อบครัวซองต์ที่มีแยมปรุงอาหารทุกคนสามารถ - ทั้งเริ่มต้นและมีประสบการณ์ ใช้สูตรการทดสอบที่แตกต่างกันไปกับการใช้เทคนิคการตกแต่งม้วนคุณสามารถสร้างขนมอร่อย ๆ ได้อย่างไม่น่าเชื่อน่าแปลกใจทั้งขนมหวานในประเทศและแขกที่มากับขนมอบเลิศรสเพื่อประโยชน์อื่น ๆ ทั้งหมดของขนมเหล่านี้ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการใช้เนื้อหมู
วิธีการปรุงอาหารเบเกิลกับแยม?
แป้งสำหรับเบเกิลกับแยมสามารถเลือกขึ้นอยู่กับทักษะความรู้ของคุณเองและพิจารณาว่าจะใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงอาหาร: ยีสต์หวานขนมอบไร้เชื้อหรือพัฟที่ซื้อมาสามารถช่วยสร้างการรักษาที่ผิดปกติได้ การใช้เทคนิคง่ายๆในการตกแต่งเบเกิลจะทำให้ผู้รับประทานในบ้านรู้สึกประหลาดใจ
- วิธีที่ง่ายที่สุดคือการม้วนตะเข็บตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม
- กระจายแยมบางส่วนของชิ้นงาน
- ยุบม้วนคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาล
- คุณสามารถแผ่แป้งที่มีชั้นกลมแบ่งเป็นรูปสามเหลี่ยมตัดจากตรงกลางถึงขอบ
- ในส่วนที่แคบให้แผลคุณสามารถใช้มีดคิด วางส่วนที่กว้างขึ้นของการบรรจุ "สามเหลี่ยม" 4
- เมื่อต้องการยึดมุมด้านข้างเพื่อรักษาชิ้นงานให้พ้นการติดขัดและม้วนม้วน
- แบ่งชุดทดสอบออกเป็นชิ้นส่วนที่เหมือนกันหลายแผ่ออกชิ้นงานแต่ละชิ้น ให้มีดในส่วนที่แคบของแผลหลาย
- วางแยมแล้วม้วนม้วน
เบเกิลกับแยม - สูตรสำหรับยีสต์
เบเกอรี่ที่ติดขัดแป้งแยมเป็นสูตรที่ผู้เริ่มต้นทุกคนสามารถเรียนรู้ได้ เพื่อเตรียมฐานรวดเร็วคุณสามารถใช้วิธีด่วนในการทำฐาน - บน kefir กับยีสต์แห้งและผงฟู การรักษาจะออกมาชุ่มชื้นอ่อนนุ่มและจะยังคงอยู่ในวันรุ่งขึ้น
ส่วนผสม:
- kefir อบอุ่น - 500 มล.;
- ยีสต์ทันที - 1 ซอง;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - ½รายการ;
- น้ำมันอ่อน - 100 กรัม;
- แยม - 1 รายการ;
- แป้ง - 500-700 กรัม;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลสำหรับโรย
การจัดเตรียม
- ใน kefir อบอุ่นเทยีสต์และผงฟูผสมทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลา 10 นาทีสำหรับปฏิกิริยา
- แยกไข่กับน้ำตาลและน้ำมันอ่อน
- รวมโยเกิร์ตและไข่กับน้ำตาลเทลงในแป้งนวดแป้งนุ่ม แต่ยืดหยุ่น
- ห่อชิ้นงานด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ในที่ร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงซึ่งจะเพิ่มเป็นสองเท่า
- แบ่งชิ้นงานออกเป็นหลายส่วนม้วนออกตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม
- วางบนส่วนกว้างยัดเพื่อลดม้วน
- หล่อลื่นเบเกิลด้วยแยมด้วยแยมโรยด้วยน้ำตาลอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180
สูตรสำหรับเบเกิลกับแยมเนยเทียม
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์กล่าวว่าการเตรียมแป้งสั้นสำหรับเบเกิลที่มีแยมเนยเทียมเป็นเรื่องที่ดีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวน่ากลัวกว่า ความลับของฐานบาง ๆ ซึ่งเมื่อหักจะกลายเป็นเศษตามลำดับของการวางผลิตภัณฑ์และในการใช้โซดาดับแทนการสลายตัว
ส่วนผสม:
- เนยเทียม - 180 กรัม;
