Pollock in batter - นี่เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมเพลิดเพลินกับความต้องการที่น่าทึ่งสำหรับงานฉลองใด ๆ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์ ลองหาวิธีการปรุงอาหารที่อร่อย ๆ ในแป้ง
สูตรสำหรับ pollock fillets ในแป้ง
ส่วนผสม:
- เนื้อของ pollock - 500 กรัม;
- แป้ง - 100 กรัม;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
สำหรับปะทะ:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 100 มล.;
- แป้ง - 100 กรัม
การจัดเตรียม
เราใช้เนื้อของ pollock ล้างให้สะอาดแห้งบนผ้าเช็ดตัวหั่นเป็นชิ้นเทจากทุกด้านและทำความสะอาดในตู้เย็น คราวนี้ตอนนี้เรามาทำอาหารเกี๊ยวปลากันเถอะ ในชามปัดด้วยเครื่องปั่นไข่และโดยไม่ต้องหยุดเทนมค่อยๆเทลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน ถัดไปอุ่นเครื่องกับกระทะผักปลาแต่ละชิ้นจุ่มลงในไข่และทอดจนเป็นเปลือกสีทองทั้งสองด้าน เราถ่ายโอนไฟล์ไปยังจานตกแต่งด้วยสีเขียวและให้บริการ pollock ย่างในปะทะกับโต๊ะที่มีซอสที่แตกต่างกัน
สูตรสำหรับ pollock ย่างในปะทะใน multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อของ pollock - 1 กิโลกรัม;
- เครื่องเทศ
- แป้ง
สำหรับปะทะ:
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 60 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ในชามแบ่งไข่วางมายองเนสเกลือผสมดีและเทแป้งจนแป้งของเรากลายเป็นหนาแน่น เนื้อปลาล้างให้แห้งด้วยผ้ากันเปื้อนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ในจานที่แยกจากกันเราจะร่อนแป้ง ตอนนี้เราเปิดเครือข่าย multivark ตั้งโหมด "เบเกอรี่" เทน้ำมันลงในชามและให้ความร้อนเป็นเวลาหลายนาที ชิ้นของ pollock แช่ในแป้งแล้วในแป้งและทอดใน multivark เป็นเวลา 15 นาทีในแต่ละด้านในโหมดที่เหมาะสม
สูตรสำหรับ pollack ในปะทะเบียร์
ส่วนผสม:
- เนื้อของ pollock - 400 กรัม;
- แป้ง - 100 กรัม;
- เบียร์เบา - 0.5 รายการ;
- เครื่องเทศ
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา
การจัดเตรียม
เราร่อนแป้งด้วยผงฟูให้เจาะเล็ก ๆ และค่อยๆเทเบียร์เย็น ๆ ตลอดเวลากวนกับส้อม เราเอาครีบพร้อมสำหรับ 20 นาทีในตู้เย็นและคราวนี้เราเตรียมปลา เราตัดเนื้อเป็นส่วนและ podsalivayem ในกระทะขนาดเล็กเทน้ำมันและใส่ไว้ในความร้อนปานกลาง ปลาแต่ละชิ้นถูกนำมาผัดในแป้งและจากนั้นเราจะตักเนื้อของ pollock ลงในแป้งเย็นและทอดในไขมันลึกจากทุกด้านจนก่อให้เกิดเปลือก กระจายปลาบนกระดาษเช็ดมือและทิ้งไว้สักสองสามนาทีเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน
สูตรสำหรับการปรุงอาหาร pollack ในปะทะ
ส่วนผสม:
- เนื้อ pollock - 800 กรัม;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
สำหรับปะทะ:
- ชีสของพันธุ์ยาก - 100 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ไข่ตีด้วยส้อมเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มชีสขูดและพริกไทยพริกไทย ตอนนี้เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและค่อยๆเทแป้งจนได้แป้งหนา เนื้อปลาล้างให้แช่ด้วยผ้าขนหนูและหั่นเป็นก้อน ถัดไปจุ่มชิ้นส่วนของมลพิษ Alaska ในแป้งเนยแข็งและทอดในกระทะในน้ำมัน
Pollack Alaska ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อของ pollock - 500 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- นม - 200 มล.;
- แป้ง - 200 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เนื้อจะล้างน้ำหมักในน้ำมะนาวและลูบกับเครื่องเทศ ปล่อยให้แช่นาน 20 นาที ในชามแบ่งไข่ตีด้วยนมและโรยแป้งกับเครื่องเทศ เราตักปลาลงในแป้งและวางไว้ในน้ำมันร้อน ทอดกับความร้อนสูงจากนั้นเปลี่ยนชิ้นส่วนลงในแม่พิมพ์และอบในเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที