น้ำส้มและน้ำมะนาวสามารถฟื้นฟูและเปลี่ยนรสชาติของขนมใด ๆ พายจะไม่มีข้อยกเว้น คุณเคยได้ลิ้มรสขนมอบที่หอมด้วยฐานส้มหรือไม่? ไม่มี? จากนั้นเราขอแนะนำให้ใส่ใจกับบทความของเราซึ่งอุทิศให้กับสูตรของพายที่มีส้ม
พายกับมะนาวและส้ม
ส่วนผสม:
- บิสกิตพร้อม - 150 กรัม;
- เปลือกมะนาว 1 ชิ้น
- เปลือกมะนาว 1;
- น้ำส้ม
- แป้งข้าวโพด - 50 กรัม;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 80 กรัม
สำหรับ merengue:
- ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1/3 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เค้กฟองน้ำ (คุณสามารถซื้อมันพร้อมหรือทำตามสูตรที่คุณชื่นชอบ) จะ crumbled และผสมกับ whites ไข่ขาวเล็กน้อย กางกาวบิสกิตลงด้านล่างและด้านข้างของแผ่นอบขนาด 23 ซม. เราอบฐานที่ 180 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที
สำหรับฟิลเลอร์ให้ผสม น้ำส้ม และเปลือกส้มลงในกระทะใส่แป้งและใส่ส่วนผสมลงในกองไฟ ละลายน้ำหนา1¼ถ้วยผสมให้เดือด ทันทีที่ส่วนผสมอีกกลายเป็นหนาให้นำออกจากกองไฟและเพิ่มไข่ตลอดเวลาและให้กำลังตื่นเต้นอย่างมาก เติมน้ำตาลและเทลงในรูปของบิสกิต
สำหรับเมอแรงค์ให้ใส่โปรตีนที่มีน้ำตาลเป็นยอดแข็งและกระจายมวลอากาศไปยังส่วนที่เป็นส้ม อบเค้กอีก 15 นาที
เค้กกับแอปเปิ้ลและส้ม
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำตาล - 3/4;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อบเชยดิน - 1/2 ช้อนชา;
- เกลือ - 1/8 ช้อนชา;
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
- ลูกเกด - 1/3 ของศตวรรษ;
- ขนมปังธัญพืช - 400 กรัม;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับเคลือบ:
- น้ำตาล - ครึ่งศตวรรษ;
- น้ำส้ม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เปลือกขูดของสีส้ม - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ในชามผสมแป้งและน้ำตาลเพิ่มอบเชยและเกลือ แอปเปิ้ลจะทำความสะอาดจากกระดูกและตัดเป็นก้อนก้อนในส่วนผสมที่เกิดขึ้น ที่ด้านล่างของจานอบที่เรากระจายแป้งขนมปังเสร็จแล้วด้านบนเราใส่ยัดไส้จากแอปเปิ้ลและชิ้นส่วนของเนย เราเทเนื้อหาของพายด้วยน้ำส้มและปกคลุมด้วยครึ่งหลังของแป้งรีด
อบขนมเค้กที่อุณหภูมิ 200 องศาหรือจนเป็นสีทองของเปลือกโลก ในชามขนาดเล็กผสมส่วนผสมสำหรับเคลือบและเทพวกเขาพายร้อนพร้อม
เค้กกล้วยและส้ม
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- อัลมอนด์แป้ง - 1 ½ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- อบเชย - ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- โซดา - 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1/4;
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
- ครีมหรือครีม - 1/3 ของศตวรรษ;
- เปลือกส้ม 1;
- น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส;
- กล้วย - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ผสมแป้งโซดาเกลือและอบเชยเข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมและน้ำเปล่าลงในส่วนผสมที่แห้ง แป้งนวดแป้งวางไว้ในแม่พิมพ์วางไว้ที่ด้านล่างและด้านข้างและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที ถ้าคุณต้องการทำพายสีส้มใน multivark ให้เทแป้งลงในชามที่ชุบด้วยน้ำมันและปรุงอาหารให้ "Baking" เป็นเวลา 30 นาที ด้วยเครื่องผสมให้ใช้ครีมและชีสกระท่อมจนนุ่มเพิ่มเปลือกส้มน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรสและน้ำซุปข้นกล้วย เราใส่ไส้ลงในฐานของแป้งกระจายและให้บริการเค้กกับสีส้มและกระท่อมชีสไปที่ตารางตกแต่งด้วยชิ้นกล้วย
เค้กที่มีเปลือกส้มและช็อกโกแลต
ส่วนผสม:
- พื้นฐานจากแป้งสั้น - 1 ชิ้น;
- นม - 500 มล.;
- เปลือกส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ช็อคโกแลตสีดำ - 400 กรัม;
- ชีส "Mascarpone" - 100 กรัม;
- วิปปิ้งครีม
- เปลือกขนม - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
น้ำนมและดอกจะอุ่นและกรอง เติมนมที่มีกลิ่นหอมด้วยช็อกโกแลตผัด ละลายช็อกโกแลตในนมปรุงจนสุก (8 นาที) และผสมกับเนยแข็ง เทลงในฐานของแป้งทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะค้าง เราให้บริการของหวานด้วยวิปปิ้งครีมตกแต่งด้วยเปลือกส้ม