ดอกแดนดิไลจะละลายกลีบดอกเช่นดวงอาทิตย์เป็นดวงแรกซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความร้อนและความสุขในฤดูร้อน แต่วิธีการเก็บความสุขนี้ตลอดทั้งปี? ในการทำเช่นนี้คุณสามารถปรุงอาหารที่ติดขัดจากดอกแดนดิไลอันเนื่องจากการใช้ดอกไม้นี้ในการปรุงอาหารพบได้เป็นเวลานาน Dandelions ในฤดูหนาวไม่เพียง แต่จะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเตือนถึงวันที่มีแดดจัดในช่วงฤดูร้อนและจะให้ความสำคัญกับความมีชีวิตชีวาและสุขภาพ ยากที่จะประเมินค่าสูงเกินไปแยมหรือน้ำผึ้งจากดอกแดนดิไล - การใช้งานจะปฏิเสธไม่ได้ สารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงและวิตามินทำให้เนื้อหาดวงอาทิตย์เป็นสารช่วยในการช่วยชีวิตหัวใจหลอดเลือดระบบทางเดินอาหารและผิวหนังของเรา ลองหาวิธีทำให้ขนมจีบจากดอกแดนดิไลเดอร์
แต่น่าเสียดายที่มีดอกแดนดิไลอันสดไม่สามารถขายได้ยกเว้นที่ใดในตลาดของเกษตรกรดังนั้นให้ไปเก็บดอกไม้ ทำอย่างนั้นให้ห่างจากตัวเมืองและถนนเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายจากสารปนเปื้อนต่างๆที่ตกตะกอนอยู่บนพื้นหญ้า นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บ dandelions ตอนเที่ยง - ขณะนี้มีกลีบที่มีจำนวนมากที่สุดของสารออกฤทธิ์ เราต้องการเพียงหัวของดอกไม้โดยไม่ต้องลำต้นและใบ สำหรับมะนาว - คุณสามารถใช้น้ำได้เพียงอย่างเดียว แต่ถ้าคุณชอบรสเปรี้ยวลักษณะและรสชาติของส้มคุณก็สามารถบดและใช้มะนาวได้ทั้งหมด คนที่ชอบแยมหนาคล้ายกับแยมหรือแม้แต่วุ้นให้เพิ่มสูตรนี้เป็นเจลาตินหรือเพคตินประมาณ 6 ช้อนชา ดีที่จะเปิดแยมของเราเป็นอาหารอันโอชะที่แปลกใหม่มากคุณสามารถใช้เล็กน้อยของอบเชยและขิง คุณสามารถทดลองและสร้างสูตรของคุณเองได้เช่นการทำแยมจากดอกแดนดิไลอัน
สูตรสำหรับแยมจากดอกแดนดิไลอัน
ส่วนผสม:
- ช่อดอกของดอกแดนดิไล - 400 ชิ้น;
- น้ำ - 3 ถ้วย;
- น้ำตาลทราย - 7 แก้ว
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ดอกแดนดิไลอันสด (แห้งที่นี่ไม่พอดี) ล้างในน้ำเย็นและโยนลงบนตะแกรง กดดอกไม่ควรจะทำให้พวกเขาสูญเสียน้ำได้ เมื่อระบายน้ำส่วนเกินเราใส่ดอกไม้ลงในกระทะเติมน้ำรอจนเดือดและปรุงประมาณ 10 นาทีถ้าคุณตัดสินใจที่จะใช้มะนาวทั้งใบจากนั้นก็ส่งไปที่กระทะทันทีด้วยดอกแดนดิไลอัน เมื่อสุกให้เทออกจากความร้อนปิดฝาและทิ้งไว้สักวันเพื่อให้น้ำซุปดีกว่าน้ำ
ในวันถัดไปเราจับมะนาวและมะนาวให้พอดีกับมันและอย่างที่เราสงสารเราทิ้ง - ดอกไม้ได้ให้น้ำซุปทุกอย่างที่พวกเขารวยแล้ว เมื่อต้องการบีบน้ำทั้งหมดจากหญ้าให้เป็นหยดคุณสามารถใช้กะเทาะคลุมมันด้วยผ้าพันแอและพลิกมาจากดอกแดนดิไลที่มันแล้วค่อยๆบีบมัน ในน้ำซุปเราเทน้ำตาลและตั้งทั้งหมดนี้อีกครั้งเพื่อต้ม ดื่มน้ำผึ้งนี้ดีขึ้นในหลายวิธี: ปล่อยให้เดือดประมาณ 7-10 นาทีเย็นเดือดอีกครั้งและอื่น ๆ สามครั้ง ถ้าคุณตัดสินใจที่จะใช้เจลาตินแล้วให้เติมก่อนเดือด ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้น้ำผึ้งจากดอกแดนดิไลอัน มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเทลงบนธนาคารและนำไปเก็บไว้ในตู้เย็นหรือสถานที่ที่มืดเย็นอื่น ๆ วิธีที่ดีก็จะเย็น
แยมเช่นนี้หรือน้ำผึ้งจะไม่เพียง แต่เป็นการบำบัดเท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่เยี่ยมยอด นอกจากนี้น้ำผึ้งแท้ยังไม่ถูกนำมาใช้ในรูปแบบร้อนหรือแม้กระทั่งล้างด้วยชา - ที่อุณหภูมิสูงจะสูญเสียคุณสมบัติของมัน แต่น้ำผึ้งจากดอกแดนดิไลค์ยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์แม้ในรูปแบบร้อนดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับชาหรือแพนเค้กร้อน นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมการ แช่ เยียวยา จากดอกแดนดิไลอัน และเตรียม ไวน์ที่ มีแดดได้จริง