้จะขจัดความขมจากรสชาติของมัน . ต้มข้าวแล้วระบายน้ำและล้างออกด้วยน้ำเย็นมาก

ตอนนี้รวมเนื้อสับเนื้อย่างกะหล่ำปลีไข่เครื่องเทศข้าวและเกลือผสมกันและให้นั่งประมาณครึ่งชั่วโมง โดยวิธีการที่สามารถทำเป็นเนื้อเดียวกันเช่นสัดส่วนใน 1 ถึง 1 กับเนื้อไก่หรือเนื้อทำให้ลดปริมาณไขมันและเปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

จากนั้นเริ่มสร้างเนื้อสันนอกจากส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วนำมารวมกันทุกครั้งเพื่อให้ได้ขนาดที่เท่ากัน และตอนนี้พวกเขาต้องการที่จะผัด แต่ไม่จนกว่าจะพร้อม แต่เพียงเพื่อเปลือกเพื่อให้พวกเขาคว้าและไม่กระจุยในระหว่างการปรุงอาหารต่อไป เพื่อประหยัดเวลาที่ใช้ในห้องครัวก่อนเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนได้ถึง 180 องศา ในขณะเดียวกันผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศเทเครื่องเทศและเกลือแล้วผสมทุกอย่างดีนี้จะเป็นซอสสำหรับกะหล่ำปลีม้วน ในหม้อเหล็กหล่อใส่ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้และเทซอสที่คุณเตรียมไว้ถ้าไม่พอดีคุณสามารถวางแถวที่สองและเทซอสอีกครั้ง พวกเขาจะเตรียมจาก 45 ถึง 60 นาทีและเป็นเวลาสี่ชั่วโมงจนกว่าจะพร้อมให้เปิดฝาซอสขึ้นและรสชาติจะดีขึ้น

วิธีการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะ?

ความไม่ชอบมาพากลของสูตรนี้ไม่ได้มากในการปรากฏตัวของเห็ดในส่วนผสม แต่ในความจริงที่ว่าพวกเขากำลังเตรียมโดยไม่ต้องทอดและมะเขือเทศ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสามารถใช้และมีอาหารบางชนิด

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต - 0.8 กิโลกรัม;
• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• champignons - 0,2 กก.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำ 120 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 กก.
• ข้าว - 150 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• breadcrumbs ;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม;
• พริกไทย;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ขั้นแรกให้ดูแลกะหล่ำปลีฉีกใบและตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เพื่อให้พวกเขาใจเย็นเทลงในเนื้อสับและไม่ได้ยุ่งเกี่ยวกับการก่อตัวของกะหล่ำปลีม้วน จากนั้นกรอกข้อมูลในช่องสี่เหลี่ยมด้วยน้ำเดือดและรอจนกว่าจะนุ่มขึ้นจะใช้เวลาประมาณ 2 นาที หลังจากนี้จำเป็นต้องทิ้งน้ำและออกจากกะหล่ำปลีเพื่อรอชั่วโมง

ดังนั้นการใส่กะหล่ำปลีเห็ดก่อนสุกและสับละเอียดไข่เกลือต้มข้าวเครื่องเทศและหัวหอมสับ เพิ่มกระเทียมลงในกะหล่ำปลียัดไส้ไม่ได้รับการยอมรับ แต่การตัดสินใจนี้เป็นการส่วนตัว หลังจากผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วสร้างเป็นก้อนใหญ่ flat cutlets ขนาดของปาล์มขนาดเล็กแน่นอนอย่าลืมที่จะม้วนไว้ใน breadcrumbs จากนั้นนำไปผัดให้ละเอียด แต่จนกว่าจะมีเปลือกตาอ่อนซึ่งควรเป็นสีทองไม่ได้สีน้ำตาล

ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำเย็นเครื่องเทศและเกลือเตรียมเนื้อซอสเปรี้ยวในอนาคต ในกระทะที่มีก้นหนาหนาแน่นแล้วเทซอสเล็กน้อยจากนั้นวางม้วนกะหล่ำปลีตอนนี้เทอย่างอุดมด้วยซอสของพวกเขาและเพื่อทำซ้ำในแต่ละชั้น จากนั้นดับไฟอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชั่วโมงในอุณหภูมิที่ต่ำที่สุดเพื่อให้ม้วนกะหล่ำปลีต้มไม่แตกสลาย