สูตรสำหรับทุ่งทานตะวันที่บ้าน

Medovukha - ตั้งแต่สมัยโบราณเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงซึ่งยังไม่ได้สูญเสียความนิยมของตนไปในวันนี้ รสหวานและกลิ่นหอมน่ารักของน้ำผึ้งทำให้ฉันชื่นชอบของหลาย ๆ แต่ไม่มีอะไรจะถูกนำมาเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มที่ทำที่บ้าน มีสูตรมากมายสำหรับทุ่งทานตะวันเช่นเดียวกับพันธุ์ของเธอ แต่เราได้รวบรวมตัวเลือกที่พิสูจน์แล้วหลายอย่างซึ่งจะเหมาะกับคุณตามที่คุณชื่นชอบ

สูตรสำหรับการปรุงอาหารที่แข็งแกร่งมธุรสกับ hops

ส่วนผสม:

• น้ำผึ้ง - 600 กรัม;
• ยีสต์ - 2 ช้อนชา
• กรวยของ hops - 10 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 4 ลิตร;
• วอดก้า

การจัดเตรียม

ในหม้อให้เทน้ำแล้วนำไปต้ม ในน้ำเดือดเราหย่า น้ำผึ้ง และทิ้งส่วนผสมไว้ไฟประมาณ 5 นาทีในเวลานี้จะดีกว่าที่จะไม่ลดตาจากถาดเนื่องจากน้ำผึ้งติดไฟได้ง่ายมาก ในตอนท้ายของเวลาโฟมสีขาวสามารถมองเห็นได้บนพื้นผิวของของเหลวซึ่งควรจะลบออกอย่างระมัดระวังด้วยเสียงรบกวน ตอนนี้คุณสามารถส่งฮ็อพและอบเชยลงในหม้อผสมทุกอย่างได้อย่างทั่วถึงและเอาเครื่องดื่มออกจากกองไฟ

ในอุณหภูมิที่เย็นลงไปจนถึงอุณหภูมิห้องสำหรับน้ำพริกเราจะเพิ่มยีสต์อีกครั้งและผสมให้เข้ากันทุกอย่าง เราเททุ่งทานตะวันลงในกระป๋องและทิ้งเครื่องดื่มไว้เดินในห้องที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 2-3 วัน ทันทีที่สัญญาณแรกของการหมักปรากฏในรูปของโฟมสีขาวบนพื้นผิวของของเหลวทุ่งหญ้าควรจะเทลงในขวดที่สะอาดและแห้งอีกครั้งติดตั้งกรงและปล่อยให้อีกครั้งในที่อบอุ่นสำหรับ 4-6 วัน

เครื่องดื่มเสร็จแล้วผ่านตัวกรองผ้าฝ้าย - ผ้าปูที่นอนหลังจากที่เรานำวอดก้าที่ต้องการความแข็งแรงและบรรจุขวด มธุรสกับวอดก้าสูตรที่เราอธิบายไว้ข้างต้นพร้อมสำหรับการใช้งาน

สูตรสำหรับน้ำผึ้งโดยไม่ต้องเดือด

ธรรมชาติมากที่สุดคือสูตรสำหรับการทำอาหารมธุรสจากการหมักตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ ตัวเร่งปฏิกิริยาที่ใช้เป็นเชอร์รี่หรือลูกเกด เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำสุดและมีอากาศถ่ายเทเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม;
• ลูกเกด - 100 กรัม

การจัดเตรียม

การเตรียมทุ่งหญ้าธรรมชาติเป็นแบบพื้นฐาน ในน้ำเย็นละลายน้ำผึ้งใส่กำมือของ ลูกเกด (ไม่ล้างมัน!) และทิ้งทุกสิ่งทุกอย่างเพื่อเดินใน 2-3 วัน ทันทีที่เครื่องดื่มเริ่มหมักพื้นฐานสำหรับน้ำผึ้งควรผ่านตัวกรองตาข่ายและเทลงในภาชนะแห้งที่สะอาด หลังจาก 3-4 เดือนที่ใช้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นอาหารที่มีน้ำหนักเบาและอร่อยจะพร้อมสำหรับการใช้งาน

สูตรโบราณสำหรับ Mead

การจัดเตรียมน้ำผึ้งตามสูตรเก่ายังทำด้วยการหมักตามธรรมชาติเท่านั้นในกรณีนี้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาแป้งข้าวไรย์ที่ใช้ ดังนั้นเครื่องดื่มธรรมชาติมีความแข็งแรงน้อยที่สุด แต่มันเป็นรสหวานมากและมีกลิ่นหอมเพราะความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

• น้ำ - 2 ลิตร;
• แป้งข้าวไรย์
• น้ำผึ้ง - 1 กิโลกรัม;
• อบเชย - 6 กรัม;
• กระวาน - 2 กรัม;
• ขิง - 2 กรัม

การจัดเตรียม

ในน้ำเราละลายน้ำผึ้งและใส่ส่วนผสมลงในกองไฟ ปรุงเป็นพื้นฐานสำหรับน้ำผึ้งประมาณ 3-4 นาทีหลังจากเดือดแล้วเอาโฟมออกจากพื้นผิวของของเหลวและยังคงต้มจนท่วมท้นจนครึ่งของเหลวเดือดออกไป ต่อไปเราใส่ถุงผ้าพันแผลที่มีเครื่องเทศลงในสารละลายและเทเครื่องดื่มลงในอุณหภูมิห้อง

เราเทลงในถังหมักด้วยแป้งข้าวไรย์และทิ้งไว้ให้เดินเล่นที่อุณหภูมิห้อง ในตอนท้ายของการหมักเครื่องดื่มสามารถกรอง, บรรจุขวดและ corked ก่อนรับประทานอาหารควรดื่มน้ำอัดลมประมาณครึ่งปีในที่เย็นหลังจากนั้นจะกรองอีกครั้งเทลงบนขวดที่สะอาดและแห้งทิ้งไว้ให้ใช้