แบริ่งผัด

pelengas ผัดง่ายในการปรุงอาหารจานที่มีแม้กระทั่งผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์สามารถจัดการได้ ปลาเป็นอาหารที่น่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อและน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อ สามารถใช้ได้กับมันฝรั่งและสลัดผักใด ๆ ลองพิจารณากับคุณสูตรดั้งเดิมสำหรับการปรุงอาหาร pelagus คั่ว

pelaggas ย่างในซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสม:

• นม - 500 มล.;
• เนื้อ fillet - 1,5 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 0, 5 รายการ;
• เกลือ, พริกไทยดำบดละเอียด;
• มะนาว - สำหรับตกแต่ง
• แป้ง - สำหรับขนมปัง

การจัดเตรียม

เนื้อของฉันเป็นของฉัน, เช็ดด้วยผ้าขนหนู, การประมวลผล, หั่นเป็นชิ้นและลูบด้วยเกลือและพริกไทยจากทุกด้าน ต่อจากนั้นให้วางปลาไว้ในกระทะโรยเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวซอสถั่วเหลืองแล้วเทนมทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากนั้นจะชุบแป้งชุบลงในแป้งใส่น้ำมันพืชสดและทอดจนเป็นเปลือกสีทองทั้งสองด้าน ก่อนเสริฟให้ตกแต่งจานด้วยชิ้นมะนาวและเสิร์ฟบนโต๊ะ

pelagus ผัดในมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• แบริ่ง - 3 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• แป้งสาลี 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• วางมะเขือเทศ - 100 มล.;
• น้ำต้ม - 2 รายการ;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราลอกปลาออกจากแกลบนำเอาเครื่องในและหั่นเป็นสเต็กขนาดเล็ก ตัดปลาด้วยเกลือและทิ้งไว้ให้เค็มเป็นเวลา 10 นาที ในระหว่างนี้ให้บดและผ่านจนเป็นสีทอง ถัดไปเศษปลาจะถูกล้างภายใต้น้ำไหลจากเกลือและบดในแป้ง เรากางปลาไว้บนกระทะทอดและทอดชิ้นเล็ก ๆ ของ pelengas บนความร้อนปานกลางเป็นเปลือกสีทองทั้งสองด้านประมาณ 5 นาที

ขณะนี้เรากำลังอบมะเขือเทศในน้ำเย็นสองแก้ว ผสมกับหอมย่างโรยหน้าด้วยพริกไทยดำบดละเอียด เราผัดปลาทอดลงในหม้อใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

pelaggas คั่วในปะทะ

ส่วนผสม:

• แบริ่ง - 1 กก.
• แป้ง - 150 กรัม;
• เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

สำหรับปะทะ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 40 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

อันดับแรก เราทำม่วงแดง ปัดไข่ให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือปัด ใส่ซอสถั่วเหลืองแล้วเทนมออก นวดตัวพริกไทยและคนให้เข้ากัน Pelengas หั่นเป็นชิ้นจุ่มลงในไข่ผสมและจุ่มลงในแป้ง ทอดปลาทั้งสองด้านด้วยน้ำมันอุ่นในกระทะจนกว่าจะมีเปลือกสีทองขึ้น

pelaggas ย่างในเปรี้ยวครีม

ส่วนผสม:

• ครีมหรือมายองเนส - 100 มล.;
• ทิศทางแบริ่ง - 500 กรัม;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

ดังนั้นเอาปลาสะอาดของเปลือกฉีกเปิดช่องท้องตัดหัวอย่างอ่อนและลบ insides ทั้งหมด จากนั้นล้างผนังด้านในให้สะอาด ต่อไปเทลงในชามครีมเพิ่มรสชาติของพริกไทยดำและเกลือ ขับน้ำออก มะนาวสดและโอนปลาของเราให้เปรี้ยวครีม เราใส่ในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ในตอนท้ายของเวลานี้ pelengas จะถูกหมักอย่างถูกต้องและจะพร้อมอย่างสมบูรณ์เพื่อดำเนินการต่อกระบวนการทอด

ดังนั้นในแผ่นเคลือบลึกเราใส่แป้ง และในเวลาเดียวกันเราใส่กระทะด้วยน้ำมันพืชลงในกองไฟ เราเอา ปลาออกจากปะทะปั่นแป้ง ลงในแป้งและทอดด้วยไฟอ่อน ๆ จากทั้งสองข้าง เราตัด pelagus เสร็จแล้วลงในสเต็กและเสริฟกับเครื่องปรุงที่โปรดปรานบนโต๊ะ