อย่างเคร่งครัดพูดสูตรที่นำเสนอไม่สามารถเรียกว่าขนมที่แท้จริงเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารยิวนี้จัดทำขึ้นจากเนื้อวัวน้อยมักจะมาจากหมู เนื้อหมักและรมควัน เราจะอบมันในเตาอบ แต่ไก่งวงในเครื่องเทศจะเปิดออกเพื่อให้อ่อนโยนและฉ่ำว่ามันไม่ได้เป็นสิ่งสำคัญดังนั้นภายใต้ชื่อสิ่งที่จะปรากฏบนโต๊ะของคุณ เมื่อคุณลองแล้วคุณต้องใส่มันลงในเมนูประจำวันโดยไม่ต้องใช้ไส้กรอกที่มีประโยชน์มากที่สุด
พาสต้าที่รวดเร็วจากอกไก่งวง
สูตรสากลจากหมวดหมู่ "สำหรับคนขี้เกียจและไม่ว่าง"
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 1 กก.
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำบด - 1/2 ช้อนชา;
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 7 ซี่;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ละลายเกลือในน้ำเย็น น้ำเกลือควรเค็มมาก แต่ไม่ขม เราแช่ในเต้านมไก่งวงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากที่มีดยาวคมเราทำ "กระเป๋า" และสิ่งที่เนื้อของเรากับกระเทียม ถ้าฟันปลอมมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นครึ่ง พริกหยวก, พริกและเครื่องเทศผสมกับน้ำมันพืช เราเปื้อนเนื้อด้วยข้าวต้มนี้เรากระจายกับฟอยล์เป็นที่น่ารังเกียจและเราส่งไปยังเตาอบให้ความร้อนสูงสุด หลังจาก 15 นาทีปิดเตาอบและโดยไม่ต้องเปิดประตูให้ไก่งวงเย็นสนิท ด้วยเหตุนี้จึงเหมาะที่จะทำบริการอภิบาลในตอนเย็นและตอนเช้าเพื่อรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - สำหรับอาหารเช้าและสำหรับแซนวิชสำหรับเด็กไปโรงเรียน
สิ่งที่ยังคงดีเกี่ยวกับสูตรนี้หรือไม่? รสชาติของไก่งวงไก่งวงเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเลือก ตัวอย่างเช่นพริกหยวกและซอสบาร์บีคิวเล็กน้อยจะทำให้มันรมควัน
Pastrama จากเนื้อไก่งวงเคลือบน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
- เต้านมไก่งวง - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 7 ใบ
สำหรับหมักดอง:
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบปลิว - 3 ชิ้น;
- กานพลู - 3 ชิ้น;
- พริกไทยดำพริกไทย - 5 ชิ้น
สำหรับเคลือบ:
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วอลนัท - 3 ชิ้น;
- พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส;
- ผงพริกแดง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตัดเนื้อไก่งวงลงในชั้นเดียวที่แบนและเอาชนะเนื้อเล็กน้อย