หลายคนพิจารณาว่าเนื้อไก่แห้ง แต่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ไก่ปรุงสุกอย่างเช่นหมักใน kefir จะนุ่มและฉ่ำ ในการเลือกสูตรของเราสำหรับไก่ใน kefir และสำหรับเตาอบและสำหรับ multivark
ไก่ใน kefir ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1 ชิ้น;
- kefir - 0, 75 ลิตร;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ไก่ของฉันเราแห้งลงและแบ่งเป็นส่วน ชิ้นไก่ของเกลือพริกไทยใส่เครื่องปรุงรสและหัวหอมสับละเอียด จากนั้นเราเทไก่กับ kefir และทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงเป็นไปได้สำหรับทั้งคืน จากนั้นเราใส่ไก่ลงในชามทนไฟใส่ในเตาอบที่ 180 องศาต่อหนึ่งชั่วโมง
ไก่ตุ๋นใน kefir
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1 กก.
- kefir - 1 แก้ว;
- มายองเนสไขมันต่ำ - 1/4 ถ้วย;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ผักชีฝรั่ง;
- พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ผสม kefir, มายองเนส, สับละเอียดกระเทียมและผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย ไก่ล้างให้แห้งและหั่นบาง ๆ เนื้อไก่ราดซอสและทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นก็เลื่อนไก่ใส่กระทะใส่ซอสเล็กน้อย สตูด้วยความร้อนต่ำที่ฝาจนสุก
ไก่ใน kefir ใน multivark
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 500 กรัม;
- kefir - 1 หลายชั้น;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
อกไก่ ตัดเป็นชิ้นส่วนเอาผิวเกลือพริกไทยใส่เครื่องเทศเท kefir ทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 20 นาทีใส่ไก่ลงในชาม multivarka และอบทรวงอกในแต่ละด้านเป็นเวลา 20 นาที
ไก่ในผักกับผัก
ไก่อบนี้ใน kefir ผักมีการเพิ่มจะสะดวกมากคุณไม่ต้องคิดว่าสิ่งที่จะประดับด้วย
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 2 ชิ้น;
- kefir - 2 ถ้วย;
- มันฝรั่งไม่ใหญ่ - 6 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ครั้งแรกที่เราทำหมัก สับกระเทียมและผักชีฝรั่งใช้ปรุงรสที่คุณโปรดปรานและเพิ่มสิ่งเหล่านี้ลงใน kefir เกลือ ตัดไก่ออกเป็นชิ้น ๆ เติมซอสไก่ที่ได้และทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น รูปแบบที่เราอบน้ำมันไก่และมันฝรั่งกระจายกระเทียมสับละเอียดมะเขือเทศตัดเป็นไตรมาสเกลือน้ำตาลพริกไทยเครื่องเทศ ที่ด้านบนของผักวางไก่และเทน้ำดองเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่ง นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่ามันจะพร้อม
หมักจากไก่สำหรับไก่
คุณสามารถดองไก่สำหรับ kebab shish และเพียงแค่ใน kefir เนื้อจะซื้อและฉ่ำ แต่ถ้าคุณทำน้ำดองชนิดนี้แล้วคุณจะได้รับจานรสเผ็ดมากและรสชาติ
ส่วนผสม:
- kefir - 1 ลิตร;
- กระเทียมอบแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โรสแมรี่ - 2 สาขา;
- adzhika (ปานกลางคม) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว (เปลือก) - 1 ชิ้น;
- ซอส Worchester - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยดำสด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ใส่ kefir ลงในกระทะใส่ adzhika กระเทียมและโรสแมรี่ผสม ถัดไปเกลือพริกไทยและถูมะนาว zest ผัดอีกครั้ง Marinade ควรเป็นน้ำกร่อย เราเทซอส Worchester และผสมอีกครั้ง Marinade สำหรับไก่พร้อมแล้ว
ไก่ในโยเกิร์ต
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1 ชิ้น;
- kefir - 0.5 ลิตร;
- ผักชีฝรั่งแห้ง - 2 ช้อนชา
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราสับไก่เป็นส่วนและครอบคลุมกับมายองเนส เพิ่มกระเทียมสับ, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย เติมเนื้อด้วย kefir โฮมเมด และทิ้งไว้ในน้ำหมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเราเทน้ำมันพืชลงในหม้อที่มีกำแพงหนาให้ความร้อนและใส่ไก่ลงในหม้อแล้วเทน้ำดองที่มันเป็น ต้มจนสุกในไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 40 นาทีกวนบางครั้ง