ไม่มีอะไรที่ดีไปกว่าทั้งภูเขาของพายอบ! พวกเขาสามารถทำในรูปแบบที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์เต็มไปด้วยการอุดปกติ ขนมอบอันอ่อนนุ่มละเอียดอ่อนและงดงามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้เป็นความสุขที่แสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!
นอกจากนี้เรายังมีแนวคิดที่น่าสนใจในการทำเค้กที่สวยงาม
Pirozhki กับชีสกระท่อมจากยีสต์ขนมพัฟพร้อม
มันจะดีกว่าที่จะทำพายกับชีสกระท่อมหวาน - ด้วยนอกเหนือจากน้ำตาลลูกเกด ไม่ต้องกลัวขั้นตอนการทำอาหารด้านล่างเป็นสูตรสำหรับวิธีที่ง่ายที่สุดซึ่งจะใช้เวลาสักครู่และผลที่ได้จะยิ่งดีกว่าความคาดหวังทั้งหมด
ส่วนผสม:
- แป้งยีสต์พัฟ - 475 กรัม;
- แป้ง (มันฝรั่งหรือข้าวโพด) - 45 กรัม;
- เนื้อเยื่อไขมันต่ำสุด - 245 กรัม;
- ครีมรสเข้มข้นปานกลาง - 45 กรัม;
- วานิลลา - บนปลายมีด;
- น้ำตาล - 65 กรัม;
- ไข่ไก่ของที่เลือก - 1 ชิ้น;
- แป้งที่มีคุณภาพสูงสุดคือ 45 กรัม;
- ลูกเกด สีขาวหวาน - 2 กำมือเล็ก ๆ
การจัดเตรียม
แป้งนำมาจากตู้แช่แข็งเพื่อละลายน้ำแข็งให้หมด
ในชีสกระท่อมเพิ่มครีมเปรี้ยววานิลลาและน้ำตาลแล้วลูกเกดและแป้งร่อนเพื่อให้การบรรจุเป็นเย็บ ถ้าต้องการเพิ่มไข่ขาว และในไข่แดงเทลงไปสักสองสามหยดน้ำและคนให้เข้ากัน ส่วนผสมนี้จำเป็นสำหรับหล่อลื่นด้านบนของผลิตภัณฑ์เพื่อให้เป็นแป้งกรอบ
โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งและม้วนออกจากแป้ง ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ให้สองรอยบากที่ตรงข้ามสองมุม ในศูนย์วางชีสกระท่อมใส่ ขอบของฐานซึ่งไม่ตัดห่อให้ตรงกลางและในรูผ่านมุมที่ตรงกันข้าม
พายที่สวยงามบนถาดอบและไขมันที่มีไข่แดง นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีในเตาอบที่อุ่น
พายกับกะหล่ำปลีจากแป้งยีสต์
ในสูตรนี้เราจะอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมแป้งยีสต์ที่เหมาะสำหรับพายเป็นไส้ที่เราใช้กะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
แป้ง:
- ไข่ไก่ของที่เลือก - 1 ชิ้น;
- ยีสต์สด, กด - 25 กรัม;
- นมไขมันสูงสุดสามารถโฮมเมด - 275 มล.;
- หยิกเกลือ
- น้ำตาล - 25 กรัม;
- แป้ง - 700 กรัม;
- น้ำมันลีน - 65 กรัม;
- น้ำมันชนบท - 45 กรัม
บรรจุ:
- กะหล่ำปลี - 425 กรัม;
- หลอดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันกลั่น
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ก่อนทำขนมแป้งเพื่อให้สามารถเพิ่มขึ้นสองครั้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลายในยีสต์นมอุ่น (ไม่ร้อน!) เพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำมันอ่อน ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดจนกว่าเครื่องแบบ ค่อยๆใส่ไข่และน้ำมันผอม ในส่วนผสมนี้เทลงในแป้งและผสมแป้งที่หนาขึ้น จากนั้นให้ส่งไปยังภาชนะที่สะดวกใช้ผ้าเปียกและในที่อุ่น ๆ ประมาณสองถึงสามชั่วโมง
ในขณะที่ "พัก" แป้ง, ใช้เวลามากกว่าการบรรจุ กะหล่ำปลีเป็นสับละเอียดใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและเกลือ หัวหอมตัดยัง melenko ตะแกรงแครอทบนเครื่องขูด ทอดกะหล่ำปลีด้วยความร้อนน้อยใส่ต้นหอมและแครอทลงไปผัดเป็นระยะ ๆ ในตอนจบเพิ่มพริกไทย - บรรจุอร่อยพร้อม
และในขณะเดียวกันแป้งควรจะเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า ต้องนวดให้ดี ยิ่งคุณทำร้ายคุณมากขึ้นผลิตภัณฑ์ที่นุ่มนวลและสวยงามมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถเริ่มทำพายได้
วิธีการทำพายจากแป้งยีสต์?
แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน จากส่วนเล็ก ๆ กลิ้งไส้กรอกตัดเป็นหลายส่วนและม้วนเป็นชั้นกลมเล็ก ๆ
ใส่ช้อนชากะหล่ำปลีบรรจุอยู่ในใจกลางของแท่ง
ขอบพับครึ่งและปลอดภัย
พับมุมให้กดฐาน
| | |
ดังนั้นการดัดทั้งขอบของชิ้นงานไปจนจบ
| | |
ตอนนี้ปล่อยให้พวกเขาเพื่อพิสูจน์เป็นเวลา 10-15 นาทีและคุณสามารถส่งพวกเขาไปที่เตาอบ ขนมจะอบประมาณ 35 นาทีที่ 190 องศา ง่ายต่อการปรุงอาหารอบกับกะหล่ำปลีเป็นโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อและในวันถัดไปจะไม่สูญเสียความงดงามและความสดชื่นของพวกเขา