รอบเมล็ดพันธุ์มีการถกเถียงกันมาก: มีคนเห็นว่ามีประโยชน์มากคนอื่น ๆ อ้างว่าเป็นอันตราย ในความเป็นจริงบางทีเช่นผลิตภัณฑ์ใด ๆ เมล็ดมีด้านบวกและลบของพวกเขา
เมล็ดพันธุ์ - คุณสมบัติที่มีประโยชน์
เมล็ดหลายอย่างที่เราชอบที่จะทานอาหารเพียงอย่างเดียวหรือเป็นสารปรุงแต่งอาหารต่างๆนำมาสู่ร่างกายของเราทั้งสารที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ แร่ธาตุวิตามินและกรดไขมันไม่อิ่มตัว
- วิตามินที่ละลายในไขมัน A และ E ซึ่งมีอยู่ในเมล็ดเกือบทั้งหมดจะถูกดูดซึมได้ดีเนื่องจากมีไขมันอยู่ในเมล็ด เป็นสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินเหล่านี้ชะลอกระบวนการชราและเร่งการเผาผลาญอาหาร เป็นโบนัสที่น่าพอใจพวกเขาเปลี่ยนผมและผิว
- น้ำมันพืช - นั่นเป็นวิธีการที่เมล็ดมีประโยชน์อยู่ในสิ่งอื่น ๆ พวกเขามีไขมัน "ดี" ซึ่งช่วยลดระดับของ "อันตราย" คอเลสเตอรอลในเลือดดังนั้นพวกเขาจึงมีประโยชน์ในกระบวนการ atherosclerotic
- เมล็ดยังมีแร่ธาตุอยู่มากมาย แคลเซียมและแมกนีเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด เหล็ก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำนวนมากในเมล็ดฟักทอง) ป้องกันโรคโลหิตจางไอโอดีนไม่อนุญาตให้เกิด hypothyroidism พัฒนาฟลูออไรให้แข็งแรงฟันแข็งแรงและกระดูกและไม่มีสังกะสีเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาเต็มภูมิคุ้มกันและให้ความแข็งแรงของหลอดเลือด .
- บางเมล็ดมีสารเฉพาะเช่นเมล็ดแฟลกซ์ - แหล่งของ phytoestrogens - ฮอร์โมนพืชที่ช่วยให้ผู้หญิงปกติพื้นหลังของฮอร์โมน
ดังนั้นรวมทั้งในอาหารของคุณเมล็ดพืชต่างๆรวมทั้งเมล็ดทานตะวันพร้อมเสมอคุณสามารถปรับปรุงสภาพของร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร หลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์จะมีการปรับปรุงเส้นผมและผิวหนังรวมทั้งความเป็นอยู่ทั่วไป
เมล็ดที่เป็นอันตรายคืออะไร?
อย่าลืมว่าเมล็ดมีค่าพลังงานสูงพอสมควร เมล็ดทานตะวันเดียวกันในร้อยกรัมมีแคลอรี่น้อยกว่า 500 แคลอรี่ซึ่งค่อนข้างมาก ดังนั้นหากนอกเหนือจากอาหารตามปกติที่คุณกินกำมือหนึ่งของเมล็ดทานตะวันไม่รวมพวกเขาในเนื้อหาแคลอรี่ทุกวันคุณกินแคลอรี่ "ซ่อน" ซึ่งจะทำให้กิโลกรัมส่วนเกินในอนาคต นอกจากนี้เมล็ดมีไขมันและการบริโภคมากเกินไปของพวกเขา - นี่เป็นภาระเพิ่มเติมเกี่ยวกับตับอ่อนและตับ และอีกหนึ่งกรณีที่ไม่พึงประสงค์ก็คือว่ามันไม่ดีสำหรับการเคลือบฟันเพื่อกรีดเปลือกเมล็ดด้วยฟันเป็นจำนวนมากทำ
แต่คำถามเกี่ยวกับว่ามันเป็นไปได้ที่จะกินกับเมล็ดอาหารโภชนาการหลาย แต่ให้คำตอบยืนยันเพราะในธัญพืชเหล่านี้เป็นสารที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาประหยัดในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเมื่อเรากินผลไม้ไม่เพียงพอและผักและประสบภาวะ hypovitaminosis อย่างไรก็ตามควรทานเมล็ดที่มีน้ำหนักลดลงในปริมาณที่น้อย
คำแนะนำบางประการเกี่ยวกับการใช้เมล็ด:
- เมล็ดที่มีผิว แต่ได้รับการทำความสะอาดมีลำดับความสำคัญน้อยกว่าสารที่เป็นประโยชน์
- นอกจากนี้ยังมีเมล็ดที่มีประโยชน์น้อยทำให้คั่วดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ดีที่สุดที่จะกินเมล็ดแห้งเท่านั้น
- กิน 100 กรัมของเมล็ดทานตะวัน (ประมาณครึ่งแก้ว) สัปดาห์พอที่จะปรับปรุงการเผาผลาญอาหารและความเป็นอยู่ของคุณ แต่ไม่เป็นอันตรายต่อกระบวนการของการสูญเสียน้ำหนัก;
- ที่ดีที่สุดคือการเพิ่มเมล็ดให้กับอาหารต่างๆ - ธัญพืช, สลัดไฟหรือซุป
ในมาตรการที่สำคัญทั้งหมดแม้ว่าคุณจะกินเมล็ดพืชผลประโยชน์และอันตรายจากพวกเขาสามารถครอบงำได้ขึ้นอยู่กับจำนวนเมล็ดที่กินซึ่งหลายคนดูเหมือนจะไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์