ราดจากการเปิดจะออกหอมน่าอัศจรรย์มีกลิ่นที่น่ารื่นรมย์และทราบฉุนที่เห็นได้ชัดแทบจะไม่ ต่อไปเราจะเสนอสูตรสำหรับทำเครื่องดื่มดังกล่าวที่บ้านซึ่งทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวเอง แฟน ๆ ของระดับปริญญาจะเข้าใจวิธีการเตรียมวอดก้ากับวอดก้าและคนรักของรสชาติคลาสสิกที่นุ่มนวลหรือมีกลิ่นเผ็ดจะชอบสูตรโดยไม่ต้องเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
วิธีการเทหนามที่บ้าน - สูตรที่ไม่มีวอดก้า
ส่วนผสม:
- เลี้ยว - 8,2 กก.;
- น้ำตาลทรายขาว - 3.1 กก.
- น้ำกรอง - 410 มล.
การจัดเตรียม
เทจากเทิร์นโดยไม่ต้องวอดก้าตามสูตรคลาสสิกที่จัดทำเกือบเช่นเดียวกับไวน์ทำที่บ้าน ถ้าคุณเตรียมตัวอย่างนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งแล้วทำให้เครื่องดื่มที่มีหนามจะง่ายและเรียบง่าย
เก็บหน่อไม้ฝรั่งไว้ก่อนการแปรรูปไม่ใช่ของฉัน แต่ด้วยความสกปรกที่แข็งแรงเพียงเช็ดทำความสะอาด เราช่วยลดผลไม้จากกระดูกใส่เยื่อกระดาษที่เป็นผลในภาชนะที่สะอาดเหมาะสำหรับการปรุงอาหารเพิ่มน้ำตาลและน้ำและผสมให้ละเอียด เราทิ้งภาชนะไว้ในที่ที่มีความอบอุ่นเป็นเวลาสองหรือสามวันคลุมคอด้วยผ้าหรือผ้ากอซ สองครั้งต่อวันให้เขย่าเนื้อหาหรือผสมด้วยช้อนไม้หรือสาก
หลังจากการปรากฏตัวของสัญญาณที่ชัดเจนของการหมักเราใส่ในคอของถุงมือถุงมือด้วยนิ้วที่เจาะด้วยเข็มหรือติดตั้งกั้น การหมักต่อไปควรเกิดขึ้นแล้วในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง กระบวนการทั้งหมดอาจใช้เวลาหนึ่งถึงสองเดือนและจุดสิ้นสุดของมันจะแสดงโดยการไม่มีฟองอากาศในฐานะของระบบดักน้ำหรือถุงมือยางหล่น
ตอนนี้รวมการเติมจากกากตะกอนและกรองหลายครั้งผ่านผ้ากอซพับหลายครั้ง เราแจกจ่ายเครื่องดื่มในขวดให้ตั้งแต่ต้นจุกไม้ก๊อกและมีในห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดินสำหรับการชงชาอย่างน้อยสองเดือน
ราดจากการเปิด - สูตรกับวอดก้า
ส่วนผสม:
- เลี้ยว - 2 กก.
- วอดก้า - 2 ลิตร;
- น้ำตาลทรายขาว - 0.4 กก.
การจัดเตรียม
ในการใช้สูตรนี้หนามจะถูกตัดออกจากลำต้นและกระดูกและเยื่อกระดาษที่ได้จะถูกผสมกับน้ำตาลและใส่ลงในขวดแก้วหรือขวด เราวางภาชนะที่มีเหล็กแท่งในเตาให้ร้อนเป็นเวลาสองวันหลังจากนั้นเราเทวอดก้าลงไปในก้อนหวานผลไม้เล็ก ๆ หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์เจือจางให้มีความแข็งแรงเหมือนกันเราปิดผนึกภาชนะและทิ้งไว้ในที่มืดภายในห้องเป็นเวลาสองสัปดาห์เจ็ดวันแรก ๆ ทุกๆวันเขย่าเนื้อหาอย่างเข้มข้น
หลังจากนั้นสักครู่เราจะเทลงในผ้าพันแผลสี่เท่าและบีบเนื้อหนามหลังจากนั้นเราจะกรองเครื่องดื่มด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดและกระติกน้ำ มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเทของเหลวลงในขวดที่เตรียมไว้, ก๊อกและเก็บในที่เย็นสำหรับเก็บของ
เทลงบนวอดก้าเตรียมตามสูตรนี้พร้อมสำหรับการใช้งานได้ทันที แต่ก็ยังได้รสชาติที่สูงส่งและสมดุลหลังจากผ่านไปสองเดือน
เทจากสูตรของคุณยายวัย
ส่วนผสม:
- เลี้ยว - 2 กก.
- น้ำ 100 มล.;
- มัสตาร์ด - 1 ชิ้น;
- ใบของลูกเกดดำ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 750 กรัม
การจัดเตรียม
ตามสูตรของคุณย่าคุณสามารถเตรียมฝากระป๋องได้ง่ายมาก เราเอาเลี้ยวไม่ได้ซักจากกระดูกและเทน้ำตาลลงในโถ นอกจากนี้เรายังเพิ่มใบลูกเกดและมัสตาร์ดของสะระแหน่ จากนั้นเราจะเทน้ำใส่ภาชนะด้วยผ้าหรือผ้ากอซแล้วใส่ไว้ในที่ร้อนเป็นเวลา 1 เดือนแล้วเขย่าทุกวัน หลังจากนั้นสักครู่ฟิลเตอร์จะถูกกรองกรองและบรรจุขวด