ตอนแรก beigle เป็นพิธีกรรมบูชาในประเพณีการทำอาหารของชาวยิวโปแลนด์ Beagle สามารถเป็นผลิตภัณฑ์แป้งหลากหลายชนิดที่มีรูด้านในบางครั้งอาจมีไส้ Beigle, beigelah - เป็นขนมจากแป้งยีสต์ที่ปรุงสุกแล้ว (ต้ม) จานนี้ถูกกล่าวถึงเป็นครั้งแรกในประมวลกฎหมายชุมชนของชาวยิวไคโร (วันที่ 1616) มีรายงานว่าผู้หญิงแต่ละคนที่ให้กำเนิดบุตรชุมชนจะออกสายรุ้ง นอกจากนี้ยังมีประเพณีของชาวยิวในสมัยโบราณอีกมากมายที่ทำขึ้นหลังจากพิธีฝังศพเพื่อปฏิบัติกับคนที่มีขนมปังเค้กและไข่ที่สูงชัน
วิธีการนวดแป้งสำหรับ beagles?
ดังนั้นเบเกิล สูตรสำหรับจานนี้เป็นเรื่องง่าย
ส่วนผสม:
- 500 กรัมของแป้ง;
- 2 ลิตรน้ำ;
- 300 กรัมของเนยธรรมชาติ;
- 8 กรัมของยีสต์แห้ง;
- 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- 1 ไข่แดงของไข่ไก่;
- 2 ช้อนชาน้ำผึ้ง;
- หยิกเกลือ
เตรียม:
ก่อนที่จะทำงานกับการทดสอบยีสต์ให้ออกความคิดภายนอกและปรับแต่งให้เข้ากับวิธีที่สร้างสรรค์ในเชิงบวก ร่อนแป้งลงในชาม เพิ่มยีสต์แห้งแล้วเพิ่ม ในชามอื่นที่มีน้ำอุ่นเทลงครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแป้งและขยับไปยังสถานะของความสม่ำเสมอ ค่อยๆเติมแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งให้นุ่มและยืดหยุ่น วางแป้งบนพื้นผิวการทำงานและนวดจนเงางามปรากฏขึ้น ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดและวางในที่อุ่นประมาณ 40 นาที (ไม่ควรมีร่างในห้อง) หลังจากนั้นก็ให้นำใบโง่ ๆ มาแบ่งเป็น 12 ส่วน เราทำเบเกิลหรือเบเกิลด้วยรูเล็ก ๆ ตรงกลาง ปล่อยให้พวกเขาเป็นเวลา 20 นาทีในระยะทางในทางทฤษฎีปริมาณของเบเกิลในช่วงเวลานี้ควรเพิ่มขึ้นประมาณครึ่งหนึ่ง
แป้งกำลังเตรียม - อะไรต่อไป?
ต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำผึ้งลงไปจนละลาย วางไว้ในส่วนผสมที่เดือดส่วนหนึ่งของ beagles และปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที สกัดด้วยเสียงและรอยเปื้อนด้วยไข่แดงตีด้วยช้อนโต๊ะน้ำ คุณสามารถโรย beagles กับเมล็ดงา วางขนมไว้บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment วางกระทะไว้ในเตาอุ่นและอบประมาณ 25-35 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง วางบนตะแกรงและเย็น
การเติมข้อบกพร่อง
ตอนนี้คุณสามารถจัดเตรียมการบรรจุได้เช่นปลาแซลมอน - เบเกิลกับปลาแซลมอนดีมาก เราจะนำเนยด้วยมะรุมและเนื้อสับปรุงสุกจากปลาแซลมอนเค็มด้วยมือด้วยมีด (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้) ลองโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ตอนนี้ให้เราตัดเนื้อสัตว์ที่ได้รับความเย็นลงครึ่งหนึ่งแล้วทาน้ำมันปลาแซลมอนไว้ด้านล่างคลุมด้วยด้านบนวางจานแล้วตกแต่งด้วยกิ่งไม้ที่เขียวขจีและเสิร์ฟบนโต๊ะ การบรรจุสามารถอีกตัวอย่างหนึ่ง - ตัวอย่างเช่นชีส โดยทั่วไปมีช่องกว้างสำหรับรูปแบบต่างๆ คุณสามารถให้บริการไข่ต้มกับไข่ต้มและแก้ววอดก้าที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเผ็ดและหวานเล็กน้อย
Beigles ที่ต่างกัน
Beagles สามารถอบได้จากแป้งหลายชนิดด้วยอบเชยวานิลลาลูกเกดพวกเขาสามารถโรยหน้าด้วยเมล็ดงาหรือเมล็ดงาดำขัดถูด้วยกระเทียมและสามารถนำมาพันกันได้ Beagle อเมริกันปรากฏตัวขึ้นในอเมริกาในปลายศตวรรษที่ 19 ในนิวยอร์คด้วย