- โยเกิร์ต - 150 กรัม;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- แป้ง - 500-600 กรัม;
- ติดขัด 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ละลายเนยเทียม, ชิลล์, เพิ่มโยเกิร์ต, โซดาแอช, ผสมได้อย่างรวดเร็ว
- เทลงในแป้งคลุกแป้งหนาและไม่เหนียว
- แบ่งเป็น 6 ส่วนแต่ละม้วนเป็นชั้น
- ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมม้วนม้วนโรลน้ำตาล
- เบเกิลอบกับแยม 25 นาทีที่ 180
เบเกิลของขนมพัฟกับแยม
สูตรอร่อยที่สุดและรวดเร็วของเบเกิลกับแยมที่บ้านได้รับการจัดทำขึ้นจากการทดสอบซื้อยีสต์ปักเป้าเหมาะ อาหารอันโอชะจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวชอุ่มนุ่มน่ารับประทานและอบในเวลาเพียง 20 นาทีเพื่อให้สามารถเตรียมอาหารเช้าได้อย่างปลอดภัย ครึ่งกิโลกรัมของแป้งแช่แข็งจะให้ผลผลิตประมาณ 8-10 ขนาดเบเกิล
ส่วนผสม:
- แป้ง - 500 กรัม;
- แยม - 2/3 รายการ;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลกับอบเชยสำหรับโรย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- รีดแป้งที่ละลายแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม
- ใส่ในหนึ่งช้อนเต็มของม้วนม้วนม้วน
- คลุมด้วยไข่แดงโรยหน้าด้วยน้ำตาล - อบเชย
- ม้วนย่างของยีสต์ อบ เนย ด้วยแยม 20 นาทีที่ 190
ม้วนชีสกระท่อมกับแยม
สูตรของเบเกิลแสนอร่อยกับแยมนี้จะช่วยให้พ่อครัวที่มีฝีมือไม่มากเนื่องจากความเรียบง่ายของการเตรียมแป้งและประโยชน์หลักของวิธีนี้คือความสดชื่นของอาหารอันโอชะซึ่งจะเก็บรักษาไว้ในวันถัดไป ชีสกระท่อมควรใช้ไม่ได้ไขมันและแห้งน้ำมันควรจะแช่แข็ง
ส่วนผสม:
- น้ำมันแช่แข็ง - 250 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
- เกลือ
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผงฟู;
- แป้ง - 300 กรัม;
- แยม - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- ตะแกรงน้ำมันผสมกับแป้งและผงฟูในแคร็ก
- ตีไข่และเกลือเทลงในแป้ง
- แนะนำเนยแข็งกระท่อม, ผสม, นวดก้อนหนา
- นำแป้งเย็น 30 นาที
- แป้งแบ่งเป็น 2 ส่วนรีดเป็นชั้นตัดเป็นชิ้นส่วน
- เมื่อต้องการจัดวางไส้กรองให้ม้วนม้วน
- เบเกิลของขนมจีบกับแยมจะอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180
เบเกิลกับแยมครีม
การอบ เบเกิลครีมเปรี้ยว กับแยมง่ายไม่จำเป็นต้องมีสูตร แป้งทำมาจากส่วนผสมที่ปรากฎการณ์จะกลายเป็นความสำเร็จเสมอและแม้กระทั่งพ่อครัวที่ไร้ความสามารถทุกคนจะได้รับการปฏิบัติที่ยอดเยี่ยม แยมสามารถเลือกได้ทุกอย่างเป็นสิ่งสำคัญที่มีความหนามากหนาแน่นและเมื่อการอบไม่ได้ไหลออกจากชิ้นงาน
ส่วนผสม:
- น้ำมัน - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- ผงฟู;
- แป้ง - 250 กรัม
การจัดเตรียม
- ผสมครีมด้วยไข่แดงใส่เนยนุ่มและน้ำตาล
- เทแป้งลงไปผัดผงฟูอบก้อนที่หนาแน่น
- แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วนแต่ละม้วนเป็นชั้นหั่นเป็นรูปสามเหลี่ยม
- ใส่การบรรจุ, ม้วนม้วน
- ม้วนอบกับแยมหนา 25 นาทีที่ 190
เบเกิลกับเบียร์ที่มีแยม
