ชื่อของมันเป็นที่รักของ สลัด หลาย "Mimosa" เนื่องจากการเชื่อมโยงการตกแต่งของสลัดกับดอกไม้ฤดูใบไม้ผลินี้ "มิโมซ่า" ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสลัดเก่าเนื่องจากสูตรของจานนี้ถูกคิดค้นขึ้นเฉพาะในช่วงทศวรรษที่ 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา แต่สูตรดั้งเดิมของสูตรนี้กลายเป็นที่น่าเบื่อสำหรับหลาย ๆ คนและไม่จำเป็นที่จะต้องศึกษารูปแบบใหม่ของอาหารจานนี้ เกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัด "Mimosa" กับ ไม้ปู เราจะพูดถึงในบทความนี้
สูตรสำหรับสลัด "Mimosa" กับไม้ปู
ส่วนผสม:
- ไม้ปู - 250 กรัม;
- แอปเปิ้ล 1-2 ชิ้น
- ไข่ - 5-6 ชิ้น;
- หัวหอม;
- ชีสแข็ง - 130 กรัม;
- น้ำมะนาว;
- มายองเนส
การจัดเตรียม
ไข่ต้มแข็ง, เย็น, สะอาดและประณีตสับโปรตีนกับไข่แดงแยกต่างหากจากกันและกัน แอปเปิ้ลถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และเบาโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้พวกเขาไม่สูญเสียสีของพวกเขา ไม้ปูสามารถถูกแช่แข็งแล้วตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือด้วยตนเองด้วยมีดบด ชีสแข็งยังถูกลูบบนเครื่องขูด เราตัดหัวหอมในวงแหวนบาง ๆ ลวกและจากนั้นนำไปต้มในน้ำมะนาว
เราวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชั้นกระจายทุกชั้นด้วยมายองเนส ด้านบน "ผักโขม" โรยด้วยไข่แดงบด ก่อนเสิร์ฟให้ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
สลัดผักโขมกับไม้ปูและถั่ว
ส่วนผสม:
- ไม้ปู - 250 กรัม;
- ไข่ - 5-6 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- วอลนัท (ปอกเปลือก) - 1 กำมือ;
- สีเขียว;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มันฝรั่งและแครอทต้มแล้วเย็นและสะอาด ไข่ต้มให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากไข่แดง เราขยี้ชีสที่แข็งไว้ในเครื่องขูดขนาดเล็ก วอลนัทบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องชงกาแฟ หัวหอมสับและ doused กับน้ำเดือด
วางชั้นสลัด promazyvaya ทุกคนที่มีมายองเนสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้านบนของสลัดกับถั่วสับและตกแต่งด้วยสีเขียว
สลัด Mimosa กับปูปูและแตงกวา
ส่วนผสม:
- ไม้ปู - 250 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 80 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- หอมหวาน - 1 ชิ้น;
- 1 แครอท;
- มายองเนส;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ไม้ปูค้างคาวและลูบลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในทำนองเดียวกันถูชีสและแตงกวา กับแตงกวาบีบออกความชื้นส่วนเกิน มันฝรั่งและแครอทต้มให้ความเย็นทำความสะอาดและลูบหยาบ หอมหวานหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ ไข่ต้มแข็งต้มและแยกแยกโปรตีนออกจากไข่แดง วางชั้นสลัดทุก promazyvaya กับมายองเนส โรยด้านบนของ "Mimosa" กับไข่แดง