สลัด "ทิฟฟานี่" กับองุ่นจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของเมนูเคร่งขรึม ขนมขบเคี้ยวที่สวยงามนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ
สูตรสำหรับสลัด "ทิฟฟานี่" กับองุ่นและไก่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ (เต้านม) - 225 กรัม;
- องุ่นใหญ่ (ใด ๆ ) - 265 กรัม;
- ขนหัวหอมสีเขียว - 45 กรัม;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีขาว, pekinka) - 235 กรัม;
- ชีสแข็ง - 125 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยป่น, น้ำผลไม้สดครึ่งมะนาว;
- มายองเนส สำหรับเคลือบ
การจัดเตรียม
สลัดนี้ควรจะทำในชั้นดังนั้นแต่ละชั้นแช่กับมายองเนส
ชั้นแรกของจานถูกส่งไปยังเนื้อไก่ต้มเพิ่มเล็กน้อย จากนั้นก็ให้นำกะหล่ำปลีที่สับละเอียดประณีตปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาว ชั้นที่สามจะเป็นชีสขูดตามด้วยหัวหอมสีเขียวสับไข่ต้ม ชั้นสุดท้ายชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสให้เรียบด้วยช้อนและตกแต่งด้านบนด้วยครึ่งหนึ่งขององุ่น
ใส่สลัดในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อที่จะแช่ ก่อนเสริฟให้ตกแต่งจานที่ด้านข้างด้วยผักสีเขียว
สลัด "ทิฟฟานี่" กับองุ่นไก่และอัลมอนด์ - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ (เต้านม) - 400-500 กรัมหรือ 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 275 กรัม;
- องุ่น - 175 กรัม;
- อัลมอนด์ - 85 กรัม;
- ใบลอเรล;
- แกง ;
- มายองเนสและครีมเปรี้ยวสำหรับการเติมน้ำมัน
การจัดเตรียม
ขั้นแรกต้มไก่ส่งลงในกระทะเทลงในน้ำปรุงรสด้วยเกลือใส่ใบกระวาน ปรุงเนื้อจนกว่าจะพร้อมสำหรับ 20 นาที อย่าลืมต้มไข่ล่วงหน้า (นาที 7-10) ให้เย็นพวกมันลอกและขูดบนเครื่องขูด ถั่วผสมลงใน breadcrumbs
องุ่นล้างออก, แห้ง, ตัดในช่วงครึ่งปี, ลบกระดูกขนาดใหญ่ ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด ตัดเนื้อปลาสำเร็จรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดเป็นเวลา 5 นาทีในกระทะ ในตอนท้ายของมื้ออาหารจะโรยเนื้อด้วยเกลือและแกง
สลัด - พัฟดังนั้นวางส่วนผสมทั้งหมด promazyvaya แต่ละชั้นของซอสจากครีมเปรี้ยวและมายองเนสและโรยด้วยเศษอ่อนนุช
ในชามสลัดที่ค่อนข้างใหญ่แจกจ่ายไก่ย่างครึ่งตัวที่มีชั้นแรกเจือจางซอสเผื่อแผ่ แต่อย่าเพิ่มเกลือ ฉีกขาดกับเศษอับ, ชีสขูดและไข่บด ปิดชั้นด้านบนด้วยซอสและทำซ้ำทุกชั้นด้วยส่วนผสมที่เหลือ ด้านบนด้วยซอสและตกแต่งสลัดที่มีครึ่งหนึ่งขององุ่น
เตรียมสลัดเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในช่วงเย็นเพื่อให้ได้รับการแช่อย่างละเอียด หลังจากนั้นให้เสิร์ฟจานโรยหน้าด้วยอัลมอนด์และผักสับ
สลัด "ทิฟฟานี่" กับองุ่นและวอลนัท
นี่คือสูตรที่ง่ายที่สุดของสลัดทิฟฟานี่องค์ประกอบพื้นฐาน แต่วอลนัทที่มีอยู่ในเครื่องทำให้จานอร่อยและแปลกใหม่มาก
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่รมควัน - 550 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 145 กรัม;
- ถั่วลิสงพื้นดินของวอลนัท - 145 กรัม;
- องุ่นแดง, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส
การจัดเตรียม
ไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ต้มและบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ถั่วสับ
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นการออกแบบสลัด การทำเช่นนี้จัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชั้น promazyvaya ทุกคนที่มีมายองเนส
ดังนั้นครึ่งแรกของส่วนที่เตรียมไว้ของไก่จะไปก่อนตามด้วยครึ่งหนึ่งของไข่บดแล้วถั่วและเนยแข็ง จากนั้นทำซ้ำเลเยอร์ทั้งหมด
ตกแต่งสลัดที่เตรียมไว้กับครึ่งหนึ่งขององุ่นแดงลบออกหากจำเป็นกระดูก จัดเตรียมจานที่เตรียมไว้ในวงกลมพร้อมกับผักชีฝรั่งสดๆ