Flounder เป็นปลาที่มีลักษณะผิดปกติซึ่งมีลักษณะแบนราบมากโดยมีการจัดวางตาไว้เพียงข้างเดียว การทำอาหารสามารถทำได้หลายวิธีและมักจะกลายเป็นรสฉ่ำและอ่อนโยน ลองหาสูตรขนมป่นปี้อบในเตาอบบ้าง
flounder ในฟอยล์ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- flounder - 1 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ชีส - 150 กรัม;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ
สำหรับซอส:
- เปลือกมะนาว - ถ้าต้องการ
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ซากของ flounder ทำความสะอาดล้างและแห้ง จากนั้นให้น้ำปลาด้วยน้ำมะนาวใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในถ้วยแยกต่างหากผสมครีม, ผักชีฝรั่งสับและมะนาวความสนุกที่จะ
ตอนนี้ใส่ซากบนแผ่นฟอยล์ให้ครอบคลุมด้วย ซอสครีมเปรี้ยว และด้านบนออกมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น หลังจากนั้นโรยด้วยชีสขูด
เราห่อปลาในกระดาษฟอยล์และก็เช่นเดียวกับซากที่เหลือ วางซองจดหมายไว้ในถาดอบและวางเตาอบไว้ที่ 180 องศาในเวลาประมาณ 25-30 นาที ดีที่ทั้งหมดนี้เปลี่ยนกะหล่ำปลีกับครีมเปรี้ยวปรุงสุกในเตาอบบนจานที่สวยงามและวางไว้บนโต๊ะรื่นเริงตกแต่งด้วยแวดวงของมะนาว
สูตรสำหรับ flounder ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- flounder - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ชีส - 50 กรัม;
- เนย - 10 กรัม;
- โรสแมรี่ 0.5 ช้อนชา;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ให้ล้างด้วยผ้าเช็ดปากโรยหน้าด้วยเครื่องเทศและนำไปใส่ในจานคั่ว ด้านบนให้เราห่อปลาด้วยต้นหอมสับแครอทขูดใส่น้ำมันเล็ก ๆ โรยด้วยชีสขูดและเทลงในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาไปเป็นแป้งกรอบประมาณ 20 นาที
flounder กับมันฝรั่งในเตาอบ
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีสด - 1 กิโลกรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- มัสตาร์ด;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูเกลือ
สำหรับเครื่องปรุง:
- มันฝรั่ง - 700 กรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เนย - 50 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ล้างทำความสะอาดล้างและล้างให้สะอาด จากนั้นตัดปลาเป็นส่วนห่อด้วย มัสตาร์ด และทิ้งไว้ให้อิ่มตัวเป็นเวลา 20 นาที แครอทลูบกับหลานชายและสับกระเทียมกานพลู
เราเทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ร้อนและกระจายออกไป ผ่านไปสักครู่แล้วเพิ่มแครอทและกระเทียม เราเทน้ำตาลเล็กน้อยเกลือผสมเบา ๆ โรยด้วยน้ำส้มสายชูและเอากระทะออกจากกองไฟ ชิ้นส่วนของ flounder กระจายอยู่บนถาดอบและตั้งเวลา 10 นาทีในเตาอบ preheated ถึง 200 องศา จากนั้นหันปลาไปด้านอื่น ๆ ใส่ผักที่สุกแล้วใส่ลงในเตาอบอีก 10 นาที
และเวลานี้เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้มในน้ำเกลือ จากนั้นให้ผสมน้ำซุปใส่เนยเนยกระเทียมสับละเอียดปกคลุมด้วยฝาและเช็ดกระทะให้เข้ากัน เครื่องปรุงมันฝรั่งจะเหมาะกับปลาอบของเรา
สูตร flounder ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- flounder - 500 กรัม;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว;
- เชอร์รี่มะเขือเทศ - สำหรับตกแต่ง;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ปลามีการประมวลผลล้างและหมักในเครื่องเทศและน้ำมะนาว บวบตัดเป็นวงกลมโรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ให้โดดเด่นกว่าน้ำผลไม้ซึ่งมีเนื้อนุ่ม ๆ เรากางผ้าปูที่นอนไว้ในปลอกหุ้มรอบวงกลมของบวบแล้วรินด้วยน้ำดองที่เหลือผูกแขนตีให้พอดีกับเข็มและอบจานเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศาในเตาอบ เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะเราตกแต่งปลาด้วยชิ้นมะเขือเทศเชอร์รี่และมะกอก