การเตรียมขาเช่นเดียวกับการเตรียมเนื้อสัตว์บนกระดูกจะใช้เวลานานพอสมควร ในเวลาเดียวกันผลที่ประสบความสำเร็จกำหนดไม่เพียง แต่เป็นสูตรที่เลือกอย่างถูกต้อง แต่ยังมีอุณหภูมิที่ถูกต้อง นั่นเป็นเหตุผลที่ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นไม้ซุงซึ่งในเวลาและอุณหภูมิสามารถตั้งค่าได้โดยอัตโนมัติซึ่งจะช่วยให้กระบวนการทำอาหารกับอุปกรณ์เป็นไปอย่างสมบูรณ์และช่วยให้เวลาส่วนตัวหมดลงได้
สูตรสำหรับหมูหมูใน multivark
หมูในหลายรูปแบบไม่เพียง แต่สามารถอบ แต่ยังตุ๋นในสูตรเยอรมันคลาสสิกซึ่งเนื้อสัตว์อยู่ติดกับจานด้านของกะหล่ำปลีดองและมันฝรั่ง ที่เอาท์พุทเราได้รับไม่เพียง แต่เนื้อหอมและทอด แต่ยังผักที่อุดมไปด้วยกับมัน
ส่วนผสม:
- เบคอน - 145 กรัม;
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- แครอท - 175 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 135 กรัม;
- ผลเบอร์รี่สน - 15 ชิ้น;
- Riesling - 210 มล.;
- ก้าน - 850 กรัม;
- มันฝรั่ง (หัวขนาดเล็ก) - 390 กรัม;
- กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว
การจัดเตรียม
ตั้งค่าอุปกรณ์ให้อุ่นขึ้นในโหมด "อบ" ในชามร้อนควรทอดผักโขมจนแดงขึ้นควรมีสีน้ำตาลอ่อนออกจากทุกด้าน หลังจากนั้นเทลงในชาม Riesling และแก้วน้ำปิดฝาครอบหลายอันและปล่อยทิ้งขณะนี้อยู่ที่ "การชุบแข็ง" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตัดแครอทผักชีฝรั่งและเบคอนและล้างหัวมันฝรั่งขนาดเล็ก ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามใส่ก้านกับผลเบอร์รี่ต้นสนชนิดหนึ่ง หลังจากผสมแล้วปล่อยให้ทุกอย่างหลบลี้เข้าด้วยกันเป็นเวลาอีกหนึ่งชั่วโมงถ้าจำเป็นให้เติมน้ำถ้าปริมาณของชามเริ่มเผาไหม้ที่ด้านล่าง จานสำเร็จรูปราดด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะทันทีร้อน
ข้อนิ้วเคาะใน multivark
แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าเรากำลังพูดถึงการอบของก้านก็จะจำเป็นต้องเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของเหลว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเบียร์) กับเนื้อเพื่อให้มันไม่แห้งและไม่เผาไหม้ที่ด้านล่าง
ส่วนผสม:
- ขาหมู - 1.6 กก.
- เบียร์อ่อน - 480 มล.;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 170 กรัม;
- ถั่ว Fenugreek พื้น - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เตรียมล้อ (ลอก, ร้องเพลงส่วนที่เหลือของขนแปรงล้าง, อบแห้ง) ให้แผลตามยาวขนาดเล็กบนผิวถ้าชั้นของไขมันภายใต้ผิวนี้ค่อนข้างหนา ผสมเกรวี่ฟินเจอริกัวกับเกลือและพริกไทยที่ดีหยาบกระเทียมจนผัดและผสมกับเครื่องเทศ ส่วนผสมที่ได้รับจะกระจายอยู่เหนือหางเสือบรรจุทุกอย่างรวมทั้งแผล
แบ่งหัวหอมออกเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ที่มีรูปร่างโดยพลการและใส่ไว้ในชามเทเบียร์ลงไปและใส่ม้วนที่มีรส หลังจากเปิดโหมด "Quenching" ให้ออกจากบอร์ดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อการเตรียมการของก้านในต้นจนจบแล้วหัวหอมสามารถทิ้งได้และเนื้อควรตรวจสอบความพร้อมใช้งาน - ถ้าเส้นใยของมันถูกแยกออกจากกันได้ง่ายก้านพร้อม
วิธีการปรุงสเต็กหมูที่อร่อยที่สุดในแบบ multivark?
ไม่มีเคล็ดลับของก้านที่อร่อยที่สุดก็เพียงพอที่จะใส่ส่วนผสมที่ผ่านการทดสอบแล้วทิ้งไว้ให้อ่อนลงเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำ
ส่วนผสม:
- ขาหมู - 1.6 กก.
- ซอสมะเขือเทศ - 340 มล.;
- มันฝรั่ง - 390 กรัม;
- พริกหวาน - 135 กรัม;
- แครอท - 210 กรัม;
- น้ำ - 265 มล.;
- หัวหอม 140 กรัม;
- ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
- กระเทียมอบแห้ง - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการเตรียมผัก แบ่งมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดเท่ากัน ตัดแครอทและหัวหอมในลักษณะเดียวกัน ใส่ผักลงในชามเติมน้ำด้วยซอสมะเขือเทศและใบลอเรล ใส่ในกระเทียมและให้อย่างไม่เห็นแก่ตัวให้เกลือและน้ำตาล ในส่วนผสมผักที่เกิดขึ้นให้วางไม้และเปิดโหมด "Quenching" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง