หัวข้อนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ชอบอาหารที่มี ostrinkoy เพิ่มรสชาติของ พริก แก่พวกเขา ผักมีคุณสมบัติที่จำเป็นอย่างเสมอภาคในรูปแบบสดและแห้งดังนั้นวิธีที่นิยมมากที่สุดในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์สำหรับฤดูหนาวคือการอบแห้ง
ต่อไปเราจะแสดงวิธีการพริกแห้งที่บ้านและนำเสนอหลายวิธีในการจัดเตรียม
วิธีการพริกแห้งที่บ้าน?
วิธีที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุดในการอบพริกแห้งซึ่งแม่บ้านที่ใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณคือการแขวนคอสตริงที่หงุดหงิดกับเชือกในห้องที่มีอากาศถ่ายเทและแห้ง คุณสามารถอบผักด้วยวิธีนี้ได้โดยตรงในห้องครัว พร้อมกับอาหารเสริมที่มีคุณค่าสำหรับอาหารในกรณีนี้เราได้รับการเพิ่มประสิทธิภาพในการตกแต่งห้องครัว
ใช้น้ำอุ่นและเจาะด้วยเข็มขนาดใหญ่ที่มีด้ายที่แข็งแรงในก้านหรือในส่วนที่หนาที่สุดของทารกในครรภ์ เราพยายามจัดเรียงพริกไทยในลักษณะที่พวกเขาไม่ได้เข้ามาติดต่อกัน การอบแห้งนี้จะใช้เวลาสองถึงสามสัปดาห์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาวะของอุณหภูมิในห้อง กลุ่มของพริกแห้งพริกสามารถเก็บไว้ในห้องครัว, แขวนในห้องครัวหรือพับลงในถุงกระดาษหรือขวดรั่ว (กล่องกล่อง)
วิธีการอบแห้งพริกแดงในเตาอบ?
วิธีที่รวดเร็วในการพริกแห้งคือการวางผลไม้ที่เตรียมไว้ใน เตา อบอุ่น ที่นี่คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการเพื่อรักษาทั้งรูปร่างหน้าตาและรสชาติที่เหมาะสมของฝัก อุณหภูมิของอุปกรณ์ระหว่างการอบแห้งไม่ควรสูง เพียงพอที่จะอุ่นได้ถึงห้าสิบองศาและรักษาระบอบการปกครองดังกล่าวอุณหภูมิในช่วงกระบวนการทั้งหมด ประตูเตาอบต้องไม่ให้แฉะเล็กน้อยเพื่อให้ความชื้นระเหยออกจากอุปกรณ์ได้ไม่ จำกัด จึงทำให้มั่นใจได้ว่าพริกแห้งที่มีคุณภาพสูง
อย่าลืมล้างฝักก่อนอบแห้งและอบแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ถ้าผักแห้งควรบดต่อไปเป็นผงแล้วก็ควรที่จะนำมาผัดให้แห้งไม่ได้ทั้งผล แต่ตัดให้เหลือครึ่งหรือสี่ส่วนเอาเมล็ดออกและลำต้นทันที การอบแห้งจะสิ้นสุดในกรณีนี้ได้เร็วขึ้นและผลิตภัณฑ์ที่ได้สามารถตัดเป็นเครื่องเทศพื้นโดยไม่ต้องดำเนินการต่อไป