เบเกิลกรอบที่มีแยมจะได้จากการทดสอบ "เบียร์" คุณลักษณะพิเศษของสูตรนี้คือการตกแต่งของอาหารรสเลิศ แป้งสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นหลายส่วนรีดออกอย่างประณีตกระจายชั้นกันและกันในลักษณะของขนมพัฟแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมและตกแต่งเบเกิล
ส่วนผสม:
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ยีสต์ - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- เบียร์ - 150 มล.;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- แป้ง - 450 กรัม;
- แยม -2 / 3 รายการ;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- โรยใด ๆ
การจัดเตรียม
- ในเบียร์อุ่นละลาย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและยีสต์ รอปฏิกิริยา 10-15 นาที
- ใส่น้ำตาลที่เหลือเนยไข่ผสม
- เทลงในแป้งผสมแป้งที่ไม่เหนียว ทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลา 40 นาที
- แป้งจะนวดให้ม้วนด้วยสายรัดตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมือนกัน
- แผ่ออก 3 ชิ้นเป็นชั้นบางกระจายบนด้านอื่น ๆ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยเนยละลาย
- ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมจัดวางเติมม้วน
- ปล่อยให้เบเกิลกับแยมหนาเป็นเวลา 30 นาที
- หล่อลื่นด้วยไข่แดงอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180
เบเกิลโยเกิร์ตกับแยม
เบเกิลที่เรียบง่ายอร่อยและอ่อนนุ่มพร้อมแยมจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วจากชิ้นส่วนชั่วคราวแป้งไม่จำเป็นต้องมีการตรวจสอบ สำหรับการกรอกข้อมูลคุณต้องเลือกแยมหนาหรือ แยมกับชิ้นทั้งหมด โดยใช้ชิ้นเดียวโดยไม่มีน้ำเชื่อม จากการทดสอบที่ได้รับจะมีประมาณ 20 เบเกิลขนาดเล็ก
ส่วนผสม:
- kefir - 250 มล.;
- น้ำมันอ่อน - 200 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ, ผงฟู, วานิลลิน;
- แป้ง - 600-700 กรัม;
- แยม - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- รวมน้ำมันกับไข่เกลือและวานิลลิน
- ใน kefir โยนผงฟูรวมกับน้ำมันผสม
- แนะนำแป้งและผงฟูนวดแป้ง
- แป้งแบ่งแบ่งออกเป็นชิ้นส่วน
- ใส่การบรรจุ, ม้วนม้วน
- นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 170
เบเกิลย่างกับแยม
เพลิดเพลินไปกับอาหารเลิศรสในโพสต์จะช่วยให้ เบเกิลโฮมเมด กับแยมสูตรนี้เป็นที่รู้กันอย่างง่ายๆจากชิ้นส่วนชั่วคราวผลิตภัณฑ์ออกมามากร่วนและอร่อยอร่อย ข้อเสียเปรียบของขนมคือ - พวกเขาสุกเร็วดังนั้นอย่าเตรียมตัวในปริมาณมาก
ส่วนผสม:
- ยีสต์สด - 25 กรัม;
- น้ำ - 200 มล.;
- น้ำมัน - 120 มล.;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- เกลือ
- แป้ง - 500 กรัม;
- แยม - 150 กรัม
การจัดเตรียม
- ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่นทิ้งไว้ 15 นาทีก่อนเกิดปฏิกิริยา
- เทลงในน้ำมันโยนเกลือ
- เพิ่มแป้งผสมนุ่มและไม่เหนียวเหนียว
- ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงแป้งจะเพิ่มเป็นสองเท่า
- ให้แป้งหั่นแบ่งตัดออกตัดเป็นชิ้นส่วน
- วางแยมออกม้วนขึ้นทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีจะละลาย
- นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีที่ 180