วุ้นเตรียมจากครีมกับโกโก้แน่นอนจะตกแต่งและตารางเด็กของเทศกาลและจะเป็นที่สดใสนอกจากนี้ยังมีที่รองรับ
วุ้นกับครีมเปรี้ยวและโกโก้
ส่วนผสม:
- ครีม - 2 รายการ;
- โกโก้ - 2 หยิก;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- เจลาติน - 40 กรัม;
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีทำให้วุ้นจากโกโก้ เจลาตินเจือจางในน้ำและปล่อยให้พองตัวที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นใส่ลงในอ่างน้ำและละลายจนละลายได้อย่างสมบูรณ์ไม่ปล่อยให้มวลต้ม จากนั้นนำออกและทิ้งเจลาตินให้เย็น อย่าเสียเวลาไร้ผลรวมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเราจะนำเจลาตินไปทอดกับครีมเปรี้ยว ๆ อีกครั้ง
มวลผลที่ได้จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนส่วนหนึ่งที่เราเทโกโก้และผสม เราเตรียมส่วนแก้วเจลลี่และเทมวลทีละชิ้น: ก่อนเทส่วนผสมสีขาวและช็อกโกแลตผสม เอาวุ้นจากครีมเปรี้ยวและโกโก้ลงในตู้เย็นเพื่อให้แข็งเต็มที่ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงเราจะนำมาเสิร์ฟกับโต๊ะตกแต่งด้วยถั่วช็อกโกแลตหรือมะพร้าวหากต้องการ
สูตรสำหรับเปรี้ยวเจลลี่กับโกโก้
ส่วนผสม:
- กาแฟ - 1 ช้อนชา
- เจลาติน - 20 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 500 มล.;
- โกโก้ - 2 หยิก;
- น้ำตาล - 1,5 รายการ;
- น้ำ
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หากต้องการทำนมวุ้นด้วยโกโก้เจลาตินจะละลายในแก้วน้ำอุ่นและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีแยกกัน ทำกาแฟ ต้มน้ำดื่มให้สุกและกรองผ่านตัวกรองที่ละเอียด เจลาตินปัจจุบันถูกกรองและแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเหมือน ๆ กัน ส่วนหนึ่งของวุ้นผสมกับวานิลินและคนที่สองเทลงในกาแฟเพิ่มโกโก้น้ำตาลเล็กน้อยและวานิลลินเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดวางไว้บนกองไฟอ่อนและโดยไม่ทำให้เดือดให้ร้อนขึ้น
เทครีมด้วยน้ำตาลที่เหลือและแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ในส่วนหนึ่งเทส่วนผสมกาแฟลงไปผัด ในส่วนอื่น ๆ ให้ใส่เจลาตินละลายด้วยน้ำตาลวานิลลา ตอนนี้ใช้แก้วรูปร่างเล็กและกระจายชั้นเท่ากันของวุ้นครีมสลับของสองสี จากนั้นเราจะเอาการรักษาออกเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็นจากนั้นสักสองสามวินาทีเราจะวางฟอร์มลงในน้ำร้อนและพลิกตัวด้วยการเคลื่อนไหวที่รวดเร็ววางบนจานแบน วุ้นพร้อมด้วย โกโก้ และครีมมีการตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่