สลัดกุ้ง และสับปะรด - จานต้นตำรับเหมาะสำหรับโต๊ะและงานออกร้าน ง่ายต่อการเตรียมและสลัดผักอย่างแน่นอนจะเพลิดเพลินไปกับทั้งผู้ใหญ่และเด็ก
สลัดไก่กุ้งและสับปะรด
ส่วนผสม:
- เต้านมไก่ - 0.5 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม;
- กุ้ง - 150 กรัม;
- น้ำมันซีดาร์ - สำหรับเติมน้ำมัน
- ชีส - 100 กรัม;
- มะกอก - 50 กรัม;
- มายองเนส
การจัดเตรียม
ดังนั้นอกไก่ต้มล่วงหน้าแช่เย็นและหั่นเป็นก้อน ด้วยสับปะรดกระป๋องให้รีบระบายน้ำและคั้นในชิ้นเดียวกัน ละลายน้ำกุ้งด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ ตัดมะกอกครึ่งและรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ด้านบนมีชีสขูดบนเครื่องขูดปรับและเติมน้ำมันซีดาร์ สลัดสับปะรดเดิมและอร่อยกับกุ้งและชีสพร้อมแล้ว!
สูตรสำหรับสลัดกุ้งและสับปะรด
ส่วนผสม:
- ปูปู - 200 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ชีส - 70 กรัม;
- กุ้งต้ม 150 กรัม;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ปูไม้ล่วงหน้าได้จากตู้แช่แข็งประณีตฉีกและใส่ในชามสลัด เราเอาสับปะรดกระป๋องออกจากโถบดแล้วบด ไข่ต้มให้เดือดและสับละเอียด เนยแข็งสามตัวบนเครื่องขูดและใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด เติมกุ้งต้มกับน้ำสลัดมายองเนสพริกไทยดำพริกไทยและผสม สลัดพร้อมกับปูปูกุ้งและสับปะรดถูกแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็นและเสิร์ฟบนโต๊ะ
สลัดกับอะโวคาโดกุ้งและสับปะรด
ส่วนผสม:
- ใบผักกาดหอม - 100 กรัม;
- กุ้ง - 10 ชิ้น;
- หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- สับปะรดสด - 50 กรัม;
- กระเทียมและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมันมะกอก
- มัสตาร์ดเม็ด;
- น้ำมะนาว;
- มายองเนส - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดกุ้งนำกระทะเทน้ำมันลงไปแล้วบีบเอาชิ้นกระเทียมออกและคลุกกุ้ง เรากำลังรอประมาณ 5 นาทีและทันทีที่อาหารทะเลเริ่มเปลี่ยนสีเราก็นำเกลือมาผสมกับพวกมันเอาออกจากกองไฟทิ้งไว้ในกระทะ ต่อไปเราเริ่มตัดผัก: สับปะรดกระป๋อง - ชิ้นมะเขือเทศเชอร์รี่ในครึ่งแตงกวาสด - วงกลมและหัวหอม - ครึ่งวงแหวน อะโวคาโดทำความสะอาดชิ้นหั่นฝอยและโรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อให้ผลไม่มืด
ลองล้างใบสลัดค่อยๆฉีกมือของคุณและวางบนด้านล่างของจานลึก จากนั้นเราใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ตามลำดับเพื่อให้สวยงาม คุณสามารถสร้างภาพนิ่งขนาดเล็กและเพิ่มใบสลัดไปที่ศูนย์ ในตอนท้ายเราตกแต่งทุกอย่างด้วยกุ้งเกลือพริกไทยและน้ำพร้อมน้ำสลัด ผักกาดหอมพร้อมไม่ได้ผสมเราใส่ไว้ในตู้เย็นและวางไว้บนโต๊ะในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
สลัดกุ้งสับปะรดและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- มายองเนส - 100 มล.;
- ครีม 10% - 100 มล.;
- คอนญัก - 0.5 ช้อนชา
- แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 0.5 ชิ้น;
- กุ้ง - 700 กรัม;
- ไข่นกกระทา - 12 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋องหรือสด - 200 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
สับปะรดถูกล้างและสับเป็นก้อน กุ้งโดยไม่ละลายน้ำแข็งต้มประมาณ 4 นาทีในน้ำเค็ม จากนั้นเราจะโยนมันกลับไปที่กระชอนเย็นและทำความสะอาดจากเปลือก หัวหอมถูกทำความสะอาดและหั่นละเอียดแอปเปิ้ลล้างด้วยก้อน ไข่ต้มสะอาดจากเปลือก มายองเนสผสมกับครีม ซอสมะเขือเทศ เทคอนยัคเกลือและพริกไทย ตอนนี้เราผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดจากด้านบนตกแต่งด้วยไข่ตัดครึ่งและเทซอส