Tortilla เป็นอาหารประจำชาติในสเปน วันนี้เราจะพูดถึง Tortilla Potato และด้านล่างเรามีสูตรมากมายสำหรับการจัดเตรียม
Tortilla กับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, พริกหยวก;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 1 แก้ว
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดพวกเขาในวงกลมที่มีความหนาประมาณ 6 มม. เราเทน้ำมันลงในกระทะด้านสูงเพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำมันไส้แล้วปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที (มันฝรั่งควรจะอ่อนนุ่ม) จากนั้นค่อยกระจายไปในจาน บนหัวหอมน้ำมันเค็มทอดลงในแถบ ผัดกับมันฝรั่งและเย็น ไข่ตีปัดและเทลงในมันฝรั่งกับหัวหอมเกลือพริกไทย ค่อยๆผสมพยายามที่จะไม่ทำลายมันฝรั่ง รูปแบบเป็น greased กับน้ำมันมะกอกและเทลงในมวลของเรา อบ tortilla ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา Tortilla ของเราพร้อมแล้วเราจะเย็นลงและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
Tortilla กับมันฝรั่งและกรีน
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
เราลอกมันฝรั่งล้างมันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดไว้ในกระทะด้วยหัวหอมใส่เกลือลงในชามลึกให้เย็น ในเวลานี้ตีไข่ด้วยส้อมเล็กน้อยเกลือและเพิ่มส่วนผสมมันฝรั่งของไข่ ผัดเพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ เทส่วนผสมลงในกระทะที่อุ่นแล้วคลุมด้วยฝาและทอดผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน
เราเอา tortilla ออกจากกระทะและหั่นเป็นชิ้น ๆ หากในระหว่างการตัดเราเห็นว่า tortilla ชื้นให้ใส่ไว้ในไมโครเวฟสักครู่เพื่อนำไปเตรียม เราให้บริการกับ tortilla ด้วยครีมเปรี้ยวหรือ มายองเนสโฮมเมด
tortilla มันฝรั่งกับไก่
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 300 กรัม;
- อกไก่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 60 กรัม;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ข้าวโพดแช่แข็ง - 100 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- ครีม - 40 มล.;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
อกไก่ต้ม มันฝรั่งตัดเป็นวงกลมและทอดในน้ำมัน พริกไทยและกระเทียมถูกทำความสะอาดตัดและส่งไปยังชิ้นมันฝรั่งใส่เกลือและพริกไทย สตูส่วนผสมสำหรับ 7 นาทีและโยนพวกเขาข้าวโพด, มะเขือเทศและเต้านมไก่ซึ่งก่อนหน้านี้ถูกตัดเป็นก้อน แยกไข่ครีมและไข่ ใส่มันฝรั่งลงในวิปปิ้งครีมและใส่กระทะลงในเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 3 นาที