วันนี้เราจะนำเสนอความสนใจของคุณสูตรสำหรับการปรุงอาหารในสภาพบ้านของซอสชีส มักจะเสริฟกับพาสต้าต้มและอาหารผักรวมทั้งชิปและเนื้อสัตว์
ซอสชีสสำหรับปาเก็ตตี้
ส่วนผสม:
- เนย - 10 กรัม;
- นม - 180 มล.;
- ชีส - 155 กรัม;
- แป้ง - 20 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นเนยละลายผ่านความร้อนปานกลางในกระบวย จากนั้นเราเทแป้งและผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน ผสมกับเนื้อวัวเนื้อนมและความร้อนผสมจนหนาแล้วกวนด้วยช้อน จากนั้นเราจะนำชีสที่ขูดแล้วนำไปต้มและนำจานออกจากจาน ซอสครีมชีสสำเร็จรูปจะเทลงในชามและเสิร์ฟจานใดก็ได้
ซอสกระเทียมชีส
ส่วนผสม:
- ชีสแข็ง - 105 กรัม;
- กระเทียม - 5 denticles;
- น้ำมันมะกอก - 55 มล.;
- ไวน์ขาว - 10 มล.
การจัดเตรียม
ชีสขูดลงบนเครื่องขูดและกระเทียมจะสะอาดและบดในปูนขาว ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ในชามเพิ่มน้ำมันมะกอกและไวน์ ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและทำความสะอาดจานในตู้เย็น เราให้บริการมันเป็นซอสสำหรับอาหารใด ๆ หรือเราใช้มันสำหรับการแต่งตัวสลัดผัก
วิธีการทำซอสเปรี้ยวชีส?
ส่วนผสม:
- ชีสของพันธุ์ยาก - 105 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 35 มล.;
- ครีม - 55 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราใส่กระทะไฟปานกลางเทครีมบางลงและสับชีสขูด กวนอย่างต่อเนื่องอุ่นมวลเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสนำออกจากจานเย็นและก่อนนำไปแช่ในตู้เย็น
สูตรสำหรับซอสเนยแข็งเช่นเดียวกับของ McDonald's
ส่วนผสม:
- เนย - 45 กรัม;
- แป้งสาลี - 45 กรัม;
- นม - 605 มล.;
- เครื่องเทศ
- ชีส - 125 กรัม;
- น้ำมะนาว - 15 มล.;
- ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
- ใบลอเรล - ถ้าต้องการ
- กานพลู - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
สับเนยสับและใส่ในถัง ละลายในความร้อนปานกลางแล้วกวนเพิ่มแป้ง ถัดไปเทนมเย็นและนำส่วนผสมมาต้มให้เดือดด้วยช้อน หากต้องการให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศใบกระวานกานพลูและลูกจันทน์เทศขูด หลังจาก 5 นาทีอย่างระมัดระวังจะออกตาของดอกคาร์เนชั่นและใบ ชีสบดมันลงบนเครื่องขูดโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวและทิ้งไว้ในส่วนผสมหลัก ผสมอย่างทั่วถึงลดความร้อนให้อยู่ในระดับต่ำสุดและปรุงอาหารซอส, กวน, สำหรับ 5-7 นาที ต่อไปเราจะเทลงในปลั๊กและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดหรือจานอื่น ๆ