ดื่มไวน์ที่บ้าน

คำว่า "ไวน์แดง" มี ความสัมพันธ์กับความอบอุ่นความสบายและสันติภาพ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ร้อนนี้ขึ้นอยู่กับไวน์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในแวดวงสังคมชั้นสูงของยุโรปในยุคกลาง หลังจากนั้นไม่นานในศตวรรษที่ 18 ไวน์ที่ปรุงแต่งได้ถูกจัดเตรียมไว้ก่อนวันหยุดราชการและตลาดคริสต์มาส บนถนนในสหราชอาณาจักรและประเทศในแถบสแกนดิเนเวียคุณสามารถอุ่นไวน์ด้วยตัวเองซึ่งจัดเตรียมไว้ที่ทุกมุม แม้กระทั่งหลังจากนั้นประมาณ 150 ปีที่ผ่านมาวิธีการปรุงอาหารไวน์หมักซึ่งถูกเมาทั่วยุโรปกลายเป็นที่รู้จักกันในความกว้างใหญ่ของบ้านเกิดเมืองนอนของเรา ตั้งแต่นั้นมาความนิยมของเครื่องดื่มนี้เพิ่มมากขึ้น

ประวัติศาสตร์ยืนยันว่าในความเป็นจริงแหล่งกำเนิดของไวน์ mulled เป็นกรุงโรมโบราณ มันอยู่ในกรุงโรมโบราณว่าเครื่องเทศถูกเพิ่มครั้งแรกในไวน์ ความแตกต่างหลักระหว่างเครื่องดื่มแบบโรมันโบราณคือไม่ร้อนและเย็น

สูตรสำหรับไวน์โฮมเมดคลาสสิกที่ทำจากไวน์แดงแห้ง ในบางกรณีการใช้ไวน์กึ่งแห้งเป็นที่ยอมรับได้ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มีความแข็งแรงปานกลางอุ่นและเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองและการพบปะสังสรรค์ในครอบครัว เพื่อเพิ่มระดับในสูตรของไวน์ mulled ที่บ้านเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง - คอนญักหรือเหล้ารัม ความแข็งแรงของเครื่องดื่มสามารถลดลงได้อย่างมีนัยสำคัญถ้าในการจัดทำไวน์ mulled ที่บ้านให้มันยืนบนไฟ แม้ว่าจะเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดโดยประเทศเยอรมนี แต่ปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์ปรุงสุกไม่ควรต่ำกว่า 7% มิเช่นนั้นเครื่องดื่มไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ดื่มน้ำหมักในสูตรใด ๆ

ไวน์รสเลิศที่อร่อยและปกติถือเป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ในช่วงฤดูหนาวสภาพอากาศหนาวเย็น แม่บ้านหลายคนมีแนวโน้มที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารน้ำจิ้มที่บ้านและสิ่งที่ควรเพิ่มในเครื่องดื่มนี้เพื่อปรับปรุงรสชาติ ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับไวน์ที่ปรุงสุกที่บ้าน คุณลักษณะหลักในการจัดทำเครื่องดื่มนี้คือการที่แม่บ้านแต่ละคนสามารถใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศสำหรับไวน์หมักเพื่อลิ้มรสของเธอเอง รู้วิธีการปรุงอาหารไวน์รสเลิศคลาสสิกที่บ้านคุณสามารถเปลี่ยนสูตรเพื่อลิ้มรสของคุณ - เพิ่มหรือไม่รวมส่วนผสมจากมัน

สูตรเหล้าไวน์ที่บ้าน

ส่วนผสม:

• ไวน์แดง 1 ขวด;
• กบกลีบหกดอก
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;
• น้ำมะนาว 1/2;
• ลูกจันทน์เทศและอบเชย - หนึ่งหยิก

การจัดเตรียม

ไวน์แดงควรเทลงในกระทะร้อนไฟและเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดไป เครื่องดื่มควรจะขยับตัวและนำไปสู่ความร้อน การต้มเหล้าองุ่นในกรณีใด ๆ เป็นไปไม่ได้! หลังจากนั้นไวน์ร้อนกับเครื่องเทศควรจะลบออกจากกองไฟและปกคลุมด้วยฝา หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีเมื่อผสมกับไวน์ที่มีแอลกอฮอล์แล้วจะสามารถบริโภคได้

รู้วิธีการทำไวน์มึนเมาที่บ้านเราได้รับวิธีที่ดีในการรักษาโรคต่างๆ ขอแนะนำให้ดื่มไวน์แบบคลาสสิกกับน้ำผึ้งเพื่อเป็นการป้องกันโรคหรือยารักษาโรคหวัด

สูตรของไวน์โฮมเมด mulled กับผลไม้

สูตรสำหรับไวน์ปรุงแต่งแบบโฮมเมดนี้ทำให้คุณสามารถจัดเตรียมเครื่องดื่มหอมระเหยที่สวยงามซึ่งคุณสามารถโปรดแขกหรือสมาชิกในครอบครัวได้

ส่วนผสม:

• 1 ขวดไวน์แดง;
• ช้อนโต๊ะ 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย;
• 1 สีส้ม;
• 1/4 มะนาว;
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง;
• 6 ดอกคาร์เนชั่น
• 5 พริกไทย - หอมและสีดำ;
• 1 ช้อนชากระวานและลูกจันทน์เทศ;
• อบเชย;
• น้ำ 200 มล.

การจัดเตรียม

เพื่อเริ่มต้นกับผลไม้ต้องล้างและตัดเป็นชิ้น

น้ำควรเทลงในกระทะใส่ไฟและนำไปเผาที่อุณหภูมิประมาณ 40-50 องศา กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, กานพลูและพริกไทยควรเทลงในน้ำอุ่น กวนตลอดเวลามีความจำเป็นต้องนำส่วนผสมที่อุณหภูมิ 70 องศาจากนั้นเทไวน์และทำให้ไฟมีขนาดเล็กมาก จากนั้นเพิ่มน้ำตาลและหั่นเป็นชิ้นส้มลงในเครื่องดื่ม หลังจาก 10 นาทีเครื่องดื่มควรจะถูกเอาออกจากความร้อนเพิ่มน้ำผึ้งลงไปผัดให้เข้ากันและยืนกรานที่ 15 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท ไวน์ลวกแบบโฮมเมดจะเทลงบนแว่นตาและตกแต่งด้วยมะนาวและแอปเปิ้ล