อาหารสำหรับความล้มเหลวเรื้อรังไต

ไตทำหน้าที่ในการเผาผลาญการขับถ่ายการปรับไอออนและการทำงานอื่น ๆ ในร่างกายมนุษย์และเมื่อการทำงานของอวัยวะนี้หยุดชะงักโภชนาการของผู้ป่วยมีความสำคัญมาก ในภาวะไตวายเรื้อรัง - CRF อาหารช่วยลดปริมาณอาหารที่ทำให้อวัยวะส่วนเกินและเป็นโปรตีนหลัก

อาหารสำหรับความล้มเหลวของไตเรื้อรังคืออะไร?

หลักทั่วไปของการบำบัดด้วยอาหารขึ้นอยู่กับ:

• ข้อ จำกัด ของโปรตีนถึง 20-70 กรัมต่อวันขึ้นอยู่กับความรุนแรงของโรค;
• การเพิ่มสัดส่วนของไขมันและคาร์โบไฮเดรต
• การบริโภคในปริมาณที่เพียงพอของ ผลไม้และผัก ;
• การแก้ไขปริมาณเกลือและน้ำเข้าสู่ร่างกาย

โปรตีนที่ใช้ต่อวันต้องเป็นผักครึ่งตัวครึ่งสัตว์ สัตว์สามารถหาได้จากเนื้อสัตว์ไม่ติดมันปลารวมทั้งผลิตภัณฑ์จากนมและผักจากขนมปังถั่วพืชตระกูลถั่วซีเรียล ส่วนแบ่งของหลังในอาหารควรจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากพวกเขาจะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต อาหารที่มีโปรตีนต่ำสำหรับ CRF เกี่ยวข้องกับการเตรียมซุปมังสวิรัติและนมที่ จำกัด คุณสามารถอบ, ต้ม, ต้มและทอดผักกินขนม - ผลไม้, ผลเบอร์รี่, ขนม, แยม, น้ำผึ้ง, แยม, จูบ, ไอศกรีม ฯลฯ อาหารโปรตีนต่ำที่มี CRF ช่วยให้สามารถใช้ 5-6 กรัมเกลือต่อวัน ปริมาณของเหลวที่บริโภคพร้อมกับอาหารจานแรกไม่ควรเกินปริมาณออกซิเจนในชีวิตประจำวัน 500 มิลลิลิตร

ห้ามกินอาหารที่อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์ที่มีไขมันเนื้อสัตว์รมควันไส้กรอกอาหารกระป๋องผักดองหมักดองผักดองและเห็ด ช็อกโกแลต มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปฏิเสธจากซอสและเครื่องเทศเครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง - กาแฟโกโก้และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณสามารถดื่มน้ำแร่ไบคาร์บอเนตได้โดยไม่ใช้แก๊สและเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะบริโภคอาหารเป็นเศษ ๆ 5-6 ครั้งต่อวัน เพื่อปรับปรุงรสชาติไม่ห้ามไม่ให้ปรุงอาหารตามฤดูกาลด้วยใบลอเรล, ผักชีฝรั่ง, อบเชย, กานพลู, พริกหอม, ผักชีฝรั่ง