สตูว์ผักเป็นอาหารที่ง่ายและเบาซึ่งในเวลาเดียวกันมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อในเนื้อหาของวิตามินต่างๆ เราจะบอกคุณในวันนี้ว่าควรเตรียมสตูว์ผักอย่างไร
วิธีการปรุงอาหารสตูว์ผักกับมะเขือยาวและถั่ว
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ถั่ว เขียว - 0.5 เซนต์;
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- สะระแหน่อบแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ดังนั้นให้เริ่มต้นด้วยถั่วเลนแรก: เอาหม้อขนาดใหญ่เทลงในน้ำให้เทพืชตระกูลถั่วให้เดือดและต้มจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะดูดซึม เวลานี้เราใส่กระทะลงไฟกลางเทน้ำมันมะกอกแล้วโยนหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียด เราผ่านนาที 3 ของเขากวนที่เขาไม่ได้เผา จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปใส่หัวหอม ทอดอีกสักสองสามนาที มะเขือเทศสุกจะถูกตัดเป็นชิ้นและใส่ลงในกระทะ ตอนนี้เราล้างมะเขือยาวแล้วตัดเป็นวงกลม เรา podsalivaem แต่ละชิ้นด้านบนกระจายบนผ้ากระดาษและปล่อยให้พวกเขาโกหกประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นทั้งหมดได้ทิ้งพวกเขา หลังจากนั้นเราจะตักและตัดเป็นก้อน ใส่มะเขือยาวลงในส่วนที่เหลือของผักปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ทันทีที่ถั่วแล้นพร้อมแล้วเทลงในกระทะและคนให้เข้ากัน เราให้บริการสตูว์เสร็จแล้วเป็นอาหารจานพิเศษโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด
วิธีการปรุงอาหารสตูว์ผักกับไก่?
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- อกไก่ - 300 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช
- ผักชีฝรั่งสด
การจัดเตรียม
มะเขือเทศล้างแล้วตัดเป็นก้อนและแช่ไว้ประมาณ 15 นาทีในน้ำเกลือ เสียเวลาไม่ทอดในน้ำมันหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามันฝรั่งปอกเปลือกแล้วเปลี่ยนลงในโถแยกต่างหาก ต่อไปเราจะผ่านต้นหอมเพื่อโปร่งใสและกระจายเนื้อไก่หั่นบาง ๆ เพิ่มครีมและเมื่อเนื้อพร้อมแล้วใส่ลงในชามแยกต่างหาก ตอนนี้เราโยนในกระทะล้างมะเขือยาวพริกไทยบัลแกเรียตัดเป็นเส้นและบีบผ่านกระเทียมกด แปรงผักทั้งหมดบนไฟที่อ่อนแรงตลอดเวลากวน ครั้งนี้เรารวมมันฝรั่งกับไก่ในชามสลัดแล้วใส่ผักพร้อม โรย ragout ด้วยผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ โรยถ้าต้องการด้วยน้ำมะนาวและฝาครอบด้านบน เรายืนยันจานเป็นเวลา 5 นาทีและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ
วิธีการปรุงอาหารสตูว์ผักในเตาอบ?
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- บวบ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 400 กรัม;
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
- มายองเนส ;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการปรุงอาหารสตูว์ผักแสนอร่อย มันฝรั่งล้างให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นเราใส่ลงในจานอบ smeared กับน้ำมันพืชและ