หัวหอมเป็นผลิตภัณฑ์ที่พิเศษมากไม่ใช่ของพวกเขาชอบเลย ใช่มีการพูดบางอย่างไม่ชอบเลย! แต่ด้วยการแปรรูปที่ถูกต้องอาหารอร่อย ๆ ออกมา ตอนนี้เราจะบอกวิธีปรุง พายหอม ด้วยชีส ตามกฎแล้วเขาชอบแม้แต่ฝ่ายตรงข้ามกระตือรือร้นที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้
สูตรพายหอมกับชีสละลาย
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- เนย - 170 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม;
- ผงฟู - 5 กรัม;
- แป้ง - 320 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- หอม - 550 กรัม;
- ชีสหลอมละลาย - 220 กรัม;
กรอก:
- ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม;
- ไข่ไก่ดิบ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 40 กรัม;
- แป้ง - 50 กรัม;
- ผงพริกไทยดำ
- เกลือ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้งสำหรับพายหอมง่ายกับชีส เนยเนยแล้วเย็น เพิ่มครึ่งหนึ่งของครีมเปรี้ยวและผสม แป้งร่อนผสมกับเกลือผงฟูผงโรยด้วยส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้ง ในขณะที่เรากำลังยุ่งเตรียมการบรรจุแป้งควรจะถูกส่งไปยังตู้เย็น
ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดหัวหอมและเศษร่วน ทอดมันเกลือพริกไทยและเย็น เนยแข็งหลอมละลายด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
ตอนนี้เราทำเติม: ผสมไข่กับครีมที่เหลือเพิ่มมายองเนสและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแป้งเกลือและคนให้เข้ากัน ตอนนี้แป้งที่เย็นลงจะรีดออกไปเล็กน้อยกว่าจานอบ หล่อลื่นด้วยเนยและโอนแป้งลงไปจัดวางด้านข้าง ด้านบนกระจายหอมและชีสขูด กรอกข้อมูลทั้งหมดด้วยซอสที่เตรียมไว้ อบเค้กในเตาอบที่อุ่นปานกลางเป็นเวลา 35 นาที
วิธีการปรุงอาหารหัวหอมพายกับชีสละลายและไก่?
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- ครีมเปรี้ยว - 160 กรัม;
- เนย - 120 กรัม;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 220 กรัม;
- เกลือ - หยิก
สำหรับการบรรจุ:
- เนื้อไก่ - 370 กรัม;
- หัวหอม 550 กรัม
- เนย - 45 กรัม;
- ชีสหลอมละลาย - 150 กรัม;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โหระพาแห้ง - 1 หยิก;
- เกลือ
- พริกไทย
การจัดเตรียม
เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง: เราร่อนแป้ง,
และในขณะเดียวกันเราจะทำไส้: เราปรุงอาหารเนื้อและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงทอดในส่วนผสมของผักและเนยเกลือพริกไทยและเพิ่มไทม์ เราเอาแป้งออกม้วนออกเพื่อให้คุณสามารถทำกระโปรงในรูปแบบ สำหรับแป้งให้ทอดไก่ทอดหัวหอมและด้านบนด้วยชีสขูด พายหอมกับไก่และชีสจะถูกส่งไปยังเตาอบอุณหภูมิซึ่งถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง