Fagotini เป็นเหมือน empanadas ในละตินอเมริกาหรือ profiteroles กับไส้ ในฝรั่งเศส - ขนมปังแบบดั้งเดิม ลองดูสูตรอาหารดั้งเดิมและเรียบง่ายไม่กี่แบบสำหรับการจัดเตรียม phagotini และเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของพวกเขาด้วยกัน
Fagotini จากขนมพัฟ
ส่วนผสม:
- พัฟยีสต์แป้ง - 400 กรัม;
- ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม;
- ชีส - 100 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหาร fagotini? เราใช้ขนมพัฟ, ตัดมันด้วยแถบและวางครึ่งเตรียมบรรจุในไส้กรอกและชีสครึ่งหนึ่ง เราปกคลุมด้วยปลายที่สองและค่อยๆสะบัดขอบ กระทะมีการหล่อลื่นด้วยเนยเราจัดให้ phagotini เราทาด้วยลูกอัณฑะและอบเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 °
Fagotini กับไก่
ส่วนผสม:
- น้ำอุ่น - 250 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ยีสต์สด - 10 กรัม;
- แป้งสาลี - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
การจัดเตรียม
ขั้นแรกเราเตรียมการบรรจุ การทำเช่นนี้สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยก้อนพร้อมกับเนื้อไก่และทอดจนครึ่งปรุงในกระทะกับน้ำมันมะกอก สำหรับแป้งให้บดยีสต์ในน้ำอุ่นใส่น้ำตาลเกลือเนยร่อนแป้งและนวดแป้งนุ่ม ๆ ที่ไม่ติดกับมือของคุณ จากนั้นเราเปลี่ยนมันลงในชามหล่อลื่นด้วยเนยปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ยืน 1.5 ชั่วโมงในที่อบอุ่น จากนั้นเราแบ่งออกเป็น 12 ส่วนจากแต่ละส่วนเราทำเป็นลูกเล็ก ๆ และม้วนเป็นวงกลม เรากระจายบรรจุจากด้านบนเราแพทช์ขอบและกระจายไปในมัฟฟินรา เราให้วิธีเล็กน้อยและอบในเตาอบอุ่นสำหรับ 200 °เป็นเวลา 30 นาที
Fagotini จากมันฝรั่งกับเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม;
- โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- crumbs ขนมปัง - 100 กรัม;
- น้ำมันพืช
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มันฝรั่งจะถูกล้างอย่างถูกต้องและต้มในเครื่องแบบ เย็นมันทำความสะอาดและบดใน mash เพิ่มชีสขูดไข่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นวดให้ทั่วและเย็น จากแป้งมันฝรั่งที่เราทำเป็นขนมเค้กเราก็นำมันไปทอดกับชีสและโหระพา เราห่อหุ้มหลอดโดยใช้ฟิล์มอาหาร จากนั้นให้ส่ง phagotini ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ปัดไข่กับเกลือและพริกไทย จุ่มหลอดลงในไข่ก่อนแล้วจึงนำไปทอดและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เราละลายบนผ้ากระดาษวางบนแผ่นอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบ