สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแยมจากเปลือกแตงโม

ทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติของ แตงโม แต่เราคุ้นเคยกับการรับประทานเนื้อแดงเท่านั้นและเปลือกแตงโมถูกโยนเข้าไปในถังขยะอย่างไม่สมควร แต่จากพวกเขาคุณสามารถปรุงอาหารแยมที่ดีมากซึ่งตามลักษณะรสชาติของมันไม่ด้อยกว่าการเตรียมหวานอื่น ๆ แต่ไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับมัน

เราดำเนินการเพื่อแก้ไขความเข้าใจผิดที่น่าอับอายนี้และเรามีสูตรที่ง่ายที่สุดในการจัดทำแยมจากเปลือกแตงโม

สำหรับการเตรียมอาหารอร่อยเปลือกแตงโมที่หนาแน่นและมีเศษเยื่อสีแดงเพียงเล็กน้อยจะทำ เปลือกมีความจำเป็นต้องตัดเปลือกแข็งสีเขียว

เพื่อให้กรดและรสชาติพิเศษในแยมผลส้มมักจะมีการเพิ่มและบางครั้งก็ถูกโยนวานิลลาและกระวาน

วิธีการปรุงอาหารแยมจากเปลือกแตงโม - สูตรรวดเร็ว?

ส่วนผสม:

• เปลือกแตงโม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย -1,2 กิโลกรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

สำหรับการจัดทำแยมเราต้องเปลือกแตงโมซึ่งคุณจำเป็นต้องตัดเปลือกสีเขียว (ลาย) ตัดส่วนที่เหลือลงในชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มเข้ากับแยมที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่ติดขัด เทน้ำตาลทั้งหมดและตรวจสอบในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือในเวลากลางคืน จากนั้นใส่ในกองไฟอุ่นขึ้นให้เดือดกวนและปรุงอาหารสำหรับยี่สิบห้านาที ห้านาทีก่อนที่เราจะโยนมะนาวหั่นบาง ๆ โดยไม่ลืมที่จะล้างมันให้ดีก่อน

ปล่อยให้แยมเย็นสนิทและปรุงอาหารอีกครั้งในเวลาเดียวกัน เปลือกควรจะโปร่งใสและได้สีทองเล็กน้อย ตอนนี้เราใส่แยมร้อนลงบน ขวดสเต อริไลส์ที่เตรียมไว้แล้วและม้วนด้วยลวกแห้ง

หลังจากระบายความร้อนแยมเราจะกำหนดให้เก็บไว้ในถังอื่น ๆ

สูตรสำหรับแยมจากเปลือกแตงโมใน multivark สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• เปลือกแตงโม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 0.7 กก.
• เพคติน - 1 ซอง

การจัดเตรียม

เปลือกแตงโมบรรเทาจากเปลือกสีเขียวค่อยๆตัดด้วยมีดคมและตัดเป็นก้อนหรือหลอด หากนึกถึงเศษเยื่อสีแดงนิดหน่อยก็ยังคงอยู่ในเปลือก

เราใส่ชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ลงในหม้อหุงข้าวหลายสีแล้วปรับไปที่โหมด "ซุป" หรือ "ดับ" แล้วหลับไปกับเพคตินผสมและต้มหลังจากเดือดเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเทน้ำตาลและปรุงอาหารเป็นระยะ ๆ ผสมจนความหนาแน่นที่ต้องการ โดยปกติก็เพียงพอแล้วตั้งแต่ยี่สิบถึงสี่สิบนาที

เทแยมที่ติดเครื่องลงบนชาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ฝาปิดแล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็น

สูตรง่ายๆสำหรับแยมจากเปลือกแตงโมในน้ำเชื่อมที่มีสีส้มและมะนาว

ส่วนผสม:

• เปลือกแตงโม - 1.2 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - 1.2 กิโลกรัม;
• น้ำ 750 มล.;
• 1 สีส้ม;
• มะนาว - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

เปลือกแตงโมบรรเทาจากเปลือกแข็งสีเขียวตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มให้แยมเหมาะสำหรับการต้มแยม

อุ่นน้ำให้เดือดเทน้ำตาลเพิ่มน้ำผลไม้และมะนาวและเปลือกส้มและปรุงอาหารจนผลึกหวานละลาย เติมน้ำเชื่อมที่เกิดกับเปลือกแตงโมและตรวจสอบไฟ ต้มหลังจากเดือดเจ็ดนาทีและปล่อยให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นอุ่นให้เดือดและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลาสิบนาทีและเย็น เราทำเช่นนี้จนความหนาแน่นที่ต้องการและร้อนเทลงบนขวดที่ปราศจากเชื้อ เราก๊อกด้วยฝาต้มให้ปล่อยให้เย็นสนิทและกำหนดให้เก็บในที่มืด