ทุกคนชื่นชอบผลเบอร์รี่ฉ่ำและหวาน - สตรอเบอร์รี่ และสิ่งที่สามารถปรุงสุกในช่วงฤดูหนาวได้หรือไม่? นอกจากคอมโบต่างๆ แยม ขนมหวานแล้วคุณยังสามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ปานกลางได้ตลอดทั้งปีจากผลไม้เล็ก ๆ นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์ที่ดีจากสตรอเบอร์รี่รวมกับบิสกิต เก็บไว้ได้ดีที่สุดในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นและให้บริการ - สำหรับขนมช็อคโกแลตหรือของหวาน ลองพิจารณาวิธีการใส่ไวน์จากสตรอเบอร์รี่
สูตรสำหรับไวน์สตรอเบอรี่
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่สด - 4 กก.
- น้ำตาลทราย - 2 กิโลกรัม;
- น้ำต้ม 4 ลิตร
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีทำไวน์จากสตรอเบอร์รี่ ดังนั้นเราจึงใช้เบอร์รี่สตรอเบอร์รี่สดล้างพวกเขาอย่างทั่วถึง ก่อนที่จะฆ่าเชื้อขวดที่มีคอขนาดมาตรฐานแล้วกรอกด้วยครึ่งหนึ่งของปริมาณสตรอเบอร์รี่และเพิ่มน้ำตาล กรอกน้ำที่ต้มทั้งหมดลงใต้ขอบของกระป๋องที่ 5 ซม. ปิดภาชนะที่มีฝาพิเศษสำหรับการชิมไวน์และเทน้ำที่เหลือลงในรูในฝา เมื่อของเหลวเริ่มต้มแล้วคุณได้ทำทุกอย่างถูกต้องและกระบวนการหมักได้หายไปนั่นคือไวน์ "เริ่มเล่น" เราใส่โถในดวงอาทิตย์ ที่ไหนสักแห่งใน 20 วันเมื่อไวน์หยุด bubbling และกลายเป็นแสงเปิดฝาและสายพันธุ์เครื่องดื่มผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาล 1 แก้วและปิดไวน์แน่นด้วยฝา หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์จะหยุดเล่นและกลายเป็นเบา อีกครั้งกรองโดยไม่ต้องผสมตะกอนและแก้ไขเครื่องดื่มในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะของวอดก้าต่อครึ่งลิตรไวน์ เราเก็บ ไวน์โฮมเมด จากสตรอเบอรี่ไว้ในที่มืด ๆ แต่ดีที่สุดในตู้เย็น
สูตรสำหรับไวน์สตรอเบอร์รี่โฮมเมด
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- น้ำต้ม - 0.5 ลิตร;
- วอดก้า - 0.5 ลิตร
การจัดเตรียม
อีกวิธีง่ายๆในการทำไวน์จากสตรอเบอร์รี่ ที่ผลเบอร์รี่เราลบลำต้นเราแพร่กระจายพวกเขาในภาชนะลึกบางครั้งเราล้างออกเราแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ จากนั้นผลเบอร์รี่จะบดในเครื่องปั่นหรือบดด้วยน้ำตาลผ่านตะแกรง
เราเปลี่ยนมวลให้เป็นภาชนะขนาดใหญ่ที่ดีที่สุดด้วยคอกว้างเทน้ำร้อนลวกและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ หลังจากผ่านไป 5 วันเราจะเอาโฟมออกจากสตรอเบอรี่ที่หมัก ของเหลวถูกกรองผ่านตะแกรงหรือตัวกรองกระดาษ ในไวน์ที่มีการกรองเทวอดก้าอย่างระมัดระวังเขย่าขวดให้สะอาดเทลงบนขวดที่สะอาดและใส่ในที่เย็น หลังจากผ่านไปประมาณ 2 วันไวน์ก็พร้อมสำหรับการใช้งานแล้ว