แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าทุกคนมั่นใจว่าอาหารจานด่วนเป็นอันตรายส่วนใหญ่ยังคงซื้อของว่างอยู่ แต่ในประเทศ shawarms เลิกเป็นเช่นถ้ามันถูกปรุงขึ้นอย่างถูกต้องก็สามารถเปิดออกเพื่อจะมีประโยชน์มากและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
วิธีการทำ shaverma ใน lavash ที่บ้าน?
ส่วนผสม:
- น้ำมะนาว - 25 มล.;
- แกงผง - 5 กรัม;
- น้ำมันมะกอก
- ยี่หร่า;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- ไก่ - 425 กรัม
ซอส:
- ครีมเปรี้ยว (20%) - 95 กรัม;
- ครึ่งเปลือกมะนาว;
- กานพลูกระเทียม
บรรจุ:
- หอมหวานสีม่วง - 25 กรัม;
- แตงกวาสด - 75 กรัม;
- มะเขือเทศที่มีเยื่อหนาแน่น - 85 กรัม;
- lavash
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้เตรียมไก่ นกจำเป็นต้องทำความสะอาดผิวและไขมันตัดและหมักในส่วนผสมของน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและกระเทียมสับกับแกงและยี่หร่า เวลาในการหมักในเนื้อหมักที่อุณหภูมิห้องคือ 20 นาที
เลือกนกผัดในกระทะหรือย่าง
รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส: ผสมครีมเปรี้ยวกับ zest และ scalloped cloves ของกระเทียม
ตัดผักที่มีฟางขนาดเล็กและไม่ยาวกระจายบนแผ่นขนมปัง pita ไก่วางด้านบนและเติมด้วยซอส ใช้ shaverm ในทางใดทางหนึ่ง
หน้าแรก shaverma กับไก่ในขนมปัง pita - สูตร
ส่วนผสม:
- แผ่นฟลาเวทขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
- ซอสสำหรับ shavermy - 175 กรัม;
- ต้นขาไก่ - 375 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว (20%) - 75 กรัม;
- มะเขือเทศมีเนื้อหนาแน่น - 165 กรัม;
- แตงกวาสด - 150 กรัม;
- กะหล่ำปลีขาวหรือ pekinka - 175 กรัม;
- เครื่องเทศสำหรับไก่ - 25 กรัม;
- พริกไทยดำและเกลือ
- น้ำมันก๊าด - 35 มล.
การจัดเตรียม
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่อธิบายไว้ในสูตรแรกได้อย่างปลอดภัย และในขณะที่เขายืนยันในตู้เย็นหมักไก่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้แยกเนื้อเยื่อของขาไก่ออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพับลงในจานลึก จากนั้นก็นำครีมเปรี้ยวมาปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือพริกไทยผสมและทิ้งไว้สองชั่วโมง
อุ่นน้ำมันในกระทะส่งในส่วนเล็ก ๆ ในการเปิดไก่และทอดชิ้นความร้อนสูงเป็นสีที่อุดมไปด้วยทั้งสองด้าน ตอนนี้ให้เข้ากันในกระทะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดชิ้นละสองสามนาที
ตอนนี้ดำเนินการเพื่อเติมผัก กะหล่ำปลีสับ Melzenly และตัดชิ้นเล็ก ๆ ของแตงกวาและมะเขือเทศ ตอนนี้คุณสามารถเริ่มตกแต่งขนม กางขนมปังปิตตาลงบนโต๊ะโรยหน้าไว้ตรงกลางด้วยน้ำจิ้มสองช้อนโต๊ะ ขั้นแรกให้หยิบกะหล่ำปลีออกมาเล็กน้อยตามมาด้วยมะเขือเทศและแตงกวาและแจกจ่ายครึ่งหนึ่งของเนื้อทั้งหมด เทซอสอื่นห่อ shavermom, tucking pita จากด้านล่างแล้วจากนั้นพับและในรูปแบบของม้วน ใส่ขนมบนกระทะแห้ง ผัดและอุ่นขึ้น shaverm ทั้งสองด้าน