การเติมเชอร์รี่แสนอร่อยเป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับพายทาร์ตแพนเค้กและมัฟฟิน ไส้สามารถเตรียมทั้งจากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งและด้วยความหลากหลายของสูตรการเก็บเกี่ยวผลไม้เล็ก ๆ จะไม่สูญเปล่า แต่จะทำให้คุณพอใจกับรสชาติใหม่ทุกวัน
ไส้พายเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่สด - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- วานิลลา - 1 ฝัก;
- kirsch - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เชอร์รี่สดจะปอกเปลือกและโรยด้วยน้ำมะนาว ในชามขนาดเล็กผสมแป้งกับ 2 ช้อนโต๊ะน้ำ
เราใส่น้ำตาลลงในกระทะหนาและเพิ่มเมล็ดวานิลลา ทันทีที่น้ำตาลละลายและเปลี่ยนเป็นคาราเมลสีทองเราผสมกับผลเบอร์รี่และเคอร์ช เมื่อผลเบอร์รี่ได้รับอนุญาตให้น้ำผลไม้, น้ำเชื่อมจะกลายเป็นของเหลวและมีกลิ่นหอม ผสม น้ำเชื่อม และผลเบอร์รี่กับแป้งและต้มให้เข้ากันจนหนา (น้ำเชื่อมควรให้ช้อนพร้อมกับชั้นคู่)
การบรรจุเชอร์รี่ด้วยแป้งเหมาะสำหรับการทำขนมพายและทาร์สทั้งแบบเปิดและแบบปิดจากแป้งทุกประเภท
บรรจุจากเชอร์รี่แห้งสำหรับพาย
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่แห้ง - 1 รายการ;
- น้ำตาล - 1/4 ของสินค้า;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อบเชยดิน - 1/2 ช้อนชา;
- เชอร์รี่แช่แข็ง - 500 กรัม;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 1/2 ช้อนชา
- วานิลลาสกัด - 2 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ในกระทะใส่เชอร์รี่แห้งกรอกด้วยน้ำตาลเทน้ำเพิ่มอบเชยและปรุงอาหารสำหรับ 3-4 นาทีจนละลายน้ำตาล จากนั้นเพิ่มเชอร์รี่แช่แข็งน้ำมันเล็กน้อยและวานิลลาอย่างระมัดระวังผสมทุกอย่างและต้มเพื่อให้ของเหลวจะหายไปเกือบ ผสมแป้งผลไม้เล็ก ๆ ให้เข้ากันและใช้แป้งเย็นก่อนใช้
เช่นเชอร์รี่เติมสามารถเตรียมไม่เพียง แต่จากแช่แข็ง แต่ยังมาจากผลเบอร์รี่สด
เชอร์รี่กรอกแพนเค้ก
ส่วนผสม:
- น้ำทับทิม - 1/3 ของศตวรรษ;
- เชอร์รี่น้ำ - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เชอร์รี่ - 600 กรัม
การจัดเตรียม
ผสม น้ำ เชอร์รี่และ ทับทิมลง ในกระทะหลังจากนั้นเติมน้ำตาลและแป้งลงไป ต้มน้ำในความร้อนต่ำ 5-6 นาทีจนหนา เพิ่มเชอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมที่ปอกเปลือกก่อนออกจากหินและต้มน้ำเชื่อมต่อไปจนกว่าจะกลายเป็นก้อนหนาพอที่จะครอบคลุมช้อนในชั้นที่เท่ากัน ก่อนใช้ควรล้างด้วยเชอร์รี่เล็กน้อย