พายสำหรับฤดูหนาว

อีกหนึ่งการเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวในคลังแสงของคุณจะกลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจ คุณสามารถตับเนื้อตับเนื้อหรือเห็ดที่คุณชื่นชอบได้ใน ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ แล้วสนุกกับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวทั้งหมดโดยไม่ต้องกังวลเรื่องการเตรียมอาหาร

ตับตับสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• ตับไก่ - 2 กิโลกรัม;
• เนย - 300 กรัม;
• กระเทียม - 5 denticles;
• หัวหอมขาว - 5 ชิ้น;
• ใบโหระพา (แห้ง) - 2 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ (ดิน) - 2 1/2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ในกระทะละลายช้อนโต๊ะของเนยและปล่อยให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สีขาวจนนุ่ม เพิ่มโหระพาแห้งสับกระเทียมและลูกจันทน์เทศลงบนหัวหอมหลังจากนั้นเราก็ทำอาหารต่อจนหัวหอมกลายเป็นสีทอง

ขณะที่หัวหอมเตรียมเราจะดูแลตับ เราทำความสะอาดตับไก่จากภาพยนตร์และอาศัยอยู่หลังจากที่เราทอดในเนยจนพร้อมไม่ลืมเกลือและพริกอย่างถูกต้อง เราใส่ตับกับหอมในชามลงในชามของเครื่องปั่นด้วยเนยที่เหลือและปัดจนเรียบ

ถ้าพายเปลี่ยนหนาเกินไป - เพิ่มน้ำมันหรือน้ำเล็กน้อย ตอนนี้มันยังคงกระจายกระป๋องบนกระป๋องลิตรที่ปราศจากเชื้อปิดฝาและใส่ฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ 3 ชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถม้วนขึ้นฝาขวดและอร่อยตับตับสำหรับฤดูหนาวพร้อม

โดยการเปรียบเทียบการเตรียมเนื้อสัตว์สำหรับทำในช่วงฤดูหนาว ในรูปของฐานสำหรับเนื้อนั้นจะดีกว่าการกินหมูและสำหรับกิโลกรัมเนื้อเพิ่ม 3 กลีบกระเทียม 2 หัวหอม 1 แครอทเกลือพริกไทยและโหระพาเล็กน้อย ตุ๋นกับผักเนื้อถูให้เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มประมาณหนึ่งในสามของแก้วครีมแล้ววางในกระป๋องและฆ่าเชื้อเช่นเดียวกับ ตับตับ

เห็ดเห็ดสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• เห็ด - 1 กิโลกรัม;
• แครอท - 300 กรัม;
• กานพลูกระเทียม - 4-5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• หัวหอมขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู

การจัดเตรียม

หัวหอมสีขาวที่มีแครอทสับละเอียดและหั่นบาง ๆ ลงในน้ำมันอุ่นจนสุก เพิ่มกระเทียมลงในผัดผักและหลังจากนั้นอีกครึ่งนาทีเห็ดสับ เราปรุงอาหารทุกอย่างให้เข้ากันจนพ้นความชื้นส่วนเกินระเหยจากเห็ดหลังจากนั้นจึงควรผสมให้เข้ากันในเครื่องปั่นด้วยน้ำมันพืชที่เหลืออยู่และแพร่กระจายไปทั่วขวดที่ปราศจากเชื้อเติมแต่ละช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู ขวดครึ่งลิตรที่มีเห็ด pate สำหรับฤดูหนาวทำหมันประมาณหนึ่งชั่วโมงในอ่างน้ำหลังจากนั้นพวกเขาสามารถรีดขึ้น